Μάλιστα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agriculture and Food Chemistry διαπίστωσε ότι η θέρμανση φυτικών ελαίων, όπως το ηλιέλαιο και το σογιέλαιο, σε υψηλές θερμοκρασίες παρήγαγε υψηλά επίπεδα τοξικών ενώσεων.
Ενώ είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων και τρανς λιπαρών, η πλήρης αποκοπή των λιπαρών από τη διατροφή σας μπορεί να είναι επιζήμια.
Η πρωτεΐνη παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της άλιπης μυϊκής μάζας, παράγοντας που επηρεάζει σημαντικά τον μεταβολικό μας ρυθμό.
Tρανς λιπαρά: Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα τρανς λιπαρά έχουν κερδίσει κακή φήμη με τα χρόνια.
Fast food: Ενώ το γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι βολικό, προσιτό και μερικές φορές απολαυστικό, δεν πρέπει να αποτελεί τακτικό μέρος της καθημερινής σας διατροφής.
Διαβήτης: Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιώνουν την πέψη και συμβάλλουν στο αίσθημα πληρότητας.
Χοληστερόλη: Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά είναι ζωτικής σημασίας για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης.
"Η πολλή ζάχαρη μειώνει την επιθυμία για γλυκό, αλλά αυξάνει την πρόσληψη λίπους και αντίστροφα. Αυτό διασφαλίζει ότι οι μύγες λαμβάνουν αρκετή ζάχαρη και λίπος ως θρεπτικά συστατικά".
Όταν πρόκειται για μια υγιεινή προσέγγιση για το λίπος και τους υδατάνθρακες, το πιο σημαντικό ερώτημα είναι στην πραγματικότητα η ποιότητα, όχι η ποσότητα.
Ψωμί: Η θρεπτική αξία του ψωμιού μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με παράγοντες όπως ο τύπος του αλευριού που χρησιμοποιείται, οι μέθοδοι επεξεργασίας και η προσθήκη συστατικών όπως η ζάχαρη και τα συντηρητικά.
