Παιδιά ζάχαρη: Δυστυχώς, η μέση διατροφή του παιδιού περιέχει 16 κουταλάκια του γλυκού (64 γραμμάρια) την ημέρα!
Η υπερβολική προσθήκη ζάχαρης στη διατροφή συμβάλλει σημαντικά στην παχυσαρκία, τον διαβήτη, την τερηδόνα, το μεταβολικό σύνδρομο και άλλες ασθένειες, καθώς επίσης παραγκωνίζει άλλα πιο υγιεινά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα στη διατροφή του παιδιού. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά ανεπιφύλακτα τον περιορισμό της πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης από ένα παιδί σε λιγότερο από το 10% των συνολικών θερμίδων ή λιγότερο από το 5% για τα παιδιά με τερηδόνα. Δυστυχώς, η μέση διατροφή του παιδιού περιέχει 16 κουταλάκια του γλυκού (64 γραμμάρια) την ημέρα!
Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας παρέχει στόχους θερμίδων για τα παιδιά με βάση την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητας. Για ένα κάπως δραστήριο αγόρι ή κορίτσι 4-8 ετών, ο προτεινόμενος στόχος είναι 1200-1400 θερμίδες την ημέρα. Ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες του ΠΟΥ 10%, αυτό θα απαιτούσε η πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης να είναι μικρότερη από 30-35 g (7-8 κουταλάκια του γλυκού) την ημέρα. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνιστά μια αυστηρότερη οδηγία για λιγότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού (24 g) την ημέρα.
Μην επιβραβεύετε με ζάχαρη
Η επιβράβευση της καλής συμπεριφοράς με μια γλυκιά λιχουδιά βοηθά στην ενίσχυση της συμπεριφοράς, αλλά δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα. Αυτή η βρώση ανταμοιβής ενισχύει ότι τα γλυκά πρέπει να συνοδεύουν αποδεκτή ή θετική συμπεριφορά που μπορεί να δημιουργήσει το παιδί για μια μακροχρόνια μάχη με το συναισθηματικό φαγητό. Οι ανταμοιβές εκτός διατροφής είναι άφθονες – αυτοκόλλητα, ένα διάγραμμα ανταμοιβής, μικρά παιχνίδια, λεκτική επιβεβαίωση και εξόδους – όλα μπορούν να παίξουν ουσιαστικό ρόλο στην παρακίνηση ενός παιδιού προς μια επιθυμητή συμπεριφορά ή δράση χωρίς την εξάρτηση από δωροδοκίες τροφίμων.
Απόσπαση της προσοχής
Η λαχτάρα για ζάχαρη μπορεί να αισθάνεται έντονη και συντριπτική, αλλά συνήθως διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Εάν μπορείτε να βοηθήσετε να αποσπάσετε την προσοχή του παιδιού σας προς μια διασκεδαστική δραστηριότητα, εξωτερικό παιχνίδι, άσκηση ή άλλες ρουτίνες, το παιδί σας μπορεί να βιώσει περισσότερη επιτυχία και λιγότερη απογοήτευση στη διαδικασία. Ο προγραμματισμός θετικών περισπασμών εκ των προτέρων μπορεί επίσης να είναι χρήσιμος εάν το παιδί σας έχει μια συγκεκριμένη επιθυμία για ζάχαρη, όπως μια ώρα της ημέρας ή μετά τα γεύματα.
Αγοράστε ποτά και τρόφιμα χωρίς ζάχαρη
Στις μέρες μας υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στα ζαχαρούχα τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν πρόσθετα τεχνητά γλυκαντικά και πρόσθετα φυσικά μη θρεπτικά γλυκαντικά, αλλά η καλύτερη μακροπρόθεσμη επιλογή είναι να αγοράσετε επιλογές χωρίς ζάχαρη. Οι ειδικοί ενθαρρύνουν τα τρόφιμα χωρίς ζάχαρη πιο συχνά, έτσι ώστε ο ουρανίσκος να μην είναι προετοιμασμένος να γεύεται πάντα υπεργλυκά τρόφιμα. Οι υπερδιεγερμένοι γευστικοί κάλυκες μπορεί να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη επιθυμία για ζάχαρη και γλυκά με την πάροδο του χρόνου και λιγότερη ικανοποίηση με τροφές χωρίς ζάχαρη και φυσικά τρόφιμα με γλυκιά γεύση, όπως τα φρέσκα φρούτα.
