Διατροφή

Ροκφόρ : Δείτε αν μπορεί να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες

Ροκφόρ : Δείτε αν μπορεί να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες

Ροκφόρ : Επειδή είναι ένα τυρί ωριμασμένο με μούχλα που συχνά παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο γάλα, ίσως αναρωτιέστε εάν είναι ασφαλές να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το μπλε τυρί , μερικές φορές γράφεται ως “τυρί blu” – είναι γνωστό για την γαλαζοπράσινη απόχρωση και την ισχυρή μυρωδιά και γεύση του. Θα βρείτε τακτικά αυτό το δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν σε σάλτσες σαλάτας και σάλτσες, ή σερβίρεται μαζί με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή άλλα τυριά. Ακόμα, επειδή είναι ένα τυρί ωριμασμένο με μούχλα που συχνά παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο γάλα, ίσως αναρωτιέστε εάν είναι ασφαλές να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Οι κίνδυνοι κατανάλωσης από εγκύους
  • Οι κίνδυνοι κατανάλωσης μπλε τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν έχουν καμία σχέση με το γεγονός ότι αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας μούχλα, καθώς αυτά τα συγκεκριμένα καλούπια είναι ασφαλή για κατανάλωση.
  • Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια τροφική ασθένεια που εμφανίζεται όπως η γρίπη ή το στομάχι.
  • Μερικά από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα λιστερίωσης σε έγκυες γυναίκες είναι πυρετός, άλγος και πόνοι, πεπτική διαταραχή και πονοκέφαλοι. Τα πιο σοβαρά συμπτώματα περιλαμβάνουν δύσκαμπτο λαιμό, σύγχυση, σπασμούς και απώλεια ισορροπίας

Προτιμήστε το ροκφόρ σε καλά μαγειρεμένα τρόφιμα

  • Το μαγείρεμα μπορεί να σκοτώσει τη Λιστέρια . Ως εκ τούτου, καλά μαγειρεμένα πιάτα, όπως πίτσα με μπλε τυρί, είναι πιθανό να είναι ασφαλή για κατανάλωση ενώ είστε έγκυος.
  • Μία μελέτη που χρησιμοποιεί νωπό γάλα έδειξε ότι οι θερμοκρασίες των 131 ° F (55 ° C) μείωσαν σημαντικά τη δραστηριότητα της Listeria.
  • Αν και λιγότερο συνηθισμένα, μερικά μπλε τυριά παρασκευάζονται με παστεριωμένο γάλα. Μπορείτε να το δείτε κοιτάζοντας την ετικέτα του προϊόντος.
  • Εάν είστε έγκυος, πρέπει να αποφύγετε οποιοδήποτε μπλε τυρί που περιλαμβάνει νωπό γάλα . Τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα απαιτούνται από το νόμο για να γνωστοποιούνται στις περισσότερες πολιτείες των ΗΠΑ.

  • Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από Listeria εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγες ημέρες από την κατανάλωση της μολυσμένης τροφής. Ωστόσο, ορισμένα άτομα ενδέχεται να μην εμφανίσουν συμπτώματα για έως και 30 ημέρες.
  • Εάν είστε έγκυος και έχετε φάει μπλε τυρί, μην πανικοβληθείτε. Παρακολουθήστε την υγεία σας και αναζητήστε συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια ή πυρετό άνω των 100,5 ° F (38 ° C).
  • Καλέστε τον γιατρό σας εάν αρχίσετε να αισθάνεστε άρρωστοι ή νομίζετε ότι μπορεί να έχετε συμπτώματα λιστερίωσης .
  • Μπορεί να πραγματοποιηθεί εξέταση αίματος για να επιβεβαιωθεί η λοίμωξη και – εάν διαγνωστεί νωρίς – μερικές φορές μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντιβιοτικά για θεραπεία .
Ακολουθεί βίντεο για το ροκφόρ

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

BDSM : Μάθετε τα πάντα για τις σκοτεινές πλευρές του σεξ

Σελινίτης : Καθαρίστε τον χώρο με τις ευεργετικές του ιδιότητες

Κρύσταλλα : Εξαγνίστε την εσωτερική σας ενέργεια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε σίδηρο

Στη νέα έρευνα σύμφωνα με τον Δρ Ζαχαρίου η ερευνητική ομάδα εστίασε σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και όχι σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Επρόκειτο για συστατικά που είτε συμβάλλουν στην αποβολή του πλεονάζοντος σιδήρου από τον εγκέφαλο είτε καταπολεμούν την επιβαρυντική του δράση.

Η μείωση της ζάχαρης στα συσκευασμένα τρόφιμα θα μπορούσε να αποτρέψει 2,48 εκατ. καρδιαγγειακά νοσήματα

ΗΠΑ Μελέτη: Ένα νέο μοντέλο υγείας και οικονομίας δείχνει σαφώς γιατί είναι επιτακτικό οι παρασκευαστές τροφίμων να μειώσουν την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης στα προϊόντα τους.

Δημιουργικοί τρόποι να εντάσσουμε σταφύλια στην καθημερινότητά μας

Επιπλέον, μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Korean Journal of Family Medicine τον Ιανουάριο του 2021 σημείωσε ότι τα σταφύλια έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (και τα σταφύλια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, καθιστώντας τα κατάλληλο σνακ για άτομα που ζουν με αυτή την πάθηση).

Διατροφικό σχήμα για πιο αποτελεσματικά εμβόλια

Η χορήγηση καθημερινών συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε σε άτομα άνω των 65 ετών βρέθηκε να αυξάνει την ποσότητα αντισωμάτων που παρήγαγαν μετά τον εμβολιασμό κατά της ηπατίτιδας Β και του τετάνου.

Χτένια με κουσκούς και σκορδάτη σάλτσα

Με ένα τσέρκι βάζετε το κουσκούς σε κάθε πιάτο και από πάνω 4 χτένια με λίγο απ’ το ζουμάκι τους και για διακόσμηση μπορείτε να βάλετε λίγο σχοινόπρασο.

Πώς να φτιάξετε παστίτσιο με τόνο

 Σκεπάζουμε με τη μπεσαμέλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με χρήση αέρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 30 λεπτά.

Έξι οφέλη από τα νεκταρίνια στην υγεία

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά σε αυτό το φρούτο βοηθούν στην προώθηση διαφόρων πτυχών ευεξίας, όπως η ενίσχυση της ανοσίας, η μείωση της αρτηριακής πίεσης και η προώθηση της μακροζωίας.