Γενικές Ειδήσεις

Βάψιμο αυγών: Μια φυσική εναλλακτική για κατακόκκινα αυγά

Βάψιμο αυγών: Μια φυσική εναλλακτική για κατακόκκινα αυγά

Βάψιμο αυγών: Επιλέξτε να βάψετε τα αυγά σας με υλικά που έχετε στην κουζίνα σας, αντί να στραφείτε στις βαφές του εμπορίου.

Παραδοσιακά στην Ελλάδα, τα αυγά βάφονται κόκκινα τη Μεγάλη Πέμπτη (για τον εορτασμό του Μυστικού Δείπνου) αν και τα αυγά μπορούν να βαφτούν οποιαδήποτε στιγμή μέχρι το Πάσχα. Το κόκκινο χρώμα είναι σημαντικό γιατί συμβολίζει το αίμα του Ιησού. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε χρωστικές τροφίμων για την προετοιμασία των αυγών σας. Για μια πιο φυσική παραλλαγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασικά είδη κουζίνας για να δημιουργήσετε μια φυσική βαφή. Εκτός από τις φλούδες του κρεμμυδιού, χρειάζεστε νερό και ξύδι. Η οξύτητα από το ξύδι βοηθά τη βαφή να προσκολληθεί καλύτερα στα αυγά.

Η ποσότητα της φλούδας κρεμμυδιού που χρειάζεστε είναι αρκετά μεγάλη, περίπου 14-16 κρεμμύδια για 12 αυγά! Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο το ξηρό εξωτερικό μέρος των φλοιών του κρεμμυδιού. Οτιδήποτε είναι “μαλακό” ή κάπως υγρό όπως το εσωτερικό μέρος του δέρματος μπορεί να απορριφθεί. Όσο για το είδος των κρεμμυδιών, οι φλούδες από τα κίτρινα κρεμμύδια θα έχουν κόκκινο χρώμα και προσθέτοντας μερικές φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού θα προσθέσετε λίγο πιο βαθύ χρώμα που μοιάζει με βυσσινί. Μπορείτε να παίξετε με αναλογίες όπως θέλετε ή να πειραματιστείτε με έναν μόνο τύπο.

Βασικά, όσο περισσότερο κρατήσετε τα αυγά στη βαφή, τόσο πιο σκούρα και βαθύτερα θα γίνουν. Οι φλούδες του κρεμμυδιού πρώτα βράζονται με το νερό και το ξύδι για να βγάλουν πολύ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά (αφού πρώτα κρυώσει λίγο η βαφή) και βράζουμε για περίπου 8 λεπτά. Σε εκείνο το σημείο, τα αυγά θα έχουν μόνο ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα αυγά διατηρούνται στη βαφή ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Μετά από μερικές ώρες παραμονής στη βαφή, τα αυγά θα έχουν λίγο πιο σκούρο χρώμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι καθώς στεγνώνουν τα αυγά, το χρώμα θα είναι θαμπό και λίγο καστανό. Μόλις στεγνώσουν τα αυγά, γυαλίστε τα με λίγο λάδι και αυτό θα τα κάνει ζωντανά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Δώρο Πάσχα: Σήμερα η τελευταία προθεσμία καταβολής του

Μεγάλη Τετάρτη: Τιμάται η μνήμη της αμαρτωλής γυναίκας που μετανόησε

Μια εναλλακτική συνταγή για τσουρέκια πασχαλινά vegan

Μεγάλη Δευτέρα: Η ιστορία της άκαρπης συκιάς

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

5X5 ΣΠΕΣΙΑΛ 21/04: Καλεσμένοι η Νόνη Δούνια και ο Δημήτρης Σταρόβας [trailer]

5X5 ΣΠΕΣΙΑΛ 21/04: Ο Θάνος Κιούσης μάς καλωσορίζει σε ένα μοναδικό βραδινό «5X5» ΣΠΕΣΙΑΛ με καλεσμένους τη Νόνη Δούνια και τον Δημήτρη Σταρόβα, οι οποίοι έρχονται έτοιμοι να τα δώσουν όλα για την ομάδα τους, αλλά και για καλό σκοπό! 

Μικρή άνοδος της θερμοκρασίας και άνεμοι 7 μποφόρ

Καιρός 21/04: Τοπικές βροχές στο βόρειο Ιόνιο, τα δυτικά, κεντρικά και βόρεια ηπειρωτικά και στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Σποραδικές καταιγίδες κυρίως στο βόρειο Ιόνιο, την Ήπειρο, τη δυτική Στερεά, τη Μακεδονία και τη Θράκη.

Ποιος γιορτάζει σήμερα Κυριακή 21 Απριλίου;

Σήμερα Κυριακή 21 Απριλίου η Εκκλησία μας τιμά την μνήμη της Αγίας Μάρτυρος Αλεξάνδρας της Βασιλίσσης, της Οσίας Μαρίας της Αιγυπτίας και της πέμπτης Κυριακής των Νηστειών με την κινητή γιορτή του Αγίου Σάββα του εν Καλύμνω.

Αλέξανδρος Πέρρος: Πέθανε ο γνωστός "ροκάς" της Θεσσαλονίκης

Αλέξανδρος Πέρρος: «Έφυγε από τη ζωή ο Αλέξανδρος Πέρρος, δεν θα σταματήσει ποτέ όμως να ροκάρει στις καρδιές μας μέσα από τα τραγούδια του, τις μουσικές του και τους στίχους τους», αναφέρει η ανάρτηση στη σελίδα του.

J2US 20/04: Ο Light ρόλο-έκπληξη στο αποψινό live [trailer]

J2US 20/04: Τα 13 ζευγάρια επιστρέφουν απόψε στην… κανονικότητά τους και θα βάλουν τα δυνατά τους ώστε να κερδίσουν κριτές και κοινό για να εξασφαλίσουν την παραμονή τους στο σόου.