Το σπανάκι είναι ενα ακόμη λαχανικό που δρα θεραπευτικά ενάντια στα τσιμπήματα.
Συγκεκριμένα, και σύμφωνα με τους βοτανολόγους, ο χυμός και ο πολτός του σπανακιού μπορούν να θεραπεύσουν το δάγκωμα του σκορπιού. Πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, οξαλικό οξύ, βιταμίνες Α, Β, C, D και Ε το σπανάκι καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Περσία κατά τους πρώτους χριστιανικούς χρόνους, ενώ διαδόθηκε στην Ευρώπη το 12ο αιώνα μ.Χ. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο στην αναιμία, τη φυματίωση και την οστεοπόρωση, ενώ ο χυμός του θεωρείται καθαρτικός του πεπτικού συστήματος.
