Πρόκειται για ένα καλό τρόπο για να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή των παιδιών σας. Το αλεύρι ολικής αλέσεως παρέχει σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο επιδόρπιο χρησιμοποιώντας κομπόστα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Tην συνταγή δίνει στο www.Life2day.gr η Άννα Μιγδάνη Διαιτολόγος –Διατροφολόγος αποφοίτησε από την Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων Διατροφής στο Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας του Α-ΤΕΙ Θες/νίκης.Επιστημονικός συνεργάτης Medidiatrofi.
Υλικά για 4 μερίδες
Για την γέμιση:
- 700 γρ. μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- 60 γρ. σταφίδες
- 40 γρ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 4 κ.σ. νερό
- 60 γρ. λευκό αλεύρι
- 60 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 60 γρ. βούτυρο
- 40 γρ. μαύρη ζάχαρη
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC
Τοποθετείτε τις φέτες μήλου, τις σταφίδες, τη ζάχαρη και την κανέλα σε βαθύ ταψί φούρνου. Ανακατεύετε καλά και ραντίζετε με νερό.
Σε μια λεκάνη βάζετε τα αλεύρια και τα αναμειγνύεται με το βούτυρο. Προσθέτετε την μαύρη ζάχαρη και ανακατεύετε.
Πασπαλίζετε τα μήλα με το μείγμα. Ψήνεται στο φούρνο για 20-25 λεπτά και σερβίρετε.
Αντικαταστήστε τα μήλα με τα εξής φρούτα:
- Βατόμουρα
- Βερίκοκα φρέσκα ή κομπόστα
- Αχλάδια και βατόμουρα
- Φρέσκα δαμάσκηνα
- Αχλάδια και μπανάνες
- Ανάμεικτα κατεψυγμένα φρούτα
