Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλμυρά κριτσίνια καρδιά: Ετοιμάζουμε κριτσίνια αλμυρά σε σχήμα καρδιάς

Αλμυρά κριτσίνια καρδιά: Ετοιμάζουμε κριτσίνια αλμυρά σε σχήμα καρδιάς

Κριτσίνια αλμυρά καρδιά: Έίναι ένα αλμυρό αρτοσκεύασμα της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας, το οποίο ξεροψήνεται τυλιγμένο κυρίως σε σουσάμι, που αποτελεί ένα χορταστικό σνακ για το γραφείο και το σχολείο.

Πολλές φορές ψάχνουμε να φτιάξουμε ένα σνακ για τη δουλειά, το οποίο να είναι διαφορετικό από τα υπόλοιπα που τρώμε συνήθως. Ένα τέτοιο ιδιαίτερο γεύμα μπορεί να δημιουργηθεί με τα πιο απλά υλικά: νερό, αλεύρι και μαγιά! Φτιάξε τα πιο αφράτα και νόστιμα κριτσίνια που έχεις φάει ποτέ!

Υλικά συνταγής:

  • 2 1/2 φλιτζάνια πολύ ζεστό νερό
  • 2 συσκευασίες ενεργή ξηρή μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 6 φλιτζάνια λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο μείγμα 3 τυριών (ή φρέσκια παρμεζάνα)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

Εκτέλεση συνταγής:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Το αφήνουμε να καθίσει μέχρι να αφρατέψει – περίπου 5 λεπτά.
  • Εάν χρησιμοποιούμε μίξερ βάσης, χρησιμοποιούμε ένα εξάρτημα με γάντζο ζύμης. Προσθέτουμε τρία φλιτζάνια με αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Αφήνουμε το μίξερ να ζυμώσει το ψωμί για 5 λεπτά. Αν φτιάχνουμε το ψωμί με το χέρι, μόλις προσθέσουμε το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για 7-8 λεπτά.
  • Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ, τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα και την αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί – περίπου 1 ώρα.
  • Χτυπάμε τη ζύμη, την αναποδογυρίζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά μέχρι να διπλασιαστεί.
  • Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι με ζεστό νερό στην κάτω σχάρα του φούρνου και θερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Το ζεστό νερό θα μας βοηθήσει να κάνουμε τα μπαστουνάκια του ψωμιού να γίνουν κρούστα.
  • Κόβουμε ελαφρά το τριμμένο τυρί για να γίνουν μικρότερα κομμάτια. Ανακατεύουμε με τη σκόνη σκόρδου και αδειάζουμε στην επιφάνεια εργασίας,
    πίσω από την περιοχή που θα διαμορφώσουμε τις καρδιές.

  • Καλύπτουμε δύο μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα.
  • Χτυπάμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 20 ίσα κομμάτια.
  • Ζυμώνουμε κάθε κομμάτι σχηματίζοντας ένα μακρόστενο κομμάτι 18 ιντσών. Αφού γίνει κάθε μακρόστενο κομμάτι, το τυλίγουμε σταθερά στο μείγμα τυριών. Δημιουργούμε σχήματα καρδιάς και συνεχίζουμε στα επόμενα κομμάτια.
  • Τοποθετούμε 10 καρδιές σε κάθε ταψί. Ψήνουμε για 18-20 λεπτά. Το τυρί πρέπει να ροδίσει και θα δούμε λίγο χρυσαφί στο κάτω μέρος της καρδιάς. Αλείφουμε ελαφρά με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλάτι.
  • Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο. Παγώνουν καλά όταν τυλίγονται σφιχτά σε αλουμινόχαρτο ή σε σακούλα κατάψυξης. Καλή απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

9 δώρα που μπορείς να φτιάξεις για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Υγιεινά σνακ για όλη την οικογένεια εν μέσω πανδημίας

Διάλειμμα με υγιεινά σνακ για τους μικρούς μαθητές

Επτά νόστιμα σνακ που δεν ξεπερνούν τις 100 θερμίδες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο: Το άρωμα και η γεύση του θα κάνουν κάθε γεύμα ξεχωριστό. Δοκιμάστε το και καταπλήξτε τους καλεσμένους σας με την απλότητα και τη νοστιμιά αυτού του πιάτου!

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Close Icon