γλουτένη

Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκληθεί από μια ανώμαλη ανοσοαπόκριση στη γλουτένη, που οδηγεί σε φλεγμονή και συμπτώματα στο σώμα.

Γλουτένη: Ερευνήστε εστιατόρια φιλικά προς τη γλουτένη, ετοιμάστε σνακ και γεύματα όταν βρίσκεστε εν κινήσει και ετοιμαστείτε να υποστηρίξετε τις διατροφικές σας ανάγκες όταν είναι απαραίτητο.

Gluten-free: Από τα δημητριακά και τα αλεύρια μέχρι τα σνακ, τα καρυκεύματα και τα ποτά, τα προϊόντα χωρίς γλουτένη γίνονται όλο και πιο προσιτά, επιτρέποντας στα άτομα να απολαμβάνουν μια ποικιλόμορφη και ικανοποιητική δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Δίαιτα μόδα: Ο όρος «δίαιτα χωρίς γλουτένη» μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σε μερικούς ανθρώπους με τις αντιφατικές —και συχνά αβάσιμες— προτάσεις και κανόνες.

Ποπ κορν: Το ποπ κορν είναι ένα ευέλικτο σνακ που μπορείτε να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους.

Η γλουτένη είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα πρωτεϊνών και όχι ένα μόνο συστατικό, αλλά η γλουτένη είναι ο γενικός όρος.

Πολλά τρόφιμα είναι φυσικά απαλλαγμένα από γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, του γάλακτος, των φρέσκων αυγών, του κρέατος, των πουλερικών, των θαλασσινών και των ξηρών καρπών. Προσέξτε, ωστόσο, τα συσκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα συστατικά. Οι σάλτσες και τα πυκνωτικά είναι μια σημαντική πηγή κρυφής γλουτένης.

Κοιλιοκάκη: Ενώ η κοιλιοκάκη απαιτεί αυστηρή τήρηση ενός τρόπου ζωής χωρίς γλουτένη, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να βρουν ανακούφιση μέσω διαφόρων βαθμών μείωσης της γλουτένης.

Βρώμη: Η ενσωμάτωση της βρώμης στη διατροφή σας μπορεί να είναι ένας νόστιμος και πρακτικός τρόπος για να βελτιώσετε τη συνολική υγεία.

Γλουτένη:Η υιοθέτηση ενός τρόπου ζωής χωρίς γλουτένη δεν σημαίνει πλέον θυσία της γεύσης ή της ποικιλίας.