‘‘Muffins σοκολάτας” φανταστική γεύση με πλούσια αντιοξειδωτική αξία!
Χρόνος προετοιμασίας: 10’
Χρόνος ψησίματος: 25-30΄
Υλικά για 13 μερίδες:
- 1 κουτί μίγμα για κέικ με γλυκαντικά
- 150γρ. (1 ½ πλάκα) σοκολάτα με γλυκαντικά
- 90γρ. (4 κ.σ.) Μαργαρίνη
- Τρίμμα από 1 Πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Παρασκευάζουμε το μίγμα για κέικ με γλυκαντικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού χρησιμοποιώντας αντί για ελαιόλαδο, μαργαρίνη και προσθέτοντας το τρίμμα πορτοκαλιού μαζί με το νερό.
- Λιώνουμε τα 100γρ. (1 πλάκα) Sweet & Balance σοκολάτα με γλυκαντικά σε μπεν – μαρί και κόβουμε ή τρίβουμε τα υπόλοιπα 50γρ.( ½ πλάκα) σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τα κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη του κέικ χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα στο μίξερ.
- Μοιράζουμε τη ζύμη σε 13 βουτυρωμένα ατομικά φορμάκια και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.
Διατροφικό σχόλιο: Γλυκιά απόλαυση, πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ενισχύουν τη μνήμη και τις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού. Η σοκολάτα προσδίνει μία ιδιαίτερα χαλαρωτική νότα στη συνταγή, βελτιώνοντας τη διάθεση, χάρη στην ικανότητά της να συμβάλει στην αύξηση της έκκρισης σεροτονίνης και ντοπαμίνης.
ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 2.386 in vitro μέτρηση
Σημείωση: Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Αθήνα 2012.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
