Υπουργείο Υγείας: Δεδομένης της περιόδου της Σαρακοστής, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη φρεσκάδα των αλιευμάτων, φρέσκων και κατεψυγμένων, με ιδιαίτερη έμφαση στα οστρακοειδή.
Η θέσπιση κατευθυντήριων γραμμών για την ασφάλεια θα βοηθούσε στην προστασία των ανθρώπων που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στους ρύπους, δήλωσε η Κάθριν Κρόφορντ, η πρώτη συγγραφέας της μελέτης και επίκουρη καθηγήτρια περιβαλλοντικών μελετών στο Middlebury College.
Σαρακοστή και διατροφή: Εκτός από τον τρόπο μαγειρέματος των θαλασσινών, ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν τα αγοράζουμε
Γαρίδες: Η ενσωμάτωση των γαρίδων στη διατροφή σας είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς σας.
Λαμία φαγητά: Η Λαμία, που βρίσκεται στην καρδιά της Ελλάδας, μπορεί να υπερηφανεύεται για μια γαστρονομική σκηνή πλούσια σε παράδοση και γεύση
Οι σαρδέλες είναι μια πλούσια πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Κλιματική αλλαγή: Η κλιματική κρίση και η διατροφή συνδέονται στενά και οι επιλογές που κάνουμε σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουμε έχουν απτό αντίκτυπο στο περιβάλλον.
Δηλητηρίαση: Για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, είναι σημαντικό να εφαρμόζετε τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του κατάλληλου μαγειρέματος, αποθήκευσης και υγιεινής.
Θαλασσινά: Το καλαμάρι είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας, άπαχης πρωτεΐνης.
Ληγμένα τρόφιμα: Η ασφάλεια και η σκοπιμότητα της κατανάλωσης ληγμένων τροφίμων εξαρτώνται από τον τύπο του τροφίμου, τον τρόπο αποθήκευσης και την παρουσία τυχόν δεικτών αλλοίωσης.
