Φασόλια: Η προσθήκη ενός φλιτζανιού με φασόλια ενισχύει το μικροβίωμα του εντέρου και ρυθμίζει τους δείκτες του ξενιστή που σχετίζονται με τη μεταβολική παχυσαρκία και τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Η προσθήκη ενός φλιτζανιού με φασόλια στη συνηθισμένη διατροφή ενισχύει το μικροβίωμα του εντέρου και ρυθμίζει τους δείκτες του ξενιστή που σχετίζονται με τη μεταβολική παχυσαρκία και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Δεκεμβρίου του eBioMedicine.
Ο Xiaotao Zhang, M.D., Ph.D., από το University of Texas MD Anderson Cancer Center στο Χιούστον και οι συνεργάτες του διεξήγαγαν μια χαμηλού κινδύνου, μη επεμβατική διατροφική παρέμβαση που στοχεύει στη μικροχλωρίδα του εντέρου παχύσαρκων ασθενών με ιστορικό νεοπλασίας του παχέος εντέρου. Μετά από μια ισορροπία τεσσάρων εβδομάδων, 55 ασθενείς ανατέθηκαν τυχαία να συνεχίσουν τη συνήθη δίαιτά τους χωρίς φασόλια ή να προσθέσουν ένα καθημερινό φλιτζάνι με φασόλια της μελέτης στη συνήθη διατροφή τους, με άμεση διασταύρωση στις οκτώ εβδομάδες.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 87 τοις εκατό των ασθενών ολοκλήρωσαν τη δοκιμή 16 εβδομάδων, η οποία έδειξε αύξηση της ποικιλομορφίας και μετατοπίσεις σε πολλαπλά βακτήρια ενδεικτικά της πρεβιοτικής αποτελεσματικότητας στην παρέμβαση, συμπεριλαμβανομένων των αυξημένων Faecalibacterium, Eubacterium και Bifidobacterium.
Παρατηρήθηκαν παράλληλες μετατοπίσεις σε μεταβολίτες που προέρχονται από θρεπτικά συστατικά και μικροβίωμα στο κυκλοφορούν μεταβολισμό, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου πιπεκολικού οξέος και της μειωμένης ινδόλης. Μετά την επιστροφή στη συνήθη δίαιτα, αυτές οι αλλαγές υποχώρησαν. Μέσα σε οκτώ εβδομάδες, δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές αλλαγές στις κυκλοφορούσες λιποπρωτεΐνες. Ωστόσο, παρατηρήθηκαν αυξήσεις στους πρωτεομικούς βιοδείκτες της εντερικής και συστηματικής φλεγμονώδους απόκρισης και στον αυξητικό παράγοντα ινοβλαστών-19 και μείωση στον υποδοχέα-α της ιντερλευκίνης-10.
«Η προσθήκη ενός φλιτζανιού φασόλια στη διατροφή όλες ή τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας ήταν μια ασφαλής, επεκτάσιμη διατροφική στρατηγική για τη ρύθμιση του μικροβιώματος του εντέρου των ασθενών υψηλού κινδύνου, οι οποίοι μπορεί να είναι απρόθυμοι ή ανίκανοι να διατηρήσουν πιο δραματικές αλλαγές στα συνηθισμένα τους. διατροφικό πρότυπο χωρίς ουσιαστική υποστήριξη», γράφουν οι συγγραφείς
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
