Ενδιαφέροντα

Να τρώμε τα αυγά ολόκληρα ή μόνο το ασπράδι;

Να τρώμε τα αυγά ολόκληρα ή μόνο το ασπράδι;

Είναι εξαιρετικά σύνηθες μεταξύ των ανθρώπων που γυμνάζονται συστηματικά αλλά και μεταξύ των αθλητών να καταναλώνουν σε καθημερινή βάση μεγάλες ποσότητες αυγών αλλά χωρίς τον κρόκο τους.

Είναι τελικά αυτή η συνήθεια υγιεινή και πόσο βοηθά στη μυϊκή ανάπτυξη; Την απάντηση έρχεται να δώσει μια νέα επιστημονική μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόι στο Ουρμπάνα-Σαμπέιν.

Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση The American Journal of Clinical Nutrition, ίδια ποσότητα πρωτεΐνης από ολόκληρα αυγά και από ασπράδια μόνο επιδρά εντελώς διαφορετικά στο σώμα μετά τη γυμναστική με βάρη.

Πιο συγκεκριμένα, μετά την κατανάλωση ολόκληρων αυγών η ανταπόκριση των μυών και η μυϊκή ανάπτυξη είναι 40% μεγαλύτερη συγκριτικά με αυτή που προκύπτει από αντίστοιχη ποσότητα πρωτεΐνης η οποία όμως προέρχεται μόνο από ασπράδια.

Η διαπίστωση αυτή φαίνεται να βάζει τέλος στον διαδεδομένο διατροφικό μύθο ότι είναι καλύτερο να παίρνουμε πρωτεΐνες μόνο από τα ασπράδια των αυγών και να πετάμε τους κρόκους, επισημαίνει ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Νίκολας Μπερντ, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόι.

Άλλωστε, ο κρόκος του αυγού είναι εξαιρετικά θρεπτικός, αφού παρέχει πληθώρα βιταμινών και μετάλλων που δεν βρίσκουμε στο ασπράδι. Επίσης, ο Μπερντ αναφέρει ότι δεν αποκλείεται κάποιο συγκεκριμένο συστατικό του κρόκου –και όχι απλώς οι πρωτεΐνη– να είναι αυτό που βοηθά τους μυς να αναπτυχθούν.

Επίσης, η ποσότητα πρωτεϊνών που έλαβαν οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν 18 γραμμάρια, η οποία αντιστοιχεί σε μόλις 1,5 αυγό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, στο πλαίσιο ενός υγιεινού τρόπου ζωής, επιτρέπεται να τρώμε αυγό ακόμη και σε καθημερινή βάση.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Αμερικανική επίθεση με μη επανδρωμένο αεροσκάφος σκότωσε δύο μαχητές του ISIS

Στις φλόγες για 9η μέρα η Εύβοια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φιλάνθρωπο ζευγάρι στην Καλιφόρνια βοηθά άγνωστους γονείς με απίστευτο τρόπο εν μέσω πανδημίας

 Η Κρύσταλ είπε: «Ελπίζουμε απλώς ότι κάποιος που είδε το βίντεο να εμπνεύστηκε να κάνει κάτι καλό για τον γείτονά του ή για έναν συνάδελφό του, έτσι ώστε ελπίζουμε να έχουμε όλοι μια καλύτερη μέρα.

Η πανδημία έφερε αύξηση του ενδιαφέροντος για τις σχολές δημόσιας υγείας, ειδικά της επιδημιολογίας.

Ο Collin Catalfamo είναι μεταπτυχιακός φοιτητής δευτέρου έτους, έχοντας διδακτορικό στην επιδημιολογία. Είπε ότι το σχολείο κατά τη διάρκεια μιας παγκόσμιας πανδημίας του έδωσε ανεκτίμητη εμπειρία στον πραγματικό κόσμο.

Η κρίση του νερού κατά μήκος των συνόρων Καλιφόρνια-Όρεγκον πήγε από τρομερή σε καταστροφική αυτή την εβδομάδα

Ο υπουργός Εσωτερικών των ΗΠΑ Ντεμπ Χάλαντ και ο υπουργός Γεωργίας Τομ Βίλακ είπε στους δημοσιογράφους στις 13 Μαΐου 2021 ότι οι ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι πυρκαγιάς τους προειδοποίησαν να προετοιμαστούν για μια εξαιρετικά ενεργή χρονιά.

Ο Πρωθυπουργός της Ινδίας κοντά στους πληττόμενους της πανδημίας covid με ομιλία του στην τηλεόραση

Η κυβέρνηση βασίζεται σε μια τεράστια προσπάθεια εμβολιασμού, αλλά έχει μείνει πίσω στον στόχο της να δώσει εμβόλια σε 300 εκατομμύρια ανθρώπους μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Η Ινδία, ο μεγαλύτερος παραγωγός εμβολίων στον κόσμο, έχει εμβολιάσει πλήρως πάνω από 38,2 εκατομμύρια ανθρώπους, εν μέσω ελλείψεων και δυσλειτουργιών στο σύστημα ηλεκτρονικής εγγραφής.

Η προπαγάνδα κατά των εμβολίων ξεκίνησε από σχέδιο σύλληψης του Οσάμα Μπιν Λάντεν στο Πακιστάν το 2011.

Συνολικά, τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν ότι οι εκστρατείες κατά των εμβολίων που διαδίδουν παραπληροφόρηση θα μπορούσαν να αυξήσουν την πιθανότητα δυσπιστίας στην ιατρική και να προωθήσουν τον σκεπτικισμό. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μειωμένη αποδοχή της ανοσοποίησης και αύξηση των ασθενειών

Η μείωση του πληθυσμού της Καλιφόρνιας είναι σε μεγάλο βαθμό συνάρτηση της πανδημίας

"Η προσθήκη των θανάτων που σχετίζονται με την Covid-19 του 2020, σε συνδυασμό με τους περιορισμούς της μετανάστευσης κατά το παρελθόν έτος, οδήγησαν στην αλλαγή του πληθυσμού σε ετήσια απώλεια."

Η Nancy Messonnier των CDC, η οποία προειδοποίησε ότι ο κορωνοϊός θα προκαλούσε «σοβαρή» διαταραχή, παραιτείται

Στην περίφημη ενημέρωση της 25ης Φεβρουαρίου 2020, η Μεσονιέρ είχε πει ότι οι Αμερικανοί θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται για πιθανή πανδημία, ενώ άλλοι αξιωματούχοι συνέχισαν να δηλώνουν ότι η άμεση απειλή για το κοινό παρέμενε χαμηλή.