Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μουλιασμένα αμύγδαλα: Γιατί θα πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας

Μουλιασμένα αμύγδαλα: Γιατί θα πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας

Μουλιασμένα αμύγδαλα: Πολλοί είναι εκείνοι που μουλιάζουν τα αμύγδαλα πριν τα καταναλώσουν και όπως φαίνεται το κάνουν για καλό λόγο.

Παρόλο που δεν υπάρχει καμία ζημιά στην κατανάλωση μη μουσκεμένων αμυγδάλων, σε πολλούς αρέσει να ακολουθούν τις συμβουλές των γιαγιάδων τους. Ως εκ τούτου, έχουν μουλιάσει και ξεφλουδίσει τα αμύγδαλα πριν τα καταναλώσουν. Είναι όμως τα μουσκεμένα αμύγδαλα καλύτερα για τον οργανισμό μας; Προσφέρουν επιπλέον οφέλη για την υγεία; Αξίζουν πραγματικά την ταλαιπωρία; Ναι, τα μουλιασμένα αμύγδαλα είναι καλύτερα από τα ωμά αμύγδαλα και εδώ είναι τέσσερις λόγοι.

Οφέλη από μουλιασμένα αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμίνης Ε, μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, φωσφόρου και πολλών άλλων. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην απώλεια βάρους, βελτιώνουν την υγεία των οστών, τη διάθεση, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη. Σύμφωνα με μελέτες, οι άνθρωποι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού καταναλώνοντας υψηλότερες ποσότητες φιστικιών, καρυδιών και αμυγδάλων.


Τα αμύγδαλα αυξάνουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο σώμα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Η λίστα συνεχίζει και συνεχίζει. Έτσι, αν κατευθύνεστε προς την κουζίνα σας για να πιείτε μερικά αμύγδαλα, μπορείτε να τα μουλιάζετε όλη τη νύχτα και στη συνέχεια να τα έχετε για περισσότερα οφέλη.

Βελτιώνει την πεπτικότητα

Τα μουλιασμένα αμύγδαλα είναι ευκολοχώνευτα και καλύτερα από τα ωμά ή καβουρδισμένα αμύγδαλα. Οτιδήποτε μουλιασμένο είναι εύκολο να μασηθεί και πιο μαλακό για να διασπαστεί το πεπτικό σύστημα. Τα οφέλη των αμυγδάλων πολλαπλασιάζονται όταν μουλιάζονται.

Επιπλέον διατροφή

Η διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών των αμυγδάλων βελτιώνεται όταν μουλιάζονται και τα οφέλη των αντιοξειδωτικών και των φυτικών ινών ενισχύονται. Το μούλιασμα αφαιρεί επίσης τις ακαθαρσίες που μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών.

Βελτιώνει την απώλεια βάρους

Τα μουλιασμένα αμύγδαλα απελευθερώνουν ένζυμα όπως η λιπάση, η οποία ενισχύει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους. Έτσι, εάν βρίσκεστε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, πρέπει να έχετε αμύγδαλα με τα γεύματά σας, το πρωινό ή τα σνακ σας.

Αφαιρεί το φυτικό οξύ

Όταν δεν μουλιάζουμε τα αμύγδαλα, αφαιρείται το φυτικό οξύ σε αυτά, το οποίο τελικά εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Έτσι, τα ωμά αμύγδαλα δεν επιτρέπουν στον ψευδάργυρο και τον σίδηρο σε αυτά να μουλιάσουν σωστά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τάρτα Βourdaloue: Γαλλική συνταγή για να μοσχοβολήσει το σπίτι ενώ ψήνετε

Αμύγδαλο Pão de rala: Το πιο νόστιμο γλυκό ψωμί του κόσμου!

Γιαούρτι αμυγδάλου με πλούσια γεύση και άρωμα

Ετοιμάστε μαντολάτο στο σπίτι με αγνά υλικά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon