Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ψάρι: Ετοιμάζουμε σολομό για το σημερινό τραπέζι!

Ψάρι: Ετοιμάζουμε σολομό για το σημερινό τραπέζι!

Ψάρι: Δοκιμάστε αυτό το υγιεινό δείπνο με noodles ολικής αλέσεως, πιπεριές, πράσα και σπανάκι και φιλέτα σολομού πλούσια σε ωμέγα-3. Είναι έτοιμο σε λιγότερο από 25 λεπτά.

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα; Υπάρχει, άραγε, κάτι καλύτερο από σολομό;  Η απάντηση είναι όχι! Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο πιάτο με σολομό και noodles. Αποτελεί μία κινέζικη συνταγή, η οποία θα σας ξετρελάνει λόγω των μπαχαρικών της και του τζίντζερ που περιέχει!

Σολομός με noodles και τζίντζερ

Συστατικά


  •  100 γρ. χυλοπίτες ολικής αλέσεως
  • 1 ½ κουταλάκι miso
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 2 φιλέτα άγριου σολομού χωρίς πέτσα
  • 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο
  • 30 γρ τζίντζερ κομμένο σε σπιρτόξυλα
  • 1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε λωρίδες
  • 2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοτριμμένες
  • 160 γρ baby σπανάκι

Μέθοδος:

ΒΗΜΑ 1: Βάζετε τα noodles σε ένα μπολ, τα σκεπάζετε με βραστό νερό και τα αφήνετε στην άκρη να μαλακώσουν. Ζεσταίνετε τη σχάρα σε μέτρια και τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Ανακατεύετε 1 κουταλάκι του γλυκού miso με το ξύδι, την πάπρικα και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Απλώστε πάνω από τον σολομό και ψήστε στη σχάρα για 6-8 λεπτά μέχρι να ξεφλουδίσει και να ψηθεί.

ΒΗΜΑ 2: Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα γουόκ και τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά το τζίντζερ, το πιπέρι και το πράσο για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. Στραγγίζετε τα noodles, κρατάμε 2 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύετε με το υπόλοιπο miso.

ΒΗΜΑ 3: Προσθέστε τα στραγγισμένα noodles, το υγρό miso και το σπανάκι στο γουόκ και ανακατέψτε τα στη φωτιά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Τοποθετήστε σε πιάτα, προσθέστε το σολομό και τυχόν χυμούς και σερβίρετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια είναι τα οφέλη της Σκανδιναβικής διατροφής;

Η υψηλότερη κατανάλωση ψαριών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος στις ΗΠΑ, σύμφωνα με μελέτη

Η vegan διατροφή oδηγεί σε απώλεια βάρους & βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη

Προσθέστε τη σαρδέλα στη διατροφή σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Close Icon