Βάλτε στη διατροφή σας το λίπος. Μη το φοβάστε, καθώς είναι παρεξηγημένο αφού συνδέεται για τους περισσότερους από εμάς με τα παραπανίσια κιλά κι αρκετά προβλήματα υγείας.
Ωστόσο, ο οργανισμός μας για να μπορέσει να λειτουργήσει σωστά και να έχει ενέργεια χρειάζεται το λίπος. Βοηθά ακόμη στη διατήρηση σταθερής της θερμοκρασίας του σώματος και αποτελεί βασικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Βάλτε στη ζωή σας λοιπόν ακόρεστα λιπαρά όπως οι παρακάτω τροφές.
Σαρδέλες
Πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα. Ακόμη, δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα και χοληστερίνη
Αμύγδαλα
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα τόσο σε πολυακόρεστα όσο και σε μονοακόρεστα λιπαρά. Είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης Ε, φλαβονοειδών και φυτικών ινών, ενώ περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χαλκό, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Αβοκάντο
Πρόκειται για το μοναδικό φρούτο με λιπαρά, σε περιεκτικότητα μάλιστα ιδιαίτερα υψηλή, που φτάνει περίπου το 88%.
Λινάρι
Ο λιναρόσπορος αποτελεί πηγή φυτικών ινών, των δυσεύρετων ω-3 λιπαρών, ενώ διαθέτει μόνο ίχνη από ω-6 λιπαρά.
Σησαμέλαιο
Η θρεπτική αξία του πλησιάζει αυτήν του ελαιολάδου, καθώς μπορεί να περιέχει λιπαρά, αλλά στην πλειονότητά τους πρόκειται για μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Έχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και στο έλαιό του κυρίως βιταμίνη Ε με τη μορφή της γ-τοκοφερόλης.
