Το δροσερό γιαούρτι μας φτιάχνει την διάθεση και μας κάνει χαρούμενους λόγω των προβιοτικών που περιέχει τα οποία συμβάλλουν τα μέγιστα σ’ αυτό.
Ότι το γιαούρτι είναι ένας από τους καλύτερους συμμάχους μας για ένα υγιές και καλλίγραμμο σώμα σίγουρα το γνωρίζετε ήδη εδώ και καιρό. Τώρα όμως μια νέα έρευνα από τη Μ. Βρετανία, έρχεται να προσθέσει ένα ακόμα πλεονέκτημα στη μακριά λίστα των ωφελειών του, καθώς επιστήμονες κατέληξαν ότι εκτός από υγεία, το δροσερό γιαούρτι μας χαρίζει και καλή διάθεση καθώς τα προβιοτικά που περιέχει φαίνεται ότι συμβάλλουν τα μέγιστα σ’ αυτό.
Εκτός του ότι είναι μία «βόμβα» πολύτιμων συστατικών όπως πρωτεϊνών, βιταμινών και ασβεστίου και ότι είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και ευκολοσυνδύαστο στην κουζίνα, το …πολυτάλαντο γιαούρτι έχει μία σειρά προστατευτικών δράσεων στον οργανισμό μας που το κάνουν αναντικατάστατο. Μεταξύ άλλων λοιπόν, αποκαθιστά την ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου όπου εδράζουν φιλικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα βακτήρια με αποτέλεσμα να ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Επιπλέον συμβάλλει στο χτίσιμο του μυοσκελετικού μας συστήματος διατηρώντας γερά τα οστά και τους μυς μας, προστατεύει το βλεννογόνο του στόματος και του στομάχου και είναι ιδανικό για μια ελαφριά και υγιεινή διατροφή καθώς αντικαθιστά επάξια και με το παραπάνω την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα κ.λπ.
Εκτός από όλα αυτά όμως, μια νέα έρευνα που έγινε πρόσφατα από το Βρετανικό Ινστιτούτο Εγκεφάλου και Γνωστικής Λειτουργίας (Institute of Brain and Cognition) κατέληξε και σε ένα ακόμα ευτυχές (η λέξη δε χρησιμοποιείται χωρίς λόγο) συμπέρασμα: Το γιαούρτι μας κάνει πιο χαρούμενους!
Οι ειδικοί λοιπόν, μελέτησαν δύο ομάδες εθελοντών. Στη μία από αυτές έδωσαν placebo και στην άλλη πραγματικά προβιοτικά γιαουρτιού για τέσσερις συνεχόμενες εβδομάδες. Στο τέλος της έρευνας ανακάλυψαν ότι η ομάδα που λάμβανε τα προβιοτικά φάνηκε να έχει σημαντικά μειωμένο ποσοστό επανερχόμενων αρνητικών σκέψεων σε αντίθεση με την ομάδα που έπαιρνε το placebo και η οποία φάνηκε ότι δεν μπορούσε να απαλλαγεί το ίδιο εύκολα από αγχώδεις και «μαύρες» σκέψεις.
Βάλτε λοιπόν φαντασία και εμπλουτίστε τη διατροφή σας με γιαούρτι, χρησιμοποιώντας το ακόμα περισσότερο στην κουζίνα σας με κάθε ευκαιρία (σε σαλάτες, σάλτσες, με φρούτα, με ξηρούς καρπούς, σαν dressing κ.λπ.). Δώστε προσοχή όμως. Δεν ισχύει το ίδιο και για τα επιδόρπια γιαουρτιού καθώς τα πολύτιμα προβιοτικά βρίσκονται μόνο στο γνήσιο γιαούρτι.
