Για τα παιδιά η «καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται» καθώς είναι καθοριστικό για την υγεία τους και χωρίς αυτό δημιουργούνται ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φυλλικό οξύ και έχουν τάση αύξησης βάρους.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MScΚλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ- ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας. Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .
Τα παιδιά είναι σημαντικό να τρώνε πρωινό διότι τους εξασφαλίζει:
- Καλύτερη απόδοση στο σχολείο.
- Αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία στα πρωινά μαθήματα.
- Αθλούνται περισσότερο και καταναλώνουν μικρότερη ποσότητα γλυκών και λιπαρών τροφίμων κατά τη διάρκεια της μέρας.
Ποιο όμως είναι το ιδανικότερο πρωινό;
Το σωστό πρωινό περιλαμβάνει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και «καλά» λιπαρά καλύπτοντας το ¼ – 1/3 των ημερήσιων αναγκών του παιδιού σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Μία πλήρης θρεπτική επιλογή πρωινού για τα παιδιά είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως που προέρχονται από ολόκληρους ανεπεξέργαστους σπόρους και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε:
- Σύνθετους υδατάνθρακες, που είναι απαραίτητο καύσιμο του παιδικού μεταβολισμού.
- Φυτικές ίνες, που προκαλούν εύκολα κορεσμό, καθυστερούν το αίσθημα της πείνας και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πνευματική διαύγεια και μνήμη).
- Αντιοξειδωτικά (βιταμίνη Ε, C, σελήνιο) για την ενίσχυση της άμυνας του παιδικού οργανισμού.
- Μέταλλα (σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο), που είναι απαραίτητα στοιχεία για την καλή ανάπτυξη των οστών, δοντιών και την ενίσχυση της φυσικής δραστηριότητας.
