Παγωμένο τσάι μέντας με τζίντζερ
Το τζίντζερ δεν προορίζεται μόνο για τη δυσπεψία. Φαίνεται να βοηθά συμπληρωματικά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και του χρόνιου πόνου στα γόνατα σε ασθενείς με αρθρίτιδα, σύμφωνα με έρευνα. Σημαντική σημείωση: Το τζίντζερ μπορεί να δράσει ως αντιπηκτικό οπότε όποιος λαμβάνει αντιπηκτική φαρμακευτική αγωγή χρειάζεται να προσέξει.
Συνταγή
– Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 6 φλιτζάνια βρασμένου νερού, αναμίξτε 170 γραμμάρια ξεφλουδισμένου, λιωμένου φρέσκου τζίντζερ με 4 σακουλάκια τσαγιού μέντας.
– Αφήστε για 8 λεπτά και στραγγίστε.
– Προσθέστε μέλι για τη γεύση.
– Κρυώστε και σερβίρετε με πάγο.
Πράσινο παγωμένο τσάι με blueberry
Βοηθά στη λειτουργία της καρδιάς αλλά και του εγκεφάλου· τα blueberries φαίνεται να βοηθούν στη μείωση της αρθραλγίας και του πρηξίματος που δημιουργείται από την ΡΑ. Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή χρειάζεται να προσέξουμε τη δράση του πράσινου τσαγιού, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με την κωδεΐνη, την παρακεταμόλη και άλλα φάρμακα.
Συνταγή
– Βράστε 6 φλιτζάνια νερού και αφαιρέστε από τη φωτιά.
– Προσθέστε 4 σακουλάκια πράσινο τσάι και αφήστε για 3 λεπτά.
– Ρίξτε το τσάι σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 1 φλιτζάνι (φρέσκα ή κατεψυγμένα) blueberries.
– Ανακατέψτε, στραγγίστε και κρυώστε.
– Σερβίρετε με πάγο και μια φέτα λεμόνι.
Παγωμένο τσάι τσουκνίδας με φράουλα
Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια, ειδικά στην Ευρώπη, για την αντιμετώπιση του μυϊκού και αρθρικού πόνου, της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας. Έρευνα έχει βρει ότι η αντιοξειδωτική δραστηριότητα του εκχυλίσματός της καταστέλλει ένα από τα κύρια ένζυμα που επηρεάζουν την αντιφλεγμονώδη διαδικασία. Μπορείτε να βρείτε εκχύλισμα τσουκνίδας σε αρκετά φαρμακεία, αλλά δεν συστήνεται για εγκύους ή για όσους έχουν προβλήματα με το ήπαρ και την κύστη.
Συνταγή
– Σε 6 φλιτζάνια νερού, προσθέστε 1 ½ φλιτζάνια κομμένες φράουλες με ¼ κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
– Φέρτε σε σημείο βρασμού, μειώστε την θερμοκρασία και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
– Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε 2 κουταλιές αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας. Αφήστε για 10 λεπτά.
– Στραγγίστε, κρυώστε και σερβίρετε με πάγο.
