κριθαράκι

Είναι σημαντικό να πλένετε πάντα τα χέρια σας πριν και αφού αγγίξετε ένα κριθαράκι στο μάτι και να πλένετε συχνά τις μαξιλαροθήκες για να αποτρέψετε την εξάπλωση των βακτηρίων.

Το χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο δεν έχει σημασία, το βάζεις να βγάλει τα ζουμάκια του και να κοκκινίσει, κάπου-κάπου το ‘τσιμπάς” με το πιρούνι να δεις αν μαλάκωσε και αυτό είναι.

Κριθαράκι με χαλούμι: Ο ίδιος ο Jamie το περιέγραψε ως «το πιο νόστιμο» ζυμαρικό και πιθανότατα έχετε ήδη όλα τα υλικά στο ντουλάπι σας.

Ω3 συνταγή: Αυτός ο λεμονάτος σολομός με κριθαράκι είναι ένα δείπνο γεμάτο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μπορεί να βοηθήσει στην εξομάλυνση της φλεγμονής, αλλά και να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Κριθαράκι: Πώς να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά το ενοχλητικό κριθαράκι στο μάτι σας;

Κριθαράκι σπανάκι: Γαρνίρετε με άφθονο φρέσκο άνηθο, και κάπως έτσι, έχετε ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε χρόνο ρεκόρ! 

Διατροφή: Εδώ θα βρείτε δύο γρήγορες και εύκολες συνταγές που ετοιμάζονται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Καλοκαιρινή σαλάτα: Οι σαλάτες για τους καλοκαιρινούς μήνες αποτελούν ένα πλήρες γεύμα. Ειδικά αν μέσα σε αυτήν έχεις προσθέσει ζυμαρικά και φέτα!

Διατροφή θαλασσινά: Τολμήστε να εντάξετε τα οστρακοειδή στη διατροφή σας! Θα διαπιστώσετε και μόνοι σας πόσο νόστιμα μπορούν να γίνουν, ακολουθώντας τις οδηγίες μας για ένα πιάτο με οστρακοειδή, σαφράν και κριθαράκι.

Τα τρία βασικά θέματα που διαπίστωσα σ’ αυτές τις συνταγές, ήταν ο ατυχής μαγειρικός χειρισμός της γαρίδας, η υπερβολή στοιχείων στη σύνθεση και η αδυναμία να εξηγήσουν τη διαδικασία του κριθαρότου επαρκώς, ώστε να διαφοροποιηθεί πλήρως απ’ τη λογική του φτιάχνουμε ένα κριθαράκι, όπως ξέραμε μέχρι σήμερα. Γι’ αυτό κρίνω σκόπιμο να εξηγήσω στα τρία αυτά θέματα την άποψή μου