Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Burgers: Vegan burgers για ένα υπέροχο δείπνο!

Burgers: Vegan burgers για ένα υπέροχο δείπνο!

Burgers: Τα vegan burgers αποτελούν το κατάλληλο γεύμα για όλους, είτε τρώτε κρέας είτε είστε χορτοφάγοι.

Προσπαθείτε να βρείτε μία συνταγή που θα αρέσει σε σας και στην παρέα σας; Τα vegan burgers αποτελούν το κατάλληλο γεύμα για όλους, είτε τρώτε κρέας είτε είστε χορτοφάγοι.

Vegan Burgers

Συστατικά συνταγής:


6 μεγάλες γλυκοπατάτες (περίπου 1,5kg/3lb 5oz)
2 κουταλιές της σούπας λάδι, συν επιπλέον για τους δίσκους
2 κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κόκκινα τσίλι, ψιλοκομμένα (αν θέλετε ξεσποριασμένα)
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο
340γρ κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι στραγγισμένο
μικρό ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
200 γρ πολέντα
ψωμάκια, σάλσα, κρεμμύδι και φύλλα σαλάτας, για το σερβίρισμα

Μέθοδος Παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Τρυπάμε τις φλούδες της πατάτας και τις βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πραγματικά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα τσίλι και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσει.
ΒΗΜΑ 2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε τη σάρκα σε ένα μπολ με τα κρεμμύδια τσίλι. Πολτοποιούμε μαζί με τα μπαχαρικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο, τη μισή πολέντα και λίγο καρύκευμα. Πλάθουμε το μείγμα σε 10 μπιφτέκια. θα είναι αρκετά μαλακό. Βουτάμε το καθένα προσεκτικά στην υπόλοιπη πολέντα. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε λαδωμένα ταψιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μπορούμε να τυλίγουμε και να παγώνουμε τα μπιφτέκια σε αυτό το στάδιο.


ΒΗΜΑ 3

Ανάβουμε το μπάρμπεκιου. Όταν σβήσουν οι φλόγες, τοποθετούμε ένα μεγάλο, καλά λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι ή ένα γερό ταψί πάνω από τις μπάρες. Βράζουμε τα μπιφτέκια στο τηγάνι ή στο ταψί για 10 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν καλά. Εναλλακτικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C  και ψήνουμε σε λαδωμένα ταψιά για 15 λεπτά. Σερβίρουμε σε ψωμάκια με μια κούκλα σάλσα, λίγο κρεμμύδι και φύλλα σαλάτας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Vegan κολοκυθόσουπα για τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου!

Τι είναι η μελάσα και πόσο καλό μας κάνει;

Πόσο σημαντικά είναι τα Vegan προϊόντα ομορφιάς για την επιδερμίδα σας;

Δημιουργήστε το απόλυτο κέικ στη στιγμή!

Τι είναι η δίαιτα pegan;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon