Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Healthy eating: Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

Healthy eating: Σαλάτα με κοτόπουλο και dressing βασιλικού με λεμόνι

Healthy eating: Mια εύκολη σαλάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, πλούσια σε πρωτεΐνη και γεμάτη εκπληκτική γεύση!

Σαλάτα με λεμόνι, κοτόπουλο, ρόκα και κινόα με αβοκάντο και κρεμώδη dressing βασιλικού, μια εύκολη σαλάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, πλούσια σε πρωτεΐνη και γεμάτη εκπληκτική γεύση! Το Lemony Basil Dressing είναι φτιαγμένο με βάση ελαιόλαδο και λεμόνι. Μπορείτε να το διατηρήσετε έτσι, ελαφρύ και άπαχο, ή να ανακατέψετε με λίγη ξινή κρέμα (ή γιαούρτι ή μαγιονέζα) για να του δώσετε έναν απολαυστικό κρεμώδη πλούτο.

Σαλάτα κοτόπουλο με dressing

Συστατικά:

  • ψημένο στήθος κοτόπουλου
  • 2 πολύ μεγάλες χούφτες ρόκα baby
  • 1 1/2 – 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • 1–2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • προαιρετικές προσθήκες: κρεμμύδια, πορτοκάλια, φύτρα ηλίανθου, σπόροι κάνναβης, οποιοδήποτε καρύδι ή σπόρος

Κρεμώδης σάλτσα βασιλικού:

  • 1/2 φλιτζάνι βασιλικός 
  •  2 σκελίδες σκόρδο
  • ξύσμα από ένα μέτριο λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, περισσότερο για γεύση
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, περισσότερο για γεύση
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι
  • 1/8– 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος (προαιρετικά) ή γιαούρτι, vegan mayo, vegan sour cream ή κρέμα κάσιους

Παρασκευή συνταγής:

  • Φτιάξτε το ντρέσινγκ βασιλικού: Τοποθετήστε το βασιλικό, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού και έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκόψετε. Ρίξτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε (μην γίνει πολύ λεία). Τοποθετήστε σε ένα μπολ ή βάζο και ανακατέψτε με λίγη κρέμα γάλακτος αν τη θέλετε κρεμώδη. Αυτό θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 4 ημέρες.

  • Φτιάξτε τη σαλάτα: Μπορείτε να κρατήσετε όλα τα εξαρτήματα ξεχωριστά εάν η συσκευασία θα μεταφερθεί στη δουλειά. Ρίξτε ρόκα με κινόα και κρεμμύδι και λίγο ντρέσινγκ για να επικαλυφθεί ελαφρά. Μοιράστε σε δύο μπολ. Προσθέστε το κοτόπουλο και το αβοκάντο και τυχόν ξηρούς καρπούς ή σπόρους που σας αρέσουν. Ρίξτε λίγο ακόμα dressing πάνω από το κοτόπουλο και αλατοπιπερώστε το αβοκάντο.

Απολαύστε!!!


Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργήστε ένα υγιές και ελαφρύ δείπνο

Το καλύτερο brunch που μπορείτε να δημιουργήσετε

Κολοκυθόσπορος: 4 οφέλη για την υγεία & εύκολοι τρόποι για να τον συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

Ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά

Καλοκαιρινή σαλάτα με χαλούμι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

Γεύματα 30 λεπτών: Η προετοιμασία γρήγορων, θρεπτικών γευμάτων δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση. Με απλά υλικά και λίγη οργάνωση, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα γεύματα ακόμα και τις πιο πολυσύχναστες μέρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Close Icon