Διατροφή

Διατροφή: Χαλούμι στη σχάρα με σάλτσα μούρων και βότανα

Διατροφή: Χαλούμι στη σχάρα με σάλτσα μούρων και βότανα

Διατροφή: Το χαλούμι στη σχάρα ολοκληρώνεται με μια φρέσκια σάλτσα φτιαγμένη από γλυκά βατόμουρα.

Το χαλούμι στη σχάρα ολοκληρώνεται με μια φρέσκια σάλτσα φτιαγμένη από γλυκά βατόμουρα, τάρτες κόκκινες σταφίδες, φρέσκα μυρωδικά και ένα πικάντικο φρέσκο πιπέρι. Σερβίρετε αυτό ως ορεκτικό ή ελαφρύ μεσημεριανό. Φτιάχνει επίσης ένα υπέροχο σάντουιτς.

Χαλούμι στη σχάρα με σάλτσα μούρων και βότανα

Συστατικά συνταγής:

  • 4 ουγγιές φρέσκα βατόμουρα
  • 3 ουγγιές κόκκινες σταφίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο, χωρισμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο, χωρισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια μαντζουράνα, αφαιρούνται τα κοτσάνια
  • 1 πιπεριά habanero, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 2 λάιμ, χωρισμένα
  • ½ φλιτζάνι κάσιους
  • 8 ουγγιές τυρί χαλούμι, κομμένο σε 8 φέτες

Οδηγίες Παρασκευής:

  • Τοποθετήστε τα βατόμουρα και τις κόκκινες σταφίδες σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέντα, 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο, μαντζουράνα, χαμπανέρο, ελαιόλαδο, σιρόπι αγαύης και χυμό από 1 λάιμ. Ανακατεύετε και αφήνετε στην άκρη.
  • Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό ταψί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα κάσιους μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συχνά για να μην καούν, για 8 έως 10 λεπτά. Μεταφέρετε τα κάσιους σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη. Μειώστε τη φωτιά σε μέτριες και καφέ φέτες τυριού χαλούμι, 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά.
  • Τοποθετήστε το χαλούμι σε ένα πιάτο, προσθέστε το μείγμα σάλσας με μούρα και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο και κόλιανδρο. Ψιλοκόβετε τα κάσιους και τα αλείφετε πάνω από το χαλούμι. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ από το υπόλοιπο λάιμ. Σερβίρετε αμέσως.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα χωρίς γλουτένη;

Πώς μπορούμε να μαγειρέψουμε τα μανιτάρια;

Τι είναι πιο υγιεινό, το στήθος ή τα μπούτια κοτόπουλου;

Μυστικά της Χαβάης για την ευτυχία και τη μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γιατί το χαμομήλι θεωρείται ένα από τα καλύτερα βότανα;

Χαμομήλι: Το χαμομήλι είναι ένα ευέλικτο βότανο με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία, από την προώθηση της χαλάρωσης και του καλύτερου ύπνου έως την υποστήριξη της υγείας του πεπτικού συστήματος, τη φροντίδα του δέρματος και πολλά άλλα.

Πόσο σημαντικά είναι τα μούρα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου;

Μούρα: Η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας μούρων στη διατροφή σας, είτε φρέσκα, κατεψυγμένα ή ως μέρος smoothies, σαλάτας ή επιδόρπιων, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποκομίσετε αυτά τα οφέλη για την υγεία.

Μια υπέροχη vegan συνταγή με κουνουπίδι

Κουνουπίδι σουσάμι: Δεν χρειάζεστε πολλά και πολύπλοκα συστατικά για μπουκιές από κουνουπίδι με σουσάμι. Πρόκειται για μια Vegan συνταγή, που μπορούν να απολαύσουν όλοι.