Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Caprese σαλάτα: Η πιο δροσερή σαλάτα με άρωμα καλοκαιριού

Caprese σαλάτα: Η πιο δροσερή σαλάτα με άρωμα καλοκαιριού

Caprese σαλάτα: Η σαλάτα Caprese έχει να κάνει με το χρώμα και τα φρέσκα υλικά της εποχής. Η καλύτερη εποχή για να το φτιάξετε είναι το καλοκαίρι, όταν οι ντομάτες είναι πιο ώριμες και γευστικές.


Με τα χρώματα της ιταλικής σημαίας, η σαλάτα Caprese είναι μια από τις πιο όμορφες, νόστιμες και εύκολες σαλάτες που θα φτιάξετε ποτέ. Φρέσκια μοτσαρέλα, ώριμες κόκκινες ντομάτες και σμαραγδένιο πράσινος βασιλικός, συν στιβαρό ελαιόλαδο και λίγο αλάτι είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτήν την εκπληκτική συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα. Τι καλύτερος τρόπος για να ζήσετε αυτήν την πολύχρωμη σαλάτα με λιαστές ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα και μυρωδάτο βασιλικό από το νησί όπου εφευρέθηκε;

Ευτυχώς, όμως, δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε μέχρι το Κάπρι για να απολαύσετε μια απλή αλλά εκλεκτή σαλάτα Caprese. Χρησιμοποιώντας μόνο μια χούφτα εύχρηστα υλικά, μπορείτε να φτιάξετε μια αυθεντική σαλάτα Caprese στο σπίτι σε λιγότερο από 30 λεπτά. Για να το αποδώσετε, όμως, χρησιμοποιήστε τα καλύτερα συστατικά που μπορείτε να βρείτε. Άνοιξη για τέλεια ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες, ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και την πιο φρέσκια γαλακτώδη μοτσαρέλα που υπάρχει. Τα υπόλοιπα είναι εύκολα!

Η σαλάτα Caprese έχει να κάνει με το χρώμα και τα φρέσκα υλικά της εποχής. Η καλύτερη εποχή για να το φτιάξετε είναι το καλοκαίρι, όταν οι ντομάτες είναι πιο ώριμες και γευστικές. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • Ώριμες ντομάτες: Στην Ιταλία, η προτιμώμενη ντομάτα για τη σαλάτα Caprese είναι η cuore di bue, που σημαίνει «καρδιά ταύρου». Είναι σε σχήμα καρδιάς και βαρύ με πολλή γεύση umami. Μια καλή ντομάτα κειμήλιο ή σαλάτα αιχμαλωτίζει το ίδιο συναίσθημα.
  • Τυρί μοτσαρέλα: Η φρέσκια μοτσαρέλα από αγελαδινό γάλα, γνωστή ως fior di latte στα ιταλικά, είναι το παραδοσιακό τυρί για τη σαλάτα Caprese. Παράγεται κοντά στο Σορέντο, κοντά στο νησί Κάπρι. Ψάξτε για γαλακτώδεις μπάλες μοτσαρέλας συσκευασμένες σε άλμη αντί για μπάλες σφραγισμένες με κενό, οι οποίες είναι στεγνές και μερικές φορές ελαστικές. Ελέγξτε την ημερομηνία συσκευασίας και την ημερομηνία πώλησης. Η καλύτερη μοτσαρέλα είναι ευπαθής, οπότε όσο πιο φρέσκια τόσο το καλύτερο.
  • Φρέσκος βασιλικός: Αναζητήστε φύλλα που έχουν βαθύ σμαραγδένιο πράσινο. Τα νεαρά, μικρά φύλλα είναι καλύτερα, καθώς είναι τρυφερά και έχουν γλυκό άρωμα και γεύση.
  • Ελαιόλαδο: Επενδύστε σε ένα υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αναζητήστε λάδι από πρόσφατη συγκομιδή (μέσα σε ένα χρόνο). Θα πρέπει να έχει φρέσκια και χορτώδη γεύση, με νότες ντομάτας και αγκινάρας και ελαφρώς πικρό τελείωμα.
  • Θαλασσινό αλάτι: Προσθέστε γεύση και υφή σε αυτή την δροσερή σαλάτα.
  • Μαύρο πιπέρι: Αυτή είναι μια προαιρετική προσθήκη, αλλά αρκετά δημοφιλής στη νότια Ιταλία. Τρίψτε λίγο ακριβώς πάνω από τη σαλάτα την ώρα του σερβιρίσματος, ώστε το πικάντικο άρωμα να λάμψει.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σταφίδες, αμύγδαλα και βύσσινα σε μια καλοκαιρινή υπερσαλάτα

9 Καλοκαιρινές τροφές που μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα

Μαγειρεύετε τα ψητά ντοματίνια ολόκληρα ή κομμένα στη μέση;

Μια νόστιμη συνταγή για την καθημερινή σας δόση βιταμινών και μετάλλων

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μια εξαιρετική επιλογή χωρίς πολλή ζάχαρη

Κέικ χουρμά: Αυτό το κέικ χουρμάς είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα φυσικά γλυκά χωρίς πολλή ζάχαρη. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και είναι γεμάτο με γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Φυσική θεραπεία για τον παιδικό βήχα

Γάλα με μέλι: Εκτός από την άνεση που παρέχει, προάγει τη γενική υγεία των παιδιών και συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Eλαιόλαδο vs Λάδι καρύδας: Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Eλαιόλαδο vs Λάδι καρύδας: Όταν συγκρίνουμε το ελαιόλαδο με το λάδι καρύδας, και τα δύο έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, αλλά με διαφορετικά χαρακτηριστικά και ενδείξεις για χρήση. Ας εξετάσουμε τις βασικές διαφορές τους

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ταχίνι 

Ταχίνι: Το ταχίνι είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά είναι σημαντικά για την καρδιοαγγειακή υγεία, καθώς μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).

Πώς βοηθά την υγεία το μαρούλι

Από θρεπτική άποψη, το μαρούλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει βιταμίνη A, η οποία είναι σημαντική για την υγεία των ματιών και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μπάπκα με κρέμα αμυγδάλου και μύρτιλα 

Γλυκό ψωμί: Η μπάπκα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό ψωμί που προέρχεται από την Πολωνία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πολλές χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης.

Γιατί ο καφές μου προκαλεί ναυτία;

Καφές Ναυτία: Η καφεΐνη είναι μια ουσία που πολλοί από εμάς καταναλώνουμε καθημερινά, κυρίως μέσω του καφέ, για να ενισχύσουμε την ενέργεια και την εγρήγορση. Ωστόσο, σε κάποιους ανθρώπους, η κατανάλωση καφέ

Πώς να φτιάξετε το διάσημο ιαπωνικό ράμεν;

Ράμεν: Η προετοιμασία του στο σπίτι μπορεί να γίνει μια δημιουργική διαδικασία που σας φέρνει πιο κοντά στην ιαπωνική κουλτούρα. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας μπολ ράμεν και απολαύστε το με φίλους ή οικογένεια!

Close Icon