Με ειδικό φόρο κατανάλωσης, ανάλογο με αυτόν που ισχύει για το αλκοόλ και τον καπνό, πρέπει να φορολογηθεί και η ζάχαρη, η οποία σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες είναι επιβλαβής για την υγεία και εθιστική για τον οργανισμό.
Σε άρθρο τους στο έντυπο «Nature», τονίζουν ότι ο νέος ειδικός φόρος είναι απαραίτητος για να μπορέσει να μειωθεί η αυξανόμενη παγκόσμια κατανάλωση της ζάχαρης και των άλλων γλυκαντικών ουσιών.
Μάλιστα οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο, με επικεφαλής τον καθηγητή Παιδιατρικής Ρόμπερτ Λάστιγκ, κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, για την υπερβολική κατανάλωση της ζάχαρης, η οποία έχει τριπλασιαστεί διεθνώς τα τελευταία 50 χρόνια.
Για το λόγο λοιπόν αυτό έχουν αυξηθεί τα ποσοστά της παχυσαρκίας, της χοληστερόλης, του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και του λεγόμενου μεταβολικού συνδρόμου.
Σημειώνεται ότι προκαταρκτικές μελέτες έχουν συσχετίσει τη μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης με τον καρκίνο, την πρόωρη γήρανση και την άνοια.
Η μικρή ποσότητα ζάχαρης δεν δημιουργεί πρόβλημα, η μεγάλη μας σκοτώνει με αργό τρόπο, τονίζουν οι επιστήμονες, οι οποίοι συμπληρώνουν ότι η φρουκτόζη μπορεί να πυροδοτήσει διαδικασίες που οδηγούν στην τοξικότητα του ήπατος και σε μια σειρά από άλλες χρόνιες παθήσεις.
Αρκετές χώρες έχουν ήδη επιβάλει φόρους στις ανθυγιεινές τροφές. Στη Δανία και στην Ουγγαρία φορολογούν τα κορεσμένα λίπη, ενώ στη Γαλλία έχουν εγκρίνει φόρο στα αναψυκτικά.
Οι αμερικανοί επιστήμονες προτείνουν και στα υπόλοιπα κράτη να γίνει κάτι ανάλογο και με τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά πρόσθετα.
Να επιβάλουν φόρους, να περιορίσουν τις πωλήσεις ζαχαρωδών προϊόντων και αναψυκτικών στα σχολικά κυλικεία ή ακόμα και να απαγορεύσουν τελείως την αγορά τέτοιων τροφών και ποτών κάτω από μια ορισμένη ηλικία.
