Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα: Υγιεινή συνταγή έτοιμη σε 10 μόλις λεπτά

Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα: Υγιεινή συνταγή έτοιμη σε 10 μόλις λεπτά

Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα: Μέσα σε λίγα λεπτά, έχετε ένα νόστιμο, υγιεινό μεσημεριανό γεύμα που είναι τέλειο για κάθε μέρα της εβδομάδας. Καλή σας απόλαυση!

Η εύρεση μιας υγιεινής και γρήγορης συνταγής για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αλλάξει το παιχνίδι για τις πολυάσχολες μέρες. Αυτή η μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια δεν είναι μόνο θρεπτική αλλά και εύκολο να μαγειρευτεί μέσα σε λίγα λεπτά. Γεμάτη με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και απαραίτητες βιταμίνες, είναι μια τέλεια επιλογή για να σας κρατήσει γεμάτοι ενέργεια όλη την ημέρα.


Συστατικά:

  • 450 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς το κουκούτσι και σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Οδηγίες:

  • Ετοιμάστε τα λαχανικά: Ξεκινήστε πλένοντας και ψιλοκόβοντας όλα τα φρέσκα λαχανικά. Κόβουμε τα ντοματίνια, ψιλοκόβουμε το αγγούρι, ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες τις ελιές Καλαμών.
  • Ανακατεύουμε τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στραγγισμένα ρεβίθια, τα ντοματίνια, το αγγούρι, το κόκκινο κρεμμύδι και τις ελιές. Ανακατεύουμε απαλά για να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
  • Προσθέστε το τυρί και τα μυρωδικά: Πασπαλίστε τη θρυμματισμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό πάνω από τη σαλάτα. Αυτά προσθέτουν μια έκρηξη γεύσης και χρώματος στο πιάτο.
  • Ετοιμάστε το ντύσιμο: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύδι από κόκκινο κρασί, το αλάτι και το πιπέρι. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση.
  • Συνδυάστε και σερβίρετε: Ρίξτε το dressing πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να καλυφθούν καλά. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να παγώσει για 10-15 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.

Διατροφικά Οφέλη

Αυτή η μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από τα ρεβίθια, βιταμίνες από τα φρέσκα λαχανικά και υγιή λίπη από το ελαιόλαδο. Η φέτα παρέχει ασβέστιο και μια απολαυστική γεύση, ενώ οι ελιές προσθέτουν μια δόση αντιοξειδωτικών.

Παραλλαγές

Μη διστάσετε να προσαρμόσετε αυτή τη σαλάτα με πρόσθετα συστατικά όπως αβοκάντο, πιπεριές ή ψητό κοτόπουλο για επιπλέον πρωτεΐνη. Μέσα σε λίγα λεπτά, έχετε ένα νόστιμο, υγιεινό μεσημεριανό γεύμα που είναι τέλειο για κάθε μέρα της εβδομάδας. Καλή σας απόλαυση!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ρεβίθια: Πώς μπορούν να μας ωφελήσουν στη διαχείριση του διαβήτη;

Πώς τα ρεβίθια προάγουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου;

Νόστιμο σπιτικό φαλάφελ για μια γεύση από τη Μέση Ανατολή

Νόστιμη συνταγή για ψητά κολοκυθάκια με ρεβίθια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το πιο νόστιμο αρωματικό ψωμί

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το ψωμί με ρίγανη και σκόρδο είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την αρωματική γεύση της ρίγανης με την έντονη γεύση του σκόρδου. Ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες ή σούπες,

Μια εύκολη και διασκεδαστική συνταγή για τα παιδιά

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε μαζί τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχετε φτιάξει ποτέ! Το πιο σημαντικό, τα παιδιά θα θυμούνται τη διασκεδαστική εμπειρία και θα ζητούν να το κάνουν ξανά και ξανά.

Close Icon