Καταναλώνοντας λάδι καρύδας επιτυγχάνετε πρόληψη κατά των θανατηφόρων λοιμώξεων αίματος όπως είναι η Καντιντίαση.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε σήμερα 18 Νοεμβρίου, στην Αμερικάνικη Ένωση Μικροβιολόγων έδειξε πως το λάδι καρύδας βοήθησε στην πρόληψη θανατηφόρων λοιμώξεων αίματος σε ποντίκια. «Βρέθηκε πως η διατροφή μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος να μειωθεί η Καντιντίαση στα ποντίκια», είπε η βασική ερευνήτρια Κάρολ Κουμαμότο, καθηγήτρια μοριακής βιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Τufts. «Η επέκταση ισχύς των αποτελεσμάτων στον ανθρώπινο πληθυσμό, είναι κάτι με το οποίο πρέπει να ασχοληθούμε στο άμεσο μέλλον».
Ο μικροοργανισμός Candida Albicans που προκαλεί την Καντιντίαση, είναι φυσικός μύκητας του οργανισμού που ελέγχεται από το ανοσολογικό μας σύστημα και τη βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου μας. Όταν όμως αλλάζει το εσωτερικό περιβάλλον του εντέρου, μειώνονται τα βακτήρια που συντελούν στη μείωση του μύκητα και έτσι αλλοιώνεται η ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού. Τότε είναι που ο Candida Albicans εξαπλώνεται μέσα στο σώμα και κυρίως στο παχύ έντερο απελευθερώνοντας τοξίνες οι οποίες μπορεί να απορροφηθούν από το αίμα και να προκαλέσουν διάφορα συμπτώματα όπως οι έντονες μυκητιάσεις στις γυναίκες και τα παιδιά. Αν ο Candida Albicans υποτροπιάσει, μπορεί να προκαλέσει σοβαρότερες λοιμώξεις όπως η Καντιντίαση του κόλπου και οι μυκητιάσεις του στόματος. Η Καντιντίαση μπορεί να εμφανιστεί και σε άλλα όργανα προκαλώντας λοιμώξεις στα νεφρά, το συκώτι, τη σπλήνα, τους πνεύμονες και τον εγκέφαλο ενώ το 40% με 50% των ανθρώπων με διαγνωσμένη Καντιντίαση, πεθαίνουν.
Σύμφωνα με την Κάρολ Κουμαμότο «Οι άνθρωποι που έχουν αυτήν την ασθένεια είναι πολύ άρρωστοι και γενικά νοσηλεύονται. Μιλάμε για ασθενείς με καρκίνο, ανθρώπους που κα΄νουν μεταμοσχεύσεις, πρόωρα βρέφη, ασθενείς της Μονάδα Εντατικής Θεραπείας με καθετήρες, και μερικές φορές ηλικιωμένους. Η Καντιντίαση είναι μια από τις συνηθέστερες μορφές λοίμωξης αίματος».
Οι γιατροί μπορούν να χρησιμοποιήσουν αντιμυκητισιακά φάρμακα ως πρόληψη στους ασθενείς υψηλού κινδύνου όμως το αποφεύγουν για να μην υπάρξει περίπτωση εμφάνισης στελεχών ανθεκτικών στα φάρμακα. Παλαιότερα, έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι αλλαγές στη δίαιτα μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη τέτοιων ασθενειών ενώ in vitro μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι καρύδας υπόσχεται την πρόληψη αντίστοιχων λοιμώξεων αφού έχει αντιμυκητισιακές ιδιότητες.
Στη νέα μελέτη της Κουμαμότο και της Α. Λίχτενστάιν, διευθύντρια του Εργαστηρίου Καρδιαγγειακής Διατροφής του Πανεπιστημίου του Tufts, σχεδίασαν δίαιτες, πλούσιες σε λιπαρά, που περιείχαν λάδι καρύδας, βόειο λίπος και σογιέλαιο. Τα ποντίκια τράφηκαν αυτές τις δίαιτες για 14 ημέρες πριν από τον εμβολιασμό τους κατά του C. albicans και 21 ημέρες μετά από αυτόν. 21 μέρες μετά τον εμβολιασμό, ο γαστρεντερικός αποικισμός από C. albicans ήταν σημαντικά μειωμένος στο στομάχι των ποντικιών που είχαν λάβει το λάδι καρύδας σε σχέση με εκείνα που κατανάλωσαν το βόειο λίπος και το σογιέλαιο. «Όταν συγκρίναμε ένα ποντίκι που υποβλήθηκε σε μια υψηλή σε λιπαρά διατροφή που περιείχε είτε βόειο λίπος ή έλαιο σόγιας και τα ποντίκια που έτρωγαν λάδι καρύδας, παρατηρούνταν περίπου δέκα φορές πτώση στον αποικισμό του μύκητα,” είπε η Δρ. Κουμαμότο.
Σε ένα άλλο πείραμα, οι ερευνητές άλλαξαν τη διατροφή σε ποντίκια και αντί για βόειο λίπος τους έδιναν λάδι καρύδας. «Τέσσερις μέρες αργότερα, ο αποικισμός του μύκητα ήταν ίδιος με εκείνον που παρατηρούσαμε σε ποντίκια που έτρωγαν όλο το χρόνο λάδι καρύδας», δήλωσε η Δρ. Κουμαμότο.
«Αυτή τη στιγμή θα θέλαμε να συνεχίσουμε την έρευνα προς δύο κατευθύνσεις. Πρώτα, πρέπει να καταλάβουμε τον μηχανισμό, πως δουλεύει αυτό δηλαδή. Αυτή είναι η βασική ερώτηση που θέλουμε να απαντήσουμε. Έπειτα, πρέπει να ελέγξουμε αν όλα αυτά μπορούν να έχουν ανταπόκριση και στους ανθρώπους» είπε η Δρ. Κουμαμότο. Οι ερευνήτριες προετοιμάζονται να λανσάρουν μια κλινική δοκιμή στο Γυναικολογικό Νοσοκομείο της Ρόδου, κατά την οποία θα ελέγξουν τις επιπτώσεις που έχει το λάδι καρύδας στα νεογνά που αντιμετωπίζουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης Καντιντίασης.
