Ζάχαρη: Σε ποια τρόφιμα κρύβεται;

1. Γιαούρτι με γεύση: Αν και το γιαούρτι είναι υγιεινό και πλούσιο σε πρωτεΐνες, τα αρωματισμένα γιαούρτια περιέχουν συχνά μεγάλες ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης. Μάλιστα, μερικά γιαούρτια φρούτων μπορούν να περιέχουν έως και 20 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.
2. Κέικ και μπισκότα: Τα βιομηχανικά κέικ, τα μπισκότα και τα γλυκά συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης για να ενισχύσουν τη γεύση τους. Ακόμα και τα φαινομενικά υγιεινά μπισκότα μπορεί να είναι γεμάτα ζάχαρη.
3. Σάλτσες για σαλάτες: Πολλές σάλτσες για σαλάτες, ειδικά αυτές με γεύση μέλι-μουστάρδα ή μπαλσάμικο, περιέχουν ζάχαρη. Αυτές οι σάλτσες μπορεί να προσθέτουν αθόρυβα πολλές θερμίδες και ζάχαρη στο γεύμα σας.
4. Ψωμί και τυποποιημένα αρτοσκευάσματα: Παρά το γεγονός ότι το ψωμί δεν θεωρείται γλυκό, πολλά εμπορικά ψωμιά και αρτοσκευάσματα περιέχουν προστιθέμενη ζάχαρη, η οποία χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση και τη συντήρηση.
5. Επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού: Πολλά δημητριακά πρωινού περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα ζάχαρης, ακόμη και αν έχουν εμπλουτιστεί με βιταμίνες και μέταλλα. Ελέγξτε πάντα την ετικέτα για να δείτε πόση ζάχαρη περιέχουν.
6. Σούπες σε κονσέρβα: Ορισμένες έτοιμες σούπες, ιδίως οι κρέμες και οι σούπες ντομάτας, περιέχουν προστιθέμενη ζάχαρη για να εξισορροπήσουν την οξύτητα ή να βελτιώσουν τη γεύση.
7. Σαλάτες με έτοιμα συστατικά: Τα συσκευασμένα συστατικά για σαλάτες, όπως τα dressing ή τα έτοιμα λαχανικά σε κονσέρβα, συχνά περιέχουν ζάχαρη, η οποία προστίθεται για γεύση ή συντήρηση.
8. Αναψυκτικά και χυμοί: Ενώ τα αναψυκτικά είναι προφανείς πηγές ζάχαρης, πολλοί χυμοί φρούτων περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης, ακόμα και αν φαίνονται “φυσικοί”. Ειδικά οι χυμοί που δεν είναι 100% φυσικοί ή οι συσκευασμένοι χυμοί συχνά περιέχουν ζάχαρη.

Είναι σημαντικό να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων για να εντοπίζουμε την κρυμμένη ζάχαρη και να ελέγχουμε τις ποσότητες της για να διασφαλίσουμε μια πιο υγιεινή διατροφή.