Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Διατροφή: Τα πολλά οφέλη του μπρόκολου για την υγεία

Διατροφή: Τα πολλά οφέλη του μπρόκολου για την υγεία

Διατροφή: Το μπρόκολο είναι το τραγανό, πράσινο λαχανικό και είναι γεμάτο με υγιεινά θρεπτικά συστατικά δείτε ποια είναι αυτά!

Το μπρόκολο χρονολογείται από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, όπου αναπτύχθηκε στην περιοχή της Μεσογείου. Οι αμερικανοί αγρότες δεν άρχισαν να το καλλιεργούν μέχρι τη δεκαετία του 1920.


Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα

Ένα 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει:

  • Θερμίδες: 15
  • Λίπος : 0 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια
  • Πρωτεΐνη : 1 γραμμάριο
Ένα φλιτζάνι μπρόκολο έχει τόση βιταμίνη C όσο ένα πορτοκάλι. Χρειάζεστε αυτό το αντιοξειδωτικό για να προστατεύσετε τα κύτταρα σας από βλάβες και να προωθήσετε την επούλωση σε όλο το σώμα σας.Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως:

  • Ασβέστιο
  • Σίδερο
  • Υποφωσφορικός
  • Κάλιο
  • Ψευδάργυρος
  • Θειαμίνη
  • Ριβοφλαβίνη
  • Νικοτινικό οξύ
  • Βιταμίνες Α, Β6, Β12, D, Ε και Κ
  • Φολικό οξύ

Οφέλη για την υγεία

Πέρα από όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει, το μπρόκολο είναι γεμάτο με πολλές φυσικές χημικές ουσίες για τις οποίες οι επιστήμονες εξακολουθούν να μαθαίνουν. Η κυριότερη μεταξύ αυτών είναι μια ένωση θείου που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες παθήσεις υγείας. Αυτά περιλαμβάνουν:

Διαβήτης . Μελέτες δείχνουν ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα σας. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία , μπορεί να παρατηρήσετε μεγαλύτερη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα από ό,τι άλλοι άνθρωποι.

Καρκίνος . Η σουλφοραφάνη και άλλες φυσικές ενώσεις στο μπρόκολο μπορεί να εμποδίσουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων στο σώμα σας.

Οστεοαρθρίτιδα Επειδή διατηρεί υγιή τον χόνδρο μεταξύ των αρθρώσεων σας, η σουλφοραφάνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση της οστεοαρθρίτιδας .

Κίνδυνοι και προειδοποιήσεις

Παίρνετε αραιωτικά αίματος . Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ , η οποία βοηθά στην πήξη του αίματός σας . Εάν τρώτε περισσότερο από το συνηθισμένο, μπορεί να αλλάξει ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας ανταποκρίνεται στο φάρμακό σας. Αν και δεν χρειάζεται να αποφύγετε όλα τα μπρόκολα εάν παίρνετε αντιπηκτικά , θα πρέπει να διατηρήσετε σταθερή την ποσότητα της βιταμίνης Κ στη διατροφή σας.

Έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Το μπρόκολο μπορεί να σας δώσει αέρια και να αναστατώσει τα έντερά σας.

Έχετε προβλήματα με τα νεφρά . Ο φώσφορος στο μπρόκολο μπορεί να αρχίσει να συσσωρεύεται στο αίμα σας εάν τα νεφρά σας δεν λειτουργούν καλά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια οφέλη υγείας απορρέουν από μια χορτοφαγική διατροφή;

Αναθεωρήστε τις διατροφικές σας συνήθειες

Γιατί τα αυγά αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφή μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με ρύζι 

Το ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις μοναδικές γεύσεις της Ταϊλάνδης με την απλότητα του ρυζιού.

Σπιτική σάλτσα μελιού μουστάρδας

Σπιτική σάλτσα μελιού μουστάρδας: Με απλά υλικά και γρήγορη προετοιμασία, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας.

Φλούδες Ροδιού: Φυσικός Σύμμαχος για την Καρδιά

Φλούδες Ροδιού: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και στην ενδυνάμωση της καρδιακής λειτουργίας γενικότερα.

Δίαιτα Ντάνκαν: Η νέα τάση στην απώλεια βάρους;

Δίαιτα Ντάνκαν: Η Δίαιτα Ντάνκαν είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που αναπτύχθηκε από τον Γάλλο γιατρό Pierre Dukan και επικεντρώνεται στη μείωση του βάρους μέσω της κατανάλωσης πρωτεϊνών και της περιορισμένης κατανάλωσης υδατανθράκων.

Close Icon