Κόκκινες τροφές: Τα κόκκινα τρόφιμα αναφέρονται σε φρούτα και λαχανικά που εμφανίζουν μια κόκκινη χρωστική ουσία, κυρίως λόγω της παρουσίας ενώσεων όπως το λυκοπένιο, οι ανθοκυανίνες και οι βεταλαΐνες
Εάν είστε μη χορτοφάγος και λάτρης του κρεατοφάγου, μπορείτε να σχετιστείτε με το αίσθημα της ικανοποίησης μετά την κατανάλωση ενός γεύματος εμπλουτισμένου με την καλοσύνη του κόκκινου κρέατος.
Εκτός από τα οφέλη για την υγεία, η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με υγιεινές πηγές φυτικών πρωτεϊνών θα συμβάλει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της κλιματικής αλλαγής.
Υγεία οστών: Εάν κάποιος μειώσει την ποσότητα γαλακτοκομικών στη διατροφή, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D από άλλες πηγές.
Κρέας: Ενώ το κρέας προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό να κάνετε ενημερωμένες επιλογές.
Κόκκινο κρέας: Ενώ το μοσχάρι μπορεί να προσφέρει διάφορα διατροφικά οφέλη, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο και ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Κρέας: Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και η ενσωμάτωση περισσότερων φυτικών πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή μας μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία.
Κρέας: Ακολουθεί μια ματιά στα κύρια ζητήματα και ερωτήσεις σχετικά με τον ρόλο των κόκκινων και επεξεργασμένων κρέατος στη διατροφή σας.
Διατροφή: Τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα είναι κι αυτά μία παλιά συνταγή, ιδιαίτερα χορταστική και είναι επίσης ένα πιάτο, που θα φάνε εύκολα τα μικρά παιδιά!
