Τι είναι η κοιλιοκάκη και πώς αντιμετωπίζεται;
Κοιλιοκάκη ορισμός: Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλείται από την κατανάλωση γλουτένης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Κοιλιοκάκη ορισμός: Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλείται από την κατανάλωση γλουτένης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.
Gluten-free: Από τα δημητριακά και τα αλεύρια μέχρι τα σνακ, τα καρυκεύματα και τα ποτά, τα προϊόντα χωρίς γλουτένη γίνονται όλο και πιο προσιτά, επιτρέποντας στα άτομα να απολαμβάνουν μια ποικιλόμορφη και ικανοποιητική δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Η γλουτένη είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα πρωτεϊνών και όχι ένα μόνο συστατικό, αλλά η γλουτένη είναι ο γενικός όρος.
Πολλά τρόφιμα είναι φυσικά απαλλαγμένα από γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, του γάλακτος, των φρέσκων αυγών, του κρέατος, των πουλερικών, των θαλασσινών και των ξηρών καρπών. Προσέξτε, ωστόσο, τα συσκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα συστατικά. Οι σάλτσες και τα πυκνωτικά είναι μια σημαντική πηγή κρυφής γλουτένης.
Αυτοάνοσο νόσημα: Ενώ τα αυτοάνοσα νοσήματα θέτουν σημαντικές προκλήσεις, οι εξελίξεις στην ιατρική έρευνα και τις θεραπευτικές επιλογές προσφέρουν ελπίδα.
Κοιλιοκάκη: Ενώ η κοιλιοκάκη απαιτεί αυστηρή τήρηση ενός τρόπου ζωής χωρίς γλουτένη, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να βρουν ανακούφιση μέσω διαφόρων βαθμών μείωσης της γλουτένης.
Ο πανεπιστημιακός δάσκαλος Szabolcs Felszeghy από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας συνέβαλε στη μελέτη δείχνοντας, μεταξύ άλλων, ότι τα αντισώματα κατά του ενζύμου της πρωτεΐνης τρανσγλουταμινάσης 2 του λεπτού εντέρου TGM2 σε ασθενείς με κοιλιοκάκη μπορούν να συνδεθούν με τις πρωτεΐνες του σμάλτου των δοντιών και έτσι να παρεμποδίσουν την ανάπτυξή τους.
Γλουτένη:Η υιοθέτηση ενός τρόπου ζωής χωρίς γλουτένη δεν σημαίνει πλέον θυσία της γεύσης ή της ποικιλίας.
Γαστρίτιδα: Η ζωή με γαστρίτιδα γενικά περιλαμβάνει την τήρηση του συνταγογραφούμενου σχεδίου θεραπείας, την πραγματοποίηση διατροφικών προσαρμογών και τη διαχείριση των επιπέδων στρες.
IBS: Το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου είναι μια συχνή διαταραχή που επηρεάζει το γαστρεντερικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένου του στομάχου και του εντέρου.
