Συνταγές

«Κέικ μήλου με καρύδια» μία θρεπτική και γευστική συνταγή από τον Δημήτρη Γρηγοράκη.

«Κέικ μήλου με καρύδια» μία θρεπτική και γευστική συνταγή από τον Δημήτρη Γρηγοράκη.

Κέικ μήλου με καρύδια ένα αντιοξειδωτικό γλύκισμα ενισχυμένου ORAC  σκορ για όλες τις ώρες .

Υλικά για 12 μερίδες:

  • Μίγμα για κέικ με γλυκαντικά sweet & balance
  • 3 μήλα
  • 4 αυγά
  • 150γρ. βιτάμ
  • 2 βανίλιες
  • 1-2 κ.γ. κανέλλα
  • 150γρ. καρύδια

Εκτέλεση:

Χτυπάμε καλά το βιτάμ και προσθέτουμε τα αυγά, το ελαιόλαδο και τη βανίλια. Όταν το μίγμα είναι ομοιόμορφα χτυπημένο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία τα μήλα κομμένα σε κυβάκια. Τοποθετούμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε το κέικ στους 180οC για 45 λεπτά.

ΣΧΟΛΙΟ: Απολαυστικός συνδυασμός τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία, πλούσιος σε μονάδες ORAC! Επιμέρους αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η λουτεΐνη και η βιταμίνη Ε, ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, περιλαμβάνονται σε αυτό το δυναμικό συνδυασμός των θρεπτικών ουσιών. Ως αποτέλεσμα, δημιουργείται στον οργανισμό σημαντική ασπίδα προστασίας από φλεγμονώδεις και οξειδωτικούς παράγοντες και ταυτόχρονα τονώνεται το μυϊκό σύστημα! Επιπλέον, επιτυγχάνεται καλύτερη λειτουργία του εντέρου λόγω της παρουσίας των φυτικών ινών! Η θρεπτική πληρότητα αυτής της γευστικής πρότασης ολοκληρώνεται από τις βιταμίνες της ομάδας Β, που βελτιώνουν την μεταβολική και νευρική λειτουργία.

ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 3.140

Ποσοστό (%) επί του Μέσου Όρου Ημερήσιας Αντιοξειδωτικής Απαίτησης, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας & Τροφίμων (U.S.D.A.): 78,51%

 

Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.

Σκουφά 32 Κολωνάκι, Αθήνα Τ.Κ. 10673, Τηλ: 210-3647517, Fax: 210-3617502

 

 

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Βασιλόπιτα με άσπρο γλάσο για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Γιορτινή Σούπα Βελουτέ με Κάστανα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γιορτινές τυροκροκέτες με σάλτσα πορτοκάλι για μικρούς και μεγάλους

Tip: Στο μείγμα της πολέντας από το πανάρισμα μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά της αρεσκείας σας ξερά ή ψιλοκομμένα φρέσκα και ακόμα και μπαχαρικά, όπως μπαχάρι, πάπρικα, κάρυ, κουρκουμά, κρόκο κ.ά.

Σούπα σελινόριζας με πράσο και τζίντερ για τις χειμωνιάτικες μέρες

Η σελινόριζα είναι ένα λαχανικό ρίζας που, όταν μαγειρευτεί και στη συνέχεια πολτοποιηθεί, γίνεται η τέλεια βάση για μια σούπα με σούπερ κρέμα χωρίς καμία ανάγκη για γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

Μιλάμε για πολύ υψηλό εστιατορικό επίπεδο, μαζί με όλη τη κομψή θαλπωρή ενός σπιτικού, όπου ο οικοδεσπότης έμπρακτα αποδεικνύει ότι διαθέτει και λεπτό γούστο αλλά και μαγειρική ικανότητα.

Απολαυστικό μπέργκερ σολομού

Ανοίγεις τα ψωμάκια, τοποθετείς τη δροσερή σάλτσα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπιφτέκι, λίγα πράσινα λαχανικά, λίγη δροσερή σάλτσα, το ψωμάκι και απολαμβάνεις!

Δύο συνταγές για σάντουιτς που θα σας λύσουν τα χέρια

Το γλυκό καραμελωμένο κρεμμύδι με την υποβόσκουσα οξύτητα απ’ το μπαλσάμικο, κοντράρει με τις γήινες εντάσεις του καπνιστού μετσοβόνε, ενώ η τραγανότητα του καρυδιού απογειώνει το σύνολο, δίνοντας γευστικό ρυθμό! Ιδανική επιλογή ψωμιού, κάποιο πολύσπορο  ή ολικής αλέσεως.