Top News

Νέα δεδομένα στη σχέση διατροφής και χοληστερίνης

Νέα δεδομένα στη σχέση διατροφής και χοληστερίνης

Μια απλή αλλαγή στη διατροφή είναι δυνατό να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης, δείχνει μια νέα καναδική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση JAMA της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας.

Η υψηλή χοληστερίνη και κυρίως η υψηλή LDL αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου για την αθηροσκλήρωση, δηλαδή τη στένωση και σκλήρυνση των αρτηριών, και κατ’ επέκταση για το έμφραγμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Σύμφωνα με τα ευρήματα των ερευνητών από το Νοσοκομείο Σεν Μάικλς του Τορόντο, αντικαθιστώντας μία με δύο μερίδες ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές πρωτεΐνες ημερησίως είναι δυνατό να μειωθούν τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα.

Η μείωση που θα επιτευχθεί θα είναι μάλιστα ακόμη μεγαλύτερη εάν η παραπάνω αλλαγή συνοδευτεί και από αύξηση στην κατανάλωση τροφών που αποδεδειγμένα ρίχνουν τη χοληστερίνη, όπως η βρόμη ή το κριθάρι, χάρη στις υδατοδιαλυτές ίνες που παρέχουν. Επίσης, στη μείωση της χοληστερόλης συμβάλλουν και οι τροφές που παρέχουν φυτικές στερόλες, όπως το σησαμέλαιο, το πίτουρο σιταριού και τα φιστίκια, καθώς και τρόφιμα ενισχυμένα στερόλες με όπως γάλατα, γιαούρτια, μπάρες δημητριακών και χυμοί.

Η επισκόπηση (μετα-ανάλυση) που πραγματοποίησαν οι ερευνητές υπέδειξε ότι η αντικατάσταση των ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές (κυρίως σόγια, ξηρούς καρπούς και όσπρια) για διάστημα τουλάχιστον τριών εβδομάδων μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των τριών βασικών δεικτών «κακής» χοληστερίνης (LDL, non-HDL και απολιποπρωτεΐνη Β) κατά 5%.

«Μπορεί η μείωση να φαίνεται μικρή, όμως ο πληθυσμός της Βόρειας Αμερικής δεν καταναλώνει μεγάλη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών κι έτσι υπάρχει σημαντικό περιθώριο για μικρές αλλαγές στη διατροφή ώστε ο κόσμος να συνειδητοποιήσει τα οφέλη που προκύπτουν» αναφέρει ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Δρ John Sievenpiper.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Το μαχαίρι του Σαλμάν Ρούσντι έρχεται 33 χρόνια μετά τον φετφά που εξέδωσε το Ιράν για τη ζωή του

Στον Ινδικό Ωκεανό έπεσε ο κινεζικός πύραυλος που ήταν εκτός ελέγχου στην ατμόσφαιρα και σε φθίνουσα τροχιά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Οι ρωσικές δυνάμεις κατέλαβαν τον έλεγχο της εγκατάστασης του σταθμού ηλεκτροπαραγωγής του Τσερνομπίλ, εγείροντας ανησυχίες για ραδιενεργές επιπτώσεις στην Ευρώπη.

«Το θερμικό φορτίο της δεξαμενής αποθήκευσης αναλωμένου καυσίμου και ο όγκος του νερού ψύξης στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ επαρκούν για την αποτελεσματική απομάκρυνση της θερμότητας χωρίς την ανάγκη παροχής ηλεκτρικού ρεύματος», ανέφερε ο Διεθνής Οργανισμός Ατομικής Ενέργειας σε δήλωση.

"Έφυγα για να μην γίνει αιματοχυσία στην Καμπούλ" λέει ο Πρόεδρος του Αφγανιστάν Ασράφ Γάνι

“Υπάρχουν αναφορές ότι το αεροδρόμιο δέχεται πυρά ως εκ τούτου δίνουμε οδηγίες στους Αμερικανούς πολίτες να βρουν καταφύγιο εκεί όπου βρίσκονται”, λόγω της κατάστασης έκτακτης ανάγκης, ανακοίνωσε η πρεσβεία.

Ανακαλύφθηκε το “αντίδοτο” στο χρόνιο πόνο

Μια τροποποιημένη μορφή τοξίνης αλλαντίασης παρέχει μακροχρόνια ανακούφιση πόνου στα ποντίκια χωρίς ανεπιθύμητες ενέργειες και, με το χρόνο, θα μπορούσε να αντικαταστήσει τα οπιοειδή φάρμακα ως ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο αντιμετώπισης του χρόνιου πόνου, σύμφωνα με έρευνα της UCL, του Πανεπιστημίου του Σέφιλντ και του νοσοκομείου για τα αρρώστια παιδιά, το Τορόντο. Για τη μελέτη, […]