Προσδόκιμο ζωής: Η δίαιτα μακροζωίας είναι ένας τρόπος ζωής που επικεντρώνεται στην επιβράδυνση της γήρανσης που μπορεί να συμπληρώσει τη συμβατική ιατρική και όταν χρησιμοποιείται ως προληπτικό εργαλείο, μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή νοσηρότητας και στη διατήρηση της υγείας μέχρι τα βαθιά γεράματα.
Προκειμένου τα άτομα να ζουν περισσότερο και πιο υγιή, ο βιοχημικός Valter Longo, Ph.D., επικεφαλής του Ινστιτούτου Μακροζωίας USC στη Γεροντολογική Σχολή του USC Leonard Davis, διατύπωσε ένα σύνολο διατροφικών συστάσεων γνωστών ως δίαιτα μακροζωίας. Η δίαιτα μακροζωίας προτείνει την κατανάλωση κυρίως φυτικών τροφών, χωρίς σχεδόν κρέας ή πουλερικά, και περιστασιακά νηστεία. Η δίαιτα παρέχει πιθανά οφέλη για την υγεία σε άτομα όλων των ηλικιών και σταδίων της ζωής, παρόλο που δημιουργήθηκε με γνώμονα τους ηλικιωμένους. Σε αυτό το άρθρο, καταλαβαίνουμε τι συνεπάγεται η δίαιτα μακροζωίας και αν είναι ωφέλιμη ή όχι για εμάς.
Πώς ακολουθείς τη δίαιτα μακροζωίας;
Η δίαιτα μακροζωίας είναι παρόμοια με μια δίαιτα vegan που επιτρέπει ορισμένα θαλασσινά και ελάχιστες ποσότητες κρέατος και γαλακτοκομικών. Μπορεί να διατηρηθεί μόνιμα και είναι τόσο τρόπος ζωής όσο και διατροφικό καθεστώς. Οι οδηγίες απαιτούν να ακολουθείτε τακτικά μια δίαιτα που προσομοιώνει μια πενθήμερη νηστεία όλο το χρόνο.
Η δίαιτα μακροζωίας προτείνει να μείνετε μακριά από κρέας, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λιπαρά. Εάν δεν είναι εφικτή η εξ ολοκλήρου εξάλειψη του κρέατος και των πουλερικών, συνιστάται να τα περιορίσετε στο ελάχιστο, ενσωματώνοντάς τα με φειδώ σε συνταγές με βάση τα φυτά για να δώσετε γεύση αντί να τα σερβίρετε ως το κύριο πιάτο.
Όσον αφορά την κατανάλωση γαλακτοκομικών, η δίαιτα μακροζωίας συμβουλεύει τη μετατροπή μεταξύ αγελαδινού γάλακτος και τυριών σε κατσικίσιο γάλα, τυριά και γιαούρτι, τα οποία φαίνεται να είναι πλούσια σε μέταλλα και έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό είναι για άτομα που πρέπει να καταναλώνουν γάλα και τυρί.
Η μελέτη διερεύνησε πώς ο χρόνος κατανάλωσης φαγητού επηρεάζει την υγεία και τη διάρκεια ζωής, εκτός από το ποια τρόφιμα μπορεί να είναι ιδανικά. Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν σε διάφορες μορφές νηστείας, όπως η τακτική διαλείπουσα νηστεία, η οποία περιορίζει την πρόσληψη τροφής σε συγκεκριμένο αριθμό ωρών κάθε μέρα, καθώς και σε σποραδική νηστεία ή δίαιτες που μιμούνται τη νηστεία αλλά ακολουθούνται μόνο μία ή δύο ημέρες κάθε μήνα.
Είναι αποτελεσματική μια δίαιτα μακροζωίας;
Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο PLOS Medicine τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, διαπίστωσε ότι η υιοθέτηση μιας διατροφής πλούσιας σε δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς και χαμηλή σε κόκκινα ή επεξεργασμένα κρέατα θα μπορούσε να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής κατά σχεδόν 11 χρόνια για τις γυναίκες και 13 χρόνια για άνδρες εάν ξεκίνησαν στην ηλικία των 20 ετών και περίπου στα 8 έτη εάν ξεκινούσαν στην ηλικία των 60 ετών.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μια δίαιτα μακροζωίας θα ήταν η ίδια για όλους. Επιπλέον, δεν σημαίνει ότι το μόνο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε για να ζήσετε όσο είναι εφικτό είναι το φαγητό. Η τακτική άσκηση και άλλες επιλογές τρόπου ζωής έχουν επίσης σημαντικό αντίκτυπο.
Η δίαιτα μακροζωίας είναι ένας τρόπος ζωής που επικεντρώνεται στην επιβράδυνση της γήρανσης που μπορεί να συμπληρώσει τη συμβατική ιατρική και όταν χρησιμοποιείται ως προληπτικό εργαλείο, μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή νοσηρότητας και στη διατήρηση της υγείας μέχρι τα βαθιά γεράματα. Δεν είναι ένας διατροφικός περιορισμός που αποσκοπεί απλώς στη μείωση του βάρους.
Πρέπει να καταλάβετε ότι μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει κρέας και πουλερικά, μας παρέχει θρεπτικά συστατικά που μπορεί να είναι δύσκολο να καταναλωθούν αρκετά, μέσω μιας χορτοφαγικής διατροφής. Ως εκ τούτου, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί σωστά.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