Προσοχή στα 3 πρώτα υλικά
Τα συστατικά παρατίθενται κατά βάρος, επομένως τα τρία πρώτα συστατικά αντιπροσωπεύουν τη μεγάλη πλειοψηφία των τροφίμων που υπάρχουν σε ένα συσκευασμένο τρόφιμο. Αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης σε οποιαδήποτε μορφή στα 3 πρώτα συστατικά. Επιπλέον, ελέγξτε τα προστιθέμενα γραμμάρια ζάχαρης μέσα στη διατροφική ετικέτα. Όσο πιο χαμηλά τόσο καλύτερα αφού κάθε 4 γραμμάρια είναι ένα κουταλάκι του γλυκού και προστίθεται γρήγορα.
Κόψτε τη ζάχαρη στις συνταγές
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη πολλών συνταγών μπορεί να μειωθεί κατά ¼ έως ½ χωρίς αξιοσημείωτη διαφορά. Η γεύση του προϊόντος θα είναι λιγότερο γλυκιά εάν δεν χρησιμοποιούνται εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης, αλλά το τελικό προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε ένα πιο ευχάριστο γενικό προφίλ γεύσης εάν η αρχική συνταγή απαιτούσε υψηλές ποσότητες. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε – μπορεί να εκπλαγείτε ευχάριστα!
Χρησιμοποιήστε εναλλακτικές λύσεις
Οι εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης κοσμούν τα ράφια των τοπικών παντοπωλείων και των καταστημάτων υγιεινής διατροφής. Αν και η καλύτερη επιλογή είναι να αποφύγετε όλα τα γλυκαντικά, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστείτε ένα υποκατάστατο για να διευκολύνετε τη μετάβαση σε μια δίαιτα με χαμηλότερη ζάχαρη.
Παρέχετε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα
Όταν παρέχονται επαρκείς πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και θερμίδες, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το παιδί σας έχει λιγότερο κίνητρο να αναζητήσει πρόσθετη ζάχαρη και επεξεργασμένες τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες είναι τα πιο χορταστικά θρεπτικά συστατικά και μπορούν να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση των μεταβολών του σακχάρου στο αίμα, η παροχή μιας σειράς από ολόκληρα τρόφιμα όπως βραστά αυγά, τυρί, ξηροί καρποί, φρούτα, λαχανικά, χούμους, σπόροι, ψάρι και κρέας μπορεί να είναι μια χρήσιμη στρατηγική.
Κάντε τα ζαχαρούχα τρόφιμα λιγότερο βολικά και διαθέσιμα
Έρευνες δείχνουν ότι προσεγγίζουμε πιο συχνά φαγητά και σνακ που είναι εύκολα, γρήγορα και βολικά. Το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ανθυγιεινά συσκευασμένα τρόφιμα και γλυκά τόσο μακριά όσο και μακριά από τα μάτια σας για να μειώσετε τις πιθανότητες που το παιδί σας να επιθυμήσει ή να λαχταρήσει ένα σνακ με ζάχαρη. Ένα αδιαφανές βάζο για μπισκότα σε ένα πάνω ράφι αντί για ένα διαφανές βάζο στον πάγκο είναι πολύ καλό παράδειγμα μιας απλής αλλαγής περιβάλλοντος στο σπίτι που μπορεί να υποστηρίξει εσάς και το παιδί σας.
Η ζάχαρη σε μικρές ποσότητες είναι απίθανο να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες συνέπειες, αλλά τα προστιθέμενα σάκχαρα στη διατροφή ενός παιδιού απειλούν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και τη μακροπρόθεσμη υγεία του. Η χρήση μερικών από τις στρατηγικές που αναφέρονται εδώ, όπως η επιλογή ανταμοιβών εκτός διατροφής, η λιγότερη διαθέσιμη ζάχαρη στο σπίτι και η αγορά τροφών χωρίς ζάχαρη μπορεί να σας βοηθήσει να μεταβείτε με επιτυχία στο παιδί σας σε μια πιο υγιεινή δίαιτα με χαμηλότερη ζάχαρη.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
