Πολλοί άνθρωποι πιστέυουν ότι το να χασεις βάρος είναι πιο εύκολη υπόθεση από ό,τι να το διατηρήσεις μετά τη δίαιτα. Είναι αλήθεια ή ψεματα; . Απαντήσεις μας δίνει η Αθηνά Ρούντου-Κλινική Διατροφολόγος & Διαιτολόγος, BSc. Επιστημονική Ομάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.
Αρχικά, πρέπει να προσέξουμε η δίαιτά μας να ακολουθεί τις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής. Αυστηρή δίαιτα σημαίνει ανάπτυξη στερητικού συνδρόμου παραλείποντας βασικές ομάδες τροφίμων, έτσι το βάρος μας μειώνεται μεν δραματικά αλλά μετά τη δίαιτα η επαναπρόσληψη βάρους είναι διπλή.
Αυτό συμβαίνει :
- Γιατί έχοντας αναπτύξει στερητικό σύνδρομο, μετά το τέλος της δίαιτας αυξάνουμε την κατανάλωση τροφίμων και κυρίως τροφίμων πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες.
- Γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών οδηγεί στην «ανακύκλωση» του βάρους. Αυτό συμβαίνει γιατί χάνεται ο μυϊκός ιστός αντικαθίσταται το λίπος και επιβραδύνεται ο μεταβολισμός. Έτσι όπως αντιλαμβανόμαστε είναι αδύνατον να υλοποιηθεί η διαδικασία συντήρησης βάρους. Σίγουρα θα έχει αποτυχία.
Ας δούμε πιο πρακτικά τι πρέπει να τηρούμε στη καθημερινότητά μας, που θα συμβάλλει και στη διατήρηση των κιλών μας:
- Το σύνολο της ημερήσιας διατροφής πρέπει να μοιράζεται σε 3 κυρίως γεύματα και 3 σνακ.
- Πάντα πρέπει να έχουμε μαζί μας σνακ χαμηλών θερμίδων.
- Το πιάτο μας να συμπληρώνεται με άφθονη σαλάτα.
- Ξεκινάμε πάντα τη μέρα μας με πρωινό.
- Καθημερινά καταναλώνουμε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών.
- Καθημερινά καταναλώνουμε 2 μερίδες γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά.
- Προτιμάμε εποχιακά φρούτα και λαχανικά.
- Καταναλώνουμε ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά δημητριακά ολικής αλέσεως.
- Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα πρέπει να αποτελείται από 2 μερίδες ψάρι, 1 μερίδα κοτόπουλο, 2-3 μερίδες όσπρια, 1 μερίδα ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Το κόκκινο κρέας είναι καλό να καταναλώνεται 1 φορά στις 15 μέρες.
- Να μην παραλείπουμε τα γεύματά μας, η συχνή πρόσληψη τροφής συμβάλλει στο να μην μένουμε ποτέ νηστικοί.
- Να μην πηγαίνουμε στο super market πεινασμένοι και να ετοιμάζουμε πάντα μια λίστα από τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε.
- Παρουσία ελκυστικού φαγητού ή λιχουδιάς, καλό είναι να καταναλώσουμε μικρή ποσότητα και όχι να επέλθει κορεσμός από αυτό.
- Να πίνουμε καθημερινά 8-10 ποτήρια υγρών.
- Ακολουθούμε καθημερινή φυσική δραστηριότητα (30 λεπτά ημερησίως).
