Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας τρέχουσας μελέτης υπό την ηγεσία του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Βόννης. Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε αλάτι βρέθηκαν να πάσχουν από πολύ πιο σοβαρές βακτηριακές λοιμώξεις. Άνθρωποι εθελοντές που κατανάλωναν επιπλέον έξι γραμμάρια αλάτι την ημέρα παρουσίασαν επίσης έντονες ανοσοανεπάρκειες. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί στην περιεκτικότητα σε αλάτι δύο γευμάτων fast food. Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο περιοδικό Science Translational Medicine.

Πέντε γραμμάρια την ημέρα, όχι παραπάνω: Αυτή είναι η μέγιστη ποσότητα αλατιού που πρέπει να καταναλώνουν οι ενήλικες, σύμφωνα με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Αντιστοιχεί περίπου σε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, πολλοί Γερμανοί υπερβαίνουν σημαντικά αυτό το όριο: στοιχεία από το Ινστιτούτο Robert Koch δείχνουν ότι κατά μέσο όρο οι άνδρες καταναλώνουν δέκα, ενώ οι γυναίκες περισσότερα από οκτώ γραμμάρια την ημέρα.


Αυτό σημαίνει ότι φτάνουμε στην αλατιέρα πολύ περισσότερο από ό,τι είναι καλό για εμάς. Εξάλλου, το χλωριούχο νάτριο, που είναι η χημική του ονομασία, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Αλλά όχι μόνο αυτό: «Μπορέσαμε τώρα να αποδείξουμε για πρώτη φορά ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αποδυναμώνει επίσης σημαντικά έναν σημαντικό βραχίονα του ανοσοποιητικού συστήματος», εξηγεί ο καθηγητής Δρ Christian Kurts από το Ινστιτούτο Πειραματικής Ανοσολογίας στο Πανεπιστήμιο του Βόννη.

Αυτό το εύρημα είναι απροσδόκητο, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν προς την αντίθετη κατεύθυνση. Για παράδειγμα, οι λοιμώξεις από ορισμένα δερματικά παράσιτα σε πειραματόζωα επουλώνονται σημαντικά γρηγορότερα εάν αυτά καταναλώνουν δίαιτα πλούσια σε αλάτι: Τα μακροφάγα, τα οποία είναι κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που επιτίθενται, τρώνε και αφομοιώνουν τα παράσιτα, είναι ιδιαίτερα ενεργά παρουσία αλατιού. Αρκετοί γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα από αυτή την παρατήρηση ότι το χλωριούχο νάτριο έχει γενικά μια επίδραση ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

8 καθημερινές τροφές που δεν συνειδητοποιείτε ότι είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες

Περιορισμοί στη ζάχαρη και το νάτριο για 1η φορά για τους μαθητές των ΗΠΑ

Γενικό πλάνο διατροφής για να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης

Χρησιμοποιήστε το αλάτι Νεκράς Θάλασσας στις θεραπείες του δέρματός σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η ιδανική συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό

Μάτσα Κρίνκλ Κουκίζ:Τα μάτσα κρίνκλ κουκίζ δεν είναι μόνο μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αλλά και μια ευκαιρία να πειραματιστείτε με τη γεύση του μάτσα στη ζαχαροπλαστική.

Πώς επηρεάζει τον διαβήτη το ζωικό βούτυρο;

Ζωικό βούτυρο: Όταν καταναλώνεται υπεύθυνα και σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, το ζωικό βούτυρο μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του διαβήτη.

Αφράτα muffins μήλου με λίγα υλικά

Muffins μήλου: Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για κεκάκια, τα μήλα είναι η τέλεια επιλογή για να προσφέρετε γλυκιά και υγιεινή απόλαυση.

Είναι πραγματικά επιβλαβές το πλήρες γάλα;

Πλήρες γάλα: Το πλήρες γάλα δεν φαίνεται να είναι τόσο επιβλαβές όσο παλαιότερα πιστευόταν. Αντίθετα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά οφέλη και να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ποια θρεπτικά συστατικά έχει η σοκολάτα εκτός από μαγνήσιο;

Σοκολάτα: Η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη σοκολάτα, είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από το μαγνήσιο, το οποίο είναι γνωστό ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την υποστήριξη του νευρικού συστήματος, η σοκολάτα περιέχει

Νόστιμα και θρεπτικά ρεβίθια με μπακαλιάρο 

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες  τις ημέρες  και προσφέρει μια υγιεινή και χορταστική επιλογή. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Ψωμί: Οι ισχυρισμοί που συνδέουν την ψύξη του με τον καρκίνο δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Αντιθέτως, η σωστή αποθήκευση και θέρμανση του ψωμιού διασφαλίζει τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

Cottage Cheese: Από σαλάτες και πίτες μέχρι επιδόρπια, η ευελιξία τους τα κάνει ιδανικά για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με υγιεινές και νόστιμες δημιουργίες.

Close Icon