Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αμύγδαλο κέικ: Μια χειμωνιάτικη συνταγή με αχλάδι για κέικ χωρίς αλεύρι

Αμύγδαλο κέικ: Μια χειμωνιάτικη συνταγή με αχλάδι για κέικ χωρίς αλεύρι

Αμύγδαλο κέικ: Δοκιμάστε ένα κέικ με αλεσμένα αμύγδαλα αντί για συμβατικό αλεύρι, ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Αχλάδι και τζίντζερ απογειώνουν τη γεύση!

Λαχταρήσατε γλυκό; Θέλετε μια υγιεινή συνταγή, η οποία είναι ταυτόχρονα πεντανόστιμη και φτιάχνεται εύκολα; Αυτό το κέικ φτιάχνεται με αλεσμένο αμύγδαλο χωρίς συμβατικό αλεύρι. Η βάση περιέχει αχλάδια και τζίντζερ για μια πικάντικη επίγευση. Είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και δεν θέλουν να στερηθούν τη γεύση ενός χορταστικού χειμωνιάτικου γλυκού.

Τι θα χρειαστούμε για τη συνταγή

  • 220 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής
  • 220 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα
  • 300 γραμμάρια τζίντζερ
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 550 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 4 αχλάδια

Παρασκευή γέμισης

  • Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το τζίντζερ. Χώρισε τη βανίλια από το ξυλάκι και ξύσε τους σπόρους. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα όλα σε ένα τηγάνι.
  • Προσθέστε 400 γραμμάρια ζάχαρης και 700 ml νερό. Αφήστε να βράσει και μετά σιγοβράστε για λίγα λεπτά για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, εμβαπτίστε προσεκτικά τα αχλάδια στο καυτό υγρό και σιγοβράστε για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αφαιρέστε τα αχλάδια από το υγρό και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
  • Στρώστε τη βάση μιας φόρμας κέικ 25εκ. με λαδόχαρτο.
  • Συνδυάστε τα υπόλοιπα 150γραμμάρια ζάχαρη και 100ml νερό σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τα σε δυνατή φωτιά, σιγοβράζοντας για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να καραμελώσει και στην συνέχεια ρίξτε το στη φόρμα του κέικ.
  • Κόψτε τα δροσισμένα αχλάδια σε φέτες και τοποθετήστε τα προσεκτικά στη ζεστή καραμέλα.

Παρασκευή ζύμης

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C.
  • Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο το μίγμα.
  • Προσθέτετε τα αυγά σταδιακά, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια βάλτε τα αμύγδαλα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
  • Ρίξτε το μίγμα κέικ πάνω από τα αχλάδια και ψήστε στο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά, ή μέχρι να σφίξει.
  • Αφήστε να κρυώσει στο ταψί, μετά βγάλτε και αναποδογυρίστε προσεκτικά για να σερβίρετε.

Πρόκειται για ένα πολύ εύκολο επιδόρπιο, το οποίο εναρμονίζεται απόλυτα με τις νότες του φθινοπώρου. Επίσης, αποτελεί μία συνταγή που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους σε κάθε τραπέζι που οργανώνετε. Καλή σας όρεξη!


Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φυτέψτε μια αμυγδαλιά στον κήπο σας

Φθινοπωρινά σνακ με αμύγδαλο για αυτό το φθινόπωρο

2 εξωτικές συνταγές με αμύγδαλα που σας ταξιδεύουν

Γιατί τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν αμύγδαλα τακτικά;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Close Icon