Ελαφριά και νόστιμη συνταγή απο την ομάδα ”ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ”
Υλικά:
- 500ml (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ημιαποβουτυρωμένο Γάλα 1,5% λιπαρά • 100γρ Φρέσκια Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά • 10γρ ( 20 κουτ. γλυκού) Sweet & Balance ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΑΠΟ ΣΟΥΚΡΑΛΟΖΗ ΓΙΩΤΗΣ • 10γρ. (1 φακελάκι) Ζελατίνη Granule ΓΙΩΤΗΣ • 1 κουτ. σούπας Ρούμι • 70γρ. (3 ½ κουτ. σούπας) Μαρμελάδα Φράουλα με Φρουκτόζη Fytro .
Εκτέλεση
Βάζετε τη Ζελατίνη σε ένα μπολ με 4 κουτ. σούπας κρύο νερό κααι την αφήνετε να φουσκώσει για 4 λεπτά .Προσθέτετε σε μια κατσαρόλα το Γάλα, την Κρέμα Γάλακτος , το Sweet & Balance Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη και το Ρούμι .Μόλις το μίγμα ζεσταθεί αρκετά αποσύρετε από τη φωτιά , ρίχνετε περίπου το 1/3 στο μπολ με τη ζελατίνη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί καλά .Ρίχνετε τη διαλυμένη ζελατίνη στην κατσαρόλα και βράζετε για 1 με 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς (μην περιμένετε να πήξει κατά το βράσιμο) .Μοιράζετε την Πανακότα σε 8 μικρά φορμάκια και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει .Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτετε τη Μαρμελάδα Φράουλα με Φρουκτόζη Fytro και 7 κουτ. γλυκού νερό . Τα ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να ζεσταθεί ελαφρώς και να γίνει ρευστό Ξεφορμάρετε την Πανακότα και γαρνίρετε με τη Μαρμελάδα.
Χρήσιμες Πληροφορίες για το γλύκισμα Ανά Μερίδα
- 85γραμ Ενέργεια 102 kcal
- Πρωτεΐνες 3,5 g
- Υδατάνθρακες 10,0 g Σάκχαρα 8,8 g
- Λιπαρά 5,4 g
- Κορεσμένα 3,7 g
- Εδώδιμες ίνες 0,2 g
- Νάτριο 0,04 g
- Μερίδες ανά γλύκισμα: 8
- Βάρος μερίδας: 85 ΓΡ.
- ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ: 2/3 ισοδύναμα αμύλου, 1 ισοδύναμο λίπους
