Μία από τις πιο γνωστές ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας είναι η ικανότητά της να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, γεγονός που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη . Η τακτική κατανάλωση κανέλας μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης και στη βελτίωση του μεταβολισμού των σακχάρων.
Επιπλέον, η κανέλα διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που περιέχει, όπως οι πολυφαινόλες, βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως καρδιοπάθειες και καρκίνος. Η αντιφλεγμονώδης δράση της μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών στο σώμα και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Η κανέλα έχει επίσης αποδειχθεί ότι υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κανέλας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης (της «κακής» χοληστερόλης) και των τριγλυκεριδίων, ενώ παράλληλα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης (της «καλής» χοληστερόλης). Αυτές οι επιδράσεις συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών παθήσεων.
Επιπλέον, η κανέλα ενδέχεται να έχει ευεργετική επίδραση στην εγκεφαλική λειτουργία. Ορισμένες έρευνες έχουν υποδείξει ότι οι ενώσεις της κανέλας μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία της μνήμης και να προστατεύσουν τον εγκέφαλο από ασθένειες όπως το Alzheimer και το Parkinson.
Τέλος, η κανέλα μπορεί να έχει και ευεργετική δράση στην πέψη, καθώς συμβάλλει στη μείωση των ενοχλήσεων στο στομάχι και στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν γαστρεντερικές διαταραχές. Συνολικά, η κανέλα είναι ένα πανίσχυρο μπαχαρικό που προσφέρει πληθώρα οφελών για την υγεία μας. Η τακτική κατανάλωσή της μπορεί να ενισχύσει τη γενική ευεξία και να συμβάλλει στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
