Όσο περισσότερο παγωτό καταναλώνει κάποιος τόσο λιγότερο το απολαμβάνει .
”Η συχνή κατανάλωση φαγητού που είναι πλούσιο σε λιπαρά και ζάχαρη φαίνεται να αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται σε αυτό,αφού με κάθε κατανάλωση μειώνεται η ένταση του μηνύματος επιβράβευσης που φτάνει στον εγκέφαλο” σύμφωνα με τη δρ Κάιλ Μπέργκερ, του Ινστιτούτου Έρευνας του Ορεγκον.
Τα συμπεράσματα προέκυψαν από την παρακολούθηση 150 εφήβων, ηλικίας 14 έως 16 ετών. Ζητήθηκε από τους έφηβους πριν απαντήσουν σε μια σειρά από ερωτήσεις για τις διατροφικές τους συνήθειες και τις λιγούρες τους να καταναλώσουν μιλκσέικ σοκολάτας.
Στη συνέχεια,ενώ τους γινόταν επίδειξη φωτογραφιών από απολαυστικά γλυκά και ροφήματα, καταγραφόταν με ειδικά μηχανήματα η δραστηριότητα του εγκεφάλου τους. Προέκυψε ότι όλοι οι συμμετέχοντες ήθελαν γλυκό, αλλά αυτοί που κατανάλωσαν το περισσότερο, το απολάμβαναν όλο και λιγότερο και έπρεπε να ισοφαρίσουν τη μείωση της ευχαρίστησης με κατανάλωση ακόμα μεγαλύτερης ποσότητας.
