Η μελιτζάνα είναι γνωστή για τη θρεπτική της αξία, σε όλες τις ηλικίες. Το πάντρεμα με τα λαζάνια, τη ρικότα, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα μπορεί να κάνει ακόμα και τους πιο δύσκολους στο φαγητό να την αγαπήσουν και να ζητήσουν , γιατί όχι, και δεύτερο πιάτο.
Για να φτιάξουμε τη σπαγγετάδα με σάλτσα 4 τυριά αλά ελληνικά, ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζουμε.
Τύποι τυριών: Πέρα από την ακαταμάχητη γεύση και την ευελιξία του σε διάφορα πιάτα, το τυρί προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία χάρη στο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά του προφίλ.
Όταν βρίσκεστε στον πάγκο του ντελικατέσεν και δεν είστε σίγουροι τι να επιλέξετε, η φρέσκια μοτσαρέλα μπορεί να είναι η πιο υγιεινή σας επιλογή, συμβουλεύει η Amer. Η μοτσαρέλα είναι πλούσια τόσο σε πρωτεΐνες όσο και σε ασβέστιο και είναι επίσης χαμηλότερη σε νάτριο από πολλά άλλα τυριά, εξηγεί η Amer.
Tip: Στο μείγμα της πολέντας από το πανάρισμα μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά της αρεσκείας σας ξερά ή ψιλοκομμένα φρέσκα και ακόμα και μπαχαρικά, όπως μπαχάρι, πάπρικα, κάρυ, κουρκουμά, κρόκο κ.ά.
Το αλεσμένο chorizo προσφέρει μια εξαιρετική ενίσχυση της γεύσης χωρίς πολλή θερμότητα
Ροκφόρ : Επειδή είναι ένα τυρί ωριμασμένο με μούχλα που συχνά παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο γάλα, ίσως αναρωτιέστε εάν είναι ασφαλές να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μαγειρική : Σου παρουσιάζουμε μία πολύ εύκολη συνταγή για σουφλέ που θα αποτελείται από κρεμώδη τυριά ,ζαμπόν και κρέμα γάλακτος λιωμένα από την θερμότητα του φούρνου στο ψήσιμο.
Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου.
Λιστέρια Τρόφιμα: Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων διερευνούν ένα ξέσπασμα λιστερίας πολλών κρατών που συνδέεται με φρέσκα και μαλακά τυριά, όπως το fresco queso, το queso blanco και το queso panela.
