ΠΟΥ: Θέτει συγκεκριμένους παγκόσμιους στόχους για την ασφάλεια των τροφίμων που πρέπει να επιτευχθούν έως το 2030, συμπεριλαμβανομένου ενός δείκτη προόδου για την επιτήρηση των τροφιμογενών ασθενειών και της μόλυνσης.
Το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν το μαγείρεμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διασταυρούμενης επιμόλυνσης.
NSW Health Αυστραλία: Η λοίμωξη από λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια ή ακόμα και θάνατο σε ευάλωτα άτομα.
Ασφάλεια τροφίμων: Περίπου 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο βιώνουν τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης και σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν τους πάσχοντες στο νοσοκομείο ή ακόμη χειρότερα.
Ασφάλεια τροφίμων κρέας: Ποια είναι η φύση των βακτηρίων, οι πιθανοί κίνδυνοι από το πλύσιμο του κρέατος και αποτελεσματικοί τρόποι διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων;
Τάπερ αποθήκευση: Εκτός από τη διατήρηση της ανθεκτικότητας των τροφίμων που αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία, πολλά οφέλη όπως η πρόληψη της οξείδωσης είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των ποιοτικών τάπερ. Ποια είναι τα οφέλη ενός καλού τάπερ, λοιπόν;
Ξύλο κοπής: Μελέτες λένε ότι ένα ξύλο κοπής είναι έως και 200 φορές πιο βρώμικο από ένα κάθισμα τουαλέτας με τεράστιο μέσο όρο βακτηρίων 24.250 ανά τετραγωνικό εκατοστό!
Ασφάλεια τροφίμων: Έχει επιστημονική υπόσταση ο κανόνας των πέντε δευτερολέπτων για το φαγητό που κατά λάθος αγγίζει το έδαφος;
Ασφάλεια τροφίμων ΗΠΑ: Η Καλιφόρνια ίσως γίνει η πρώτη πολιτεία από τις ΗΠΑ που θα απαγορεύσει την πώληση, την παραγωγή και τη διανομή τροφίμων που περιέχουν πέντε επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Ασφάλεια τροφίμων: Είναι ακίνδυνο να αφαιρούμε τη μούχλα από το ψωμί και να καταναλώνουμε το υπόλοιπο;
