Διατροφή

Λιβανέζικα ψωμάκια: Άρωμα ανατολής σε μία συνταγή που θα σας ταξιδέψει

Λιβανέζικα ψωμάκια: Άρωμα ανατολής σε μία συνταγή που θα σας ταξιδέψει

Λιβανέζικα ψωμάκια: Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε ψωμί στο σπίτι, αυτή η συνταγή θα σας καταπλήξει. Θα μπορούσατε να τα φάτε είτε σαν συνοδευτικό με το φαγητό σας, είτε να φτιάξετε με αυτά φοβερά σάντουιτς.

Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε ψωμί στο σπίτι, αυτή η συνταγή θα σας καταπλήξει. Είναι μια εύκολη και διαφορετική συνταγή, που άμα την δοκιμάσετε μία φορά, θα θέλετε να την φτιάχνετε συνέχεια. Θα λέγαμε ότι μοιάζουν περισσότερο με πιτάκια φουσκωμένα και λιγότερο με ψωμάκια, αλλά η γεύση τους είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Θα μπορούσατε να τα φάτε είτε σαν συνοδευτικό με το φαγητό σας, ειδικά να περιέχει αρκετή σάλτσα, είτε να φτιάξετε με αυτά φοβερά σάντουιτς. Είναι αρκετά ευέλικτα και χρησιμοποιούνται ως ο ιδανικός τρόπος να ολοκληρώσετε κάθε πιάτο.

Ας δούμε όμως τα υλικά που θα πρέπει να έχετε:

  • 8gr μαγιά ξηρή (ένα φακελάκι)
  • 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 ¼ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1 ½ κούπας χλιαρό νερό

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τη μαγιά σε ένα ποτήρι μαζί με το ½ κούπας νερό. Τα αναδεύουμε καλά και τα αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά να «φουσκώσει» η μαγιά.
  • Ωστόσο, σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.
  • Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη μαγιά στο αλεύρι και σιγά-σιγά το υπόλοιπο νερό. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέτουμε αλεύρι και νερό αν χρειάζεται, για να πάρει η ζύμη την υφή που θέλουμε.
  • Η ζύμη είναι έτοιμη όταν σταματήσει να κολλάει στα χέρια.
  • Όταν τελειώσουμε, αλείφουμε το ζυμάρι με ελάχιστο λάδι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο σε ένα μεγάλο μπωλ για περίπου μια ώρα.
  • Τέλος, παίρνουμε τη ζύμη και σε αλευρωμένη επιφάνεια φτιάχνουμε ένα μεγάλο φίδι γύρω στα 40 εκατοστά. Με ένα μαχαίρι το κόβουμε σε οκτώ ίσα κομμάτια. Το κάθε κομμάτι το πλάθουμε να γίνει μπαλίτσα και στη συνέχεια το πιέζουμε να γίνει πιτούλα πάχους περίπου 2 εκατοστών.
  • Τα ψήνουμε στους 200 C μέχρι να ροδίσουν.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν λιγάκι και απολαμβάνουμε

Πρόκειται για μια εξαιρετική συνταγή που πραγματικά θα χαρείτε που την δοκιμάσατε. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Ψωμί από γιαούρτι, μια ανάλαφρη πρόταση για το Σαββατοκύριακο

Θρεπτικό ψωμί κολοκύθας με αντιοξειδωτική δράση

Παγωμένο κέικ crumble λευκής σοκολάτας

Αφράτο τοστ με καραμελωμένη μπανάνα και ξηρούς καρπούς

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι είναι το άμυλο και γιατί είναι αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής

Άμυλο: Τα αμυλούχα τρόφιμα είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων για τους περισσότερους ανθρώπους. Παίζουν καθοριστικό ρόλο σε μια θρεπτική, καλά ισορροπημένη διατροφή, καθώς παρέχουν στον οργανισμό γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας για κάθε κύτταρο. Παρέχουν επίσης μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Σοκολατόπιτα με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Σοκολατόπιτα μπανάνα: Ποιος δε λατρεύει ένα πλούσιο γλυκό με σοκολάτα και μπανάνα; Με τον συνδυασμό του φυστικοβούτυρου, το γευστικό αποτέλεσμα πραγματικά απογειώνεται.

Βελγικό μοσχάρι Carbonnade με μπύρα

Μοσχάρι Carbonnade a la Flamande: Ταξιδεύουμε στο Βέλγιο και δοκιμάζουμε το εμβληματικό μοσχάρι carbonnade, παραδοσιακά μαγειρεμένο με τοπική μπύρα.

Τα προτερήματα της πρωτεΐνης στο πρωινό σας

Πρωινό πρωτεΐνη: Επιβραδύνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων και ενισχύοντας το αίσθημα του κορεσμού, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στα πλαίσια ενός υγιεινού πρωινού.