Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Έλλειψη συμπλέγματος βιταμινών επηρεάζει τις νοητικές λειτουργίες

Έλλειψη συμπλέγματος βιταμινών επηρεάζει τις νοητικές λειτουργίες

Ό,τι τρώμε ή δεν… τρώμε μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με τους ειδικούς τα μειωμένα επίπεδα ορισμένων βιταμινών κυρίως του συμπλέγματος Β (π.χ. Β1, Β6, Β12), μπορούν να επηρεάσουν τις νοητικές λειτουργίες προκαλώντας αδυναμία συγκέντρωσης, κόπωση, πονοκέφαλους, εκνευρισμό και μεταβολές της διάθεσης. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β αποτελούν βασικό δομικό υλικό των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου.

Η Β12 λόγου χάρη είναι άκρως απαραίτητη στα κύτταρα του νευρικού συστήματος επειδή συμβάλλει στην σύνθεση της μυελίνης – της προστατευτικής μεμβράνης των νευρικών κυττάρων κύριο συστατικό της οποίας είναι το λίπος. Χωρίς τη Β12 η μυελίνη διασπάται και τα νεύρα χάνουν τη «μόνωσή» τους. Εκτιμάται ότι το 10-15% των ατόμων άνω των 60 παρουσιάζουν ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12.

Αν και όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β τρέφουν τα νεύρα, η Β5 παίζει πολύ μεγάλο ρόλο για όσους προσπαθούν π.χ. να συγκεντρωθούν όταν διαβάζουν. Η Β5 υπάρχει σχεδόν παντού, εξ’ ου και το όνομά της – παντοθενικό οξύ: είναι συστατικό των περισσότερων τροφών είτε είναι ζωικής είτε φυτικής προέλευσης. Γι’ αυτό και σπάνια παρατηρείται έλλειψή της. Εντούτοις η κακή συντήρηση των τροφών, το βράσιμο και το ξύδι μπορούν να μειώσουν την περιεκτικότητα των τροφών σε Β5. Η κόπωση, ο πονοκέφαλος, η ζάλη και η μυϊκή αδυναμία είναι σημάδια της έλλειψης της.

Οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή κυρίως σε όσους κάνουν συστηματικά εξαντλητικές δίαιτες αποστερώντας τον οργανισμό τους από πολύτιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (π.χ. σελήνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγγάνιο), στους χορτοφάγους – μια και η πλουσιότερη πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β είναι τα ζωικά τρόφιμα – αλλά και στους περισσότερους από εμάς που λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής τρεφόμαστε πρόχειρα και βιαστικά.

Δύο χρήσιμα tips

Να αποφεύγετε τις υποθερμιδικές δίαιτες – Οι δίαιτες πείνας στερούν το μυαλό από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Να καταναλώνετε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων.


Μην ξεχνάτε άλλωστε ότι το μυστικό για να μη λείπουν οι απαραίτητες βιταμίνες από τον οργανισμό σας είναι η ισορροπημένη διατροφή.

Ακόμη και ήπιες διατροφικές ελλείψεις μπορούν να επηρεάσουν την προσοχή, την κρίση και τη διάθεσή μας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μπορεί το ψάρι να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Γεύματα 30 λεπτών για πολυάσχολες ημέρες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χούμους για μεσογειακά πιάτα;

Hummus :Το σπιτικό χούμους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο στο τραπέζι σας. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.

Κρέμα καλαμπόκι - Μια απλή συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο

Κρέμα καλαμπόκι: Η κρέμα καλαμποκιού είναι μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Το καλαμπόκι προσφέρει μια φυσική γλυκύτητα που δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή της σάλτσας.

Μια νόστιμη συνταγή χωρίς ενοχές

Υγιεινή πίτσα: Η πίτσα δεν είναι πλέον εχθρός της διατροφής σας. Δοκιμάστε τη συνταγή, πειραματιστείτε με τα υλικά και απολαύστε νόστιμη πίτσα χωρίς ενοχές.

Ένας θησαυρός υγείας που δεν πρέπει να πετάτε

Σπόροι πεπονιού: Αντί να πετάτε τους σπόρους καρπουζιού, σκεφτείτε να τους καθαρίσετε, να τους ψήσετε ελαφρά και να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι μια απλή, φυσική προσθήκη που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Κοτόπουλο με σως μελιού - Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Κοτόπουλο με σως μελιού: Το κοτόπουλο με μέλι είναι μια εξαιρετική συνταγή που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα γευστικό και απλό στην παρασκευή του.

Close Icon