Δροσερό dressing πλούσια διατροφική αξία, απο τον Δημήτρη Γρηγοράκη
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Ανά μερίδα: 16 θερμίδες & <0,1 γρ. λιπαρά
Υλικά για 8 μερίδες (1 μερίδα = 1κ.σ.)
- 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% σε λιπαρά
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- ½ κ. γ. φρέσκο χυμό λεμονιού ή lime (γλυκολέμονο)
- 1κ.σ. ανάμικτα φρέσκα μυρωδικά, π.χ. άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Γευστική πρόταση: Δοκιμάστε το με φυλλώδη πράσινη σαλάτα ή με το συνδυασμό αγγούρι – ρόκα. Αυτό το δροσερό dressing ταιριάζει επίσης με κρύες πατάτες ή με φρέσκο σολομό.
Σχόλιο: Το γιαούρτι αποτελεί ΤέλοςφόρμαςΑρχήφόρμαςμια πλούσια πηγή πρωτεϊνών ανώτατης βιολογικής αξίας για μυϊκή ενδυνάμωση, βιταμινών A και D που συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και ασβεστίου, το οποίο βελτιώνει τη σκελετική υγεία και προστατεύει τον οργανισμό από την οστεοπόρωση!
ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 678
Ποσοστό (%) επί του Μέσου Όρου Ημερήσιας Αντιοξειδωτικής Απαίτησης, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας & Τροφίμων (U.S.D.A.): 16.9%
Σημείωση: Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί σε όλα τα βιβλιοπωλεία από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Αθήνα 2012.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
