Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μεσημεριανό: Φτιάξτε ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον

Μεσημεριανό: Φτιάξτε ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον

Μεσημεριανό: Αυτό το πιάτο με κουνουπίδι και μπέικον είναι τόσο φιλικό και χορταστικό προς την οικογένεια.

Απορείτε τι μπορείτε να φτιάξετε για μεσημεριανό; Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι θρεπτικό και γεμάτο πρωτεΐνη. Ένα από αυτά τα φαγητά είναι ζυμαρικά με κουνουπίδι και μπέικον. Αποτελεί ένα πιάτο νόστιμο και γευστικό.

Μακαρόνια με κουνουπίδι και μπέικον

Συστατικά συνταγής:

  • 200 γρ μπέικον με ραβδώσεις
  • 300 γρ αποξηραμένα ζυμαρικά
  • 1 κουνουπίδι, κομμένο σε μεγάλα μπουκετάκια
  • 25 γρ βούτυρο
  • 25 γρ αλεύρι απλό
  • 300 ml γάλα
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
  • 140 γρ τσένταρ, τριμμένο
  • 1 μαλακό ρολό ολικής αλέσεως, χτυπημένο μέχρι τριμμένη φρυγανιά
  • σαλάτα, για σερβίρισμα, (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία και αφήνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με αλατισμένο νερό να βράσει. Ψήνουμε στο γκριλ τις φέτες μπέικον για 5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές, στη συνέχεια τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
ΒΗΜΑ 2

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε το κουνουπίδι στο τηγάνι με τα ζυμαρικά για τα τελευταία 8 λεπτά, ώστε να είναι απλά τρυφερό, στη συνέχεια στραγγίζουμε το, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας από το νερό μαγειρέματος.



ΒΗΜΑ 3

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε με το αλεύρι και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας καλά μεταξύ κάθε προσθήκης. Αφήνουμε να σιγοβράσει και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη μουστάρδα και το μισό τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει λεία η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 4

Ρίχνουμε ξανά τα ζυμαρικά και το κουνουπίδι στο τηγάνι μαζί με το κρατημένο νερό μαγειρέματος. Ανακατεύουμε με τη σάλτσα τυριού και το μπέικον και στη συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε μαζί την τριμμένη φρυγανιά και το υπόλοιπο τυρί και μετά πασπαλίζουμε πάνω από τα ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με σαλάτα, αν θέλουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Tips για μια ισορροπημένη διατροφή

7 Οφέλη της μελιτζάνας που βοηθούν το σώμα σας

Φτιάξτε το δικό σας κουλούρι Θεσσαλονίκης

Tροφές που ανεβάζουν την ευτυχία και τροφές που την κλέβουν

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon