Συνταγές

Νικήστε το κρύωμα με αυτή την εύκολη συνταγή

Νικήστε το κρύωμα με αυτή την εύκολη συνταγή

Η απότομη αλλαγή του καιρού έφερε συνάχι, μπούκωμα και οι ιώσεις. Και πραγματικά δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να έχεις βουλωμένη μύτη -για παράδειγμα- και να μην μπορείς να κοιμηθείς. Εκτός από τις 4 τροφές που γενικά μπορούν να σας βοηθήσουν να «νικήσετε» το κρύωμα, σας έχουμε και μία detox σούπα, την οποία μπορείτε να φάτε τόσο αν είστε κρυωμένοι, όσο και αν νιώθετε φουσκωμένοι.

Θα χρειαστείτε:

1 κ.σ σησαμέλαιο

1 ματσάκι ασκαλώνια ψιλοκομμένα

3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

1 κ.σ τριμμένο τζίντζερ

8 φλιτζάνια γαλοπούλα ή κοτόπουλο

2 κινέζικα λάχανα κομμένα

170 γρ. μανιτάρια

1 lime

αλάτι

κόλιανδρο

φρέσκο κρεμμυδάκι

κόκκινο πιπέρι

σουσάμι

επιπλέον lime

200-400 γρ. noodles ρυζιού

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το σησαμέλαιο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτετε τα ασκαλώνια και τα σοτάρετε για 3 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτετε το σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ και σοτάρετε για 2 λεπτά ακόμη.

Μόλις το τζίντζερ βγάλει το άρωμα του και τα ασκαλώνια μαλακώσουν, πρόσθεστε το κοτόπουλο ή την γαλοπούλα. Αφήστε τα να βράσουν και προσθέστε το κινέζικο λάχανο και τα μανιτάρια. Στην συνέχεια ρίξτε το στυμμένο lime και το αλάτι. Προσθέστε τα noodles ρυζιού στη σούπα και μόλις μαλακώσουν είναι έτοιμα να τα γαρνίρετε και να τα σερβίρετε. Βάλτε μια καλή ποσότητα σε ένα μπολ της επιλογής σου και γαρνίρετε τη σούπα σας με κόλιανδρο, πράσινο κρεμμύδι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και σουσάμι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Βασιλόπιτα με άσπρο γλάσο για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Γιορτινή Σούπα Βελουτέ με Κάστανα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γιορτινές τυροκροκέτες με σάλτσα πορτοκάλι για μικρούς και μεγάλους

Tip: Στο μείγμα της πολέντας από το πανάρισμα μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά της αρεσκείας σας ξερά ή ψιλοκομμένα φρέσκα και ακόμα και μπαχαρικά, όπως μπαχάρι, πάπρικα, κάρυ, κουρκουμά, κρόκο κ.ά.

Σούπα σελινόριζας με πράσο και τζίντερ για τις χειμωνιάτικες μέρες

Η σελινόριζα είναι ένα λαχανικό ρίζας που, όταν μαγειρευτεί και στη συνέχεια πολτοποιηθεί, γίνεται η τέλεια βάση για μια σούπα με σούπερ κρέμα χωρίς καμία ανάγκη για γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

Μιλάμε για πολύ υψηλό εστιατορικό επίπεδο, μαζί με όλη τη κομψή θαλπωρή ενός σπιτικού, όπου ο οικοδεσπότης έμπρακτα αποδεικνύει ότι διαθέτει και λεπτό γούστο αλλά και μαγειρική ικανότητα.

Απολαυστικό μπέργκερ σολομού

Ανοίγεις τα ψωμάκια, τοποθετείς τη δροσερή σάλτσα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπιφτέκι, λίγα πράσινα λαχανικά, λίγη δροσερή σάλτσα, το ψωμάκι και απολαμβάνεις!

Δύο συνταγές για σάντουιτς που θα σας λύσουν τα χέρια

Το γλυκό καραμελωμένο κρεμμύδι με την υποβόσκουσα οξύτητα απ’ το μπαλσάμικο, κοντράρει με τις γήινες εντάσεις του καπνιστού μετσοβόνε, ενώ η τραγανότητα του καρυδιού απογειώνει το σύνολο, δίνοντας γευστικό ρυθμό! Ιδανική επιλογή ψωμιού, κάποιο πολύσπορο  ή ολικής αλέσεως.