Ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής στην δίαιτα

Αδυνάτισμα: περιορισμός πρόσληψης θερμίδων, βελτίωση της διατροφής, συχνά γεύματα, κατανάλωση άφθονων υγρών…

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.life2day.gr η Ελίνα Ασημακοπούλου Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc- Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Καλύβια Αττικής- Γ. Γραμματέας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (ΕΛ.Δ.Ε.).

Και ενώ στη θεωρία τα πράγματα είναι απλά, στην πράξη δεν ισχύει το ίδιο. Ο κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και ανταποκρίνεται διαφορετικά στην εκάστοτε προσπάθεια απώλειας βάρους. Η δόμηση μιας δίαιτας με απώτερο σκοπό τη μείωση βάρους λαμβάνοντας υπόψιν τα δεδομένα του κάθε οργανισμού είναι, ίσως, το δυσκολότερο και το σημαντικότερο βήμα, χωρίς όμως να είναι αρκετό.

Η διαδικασία του αδυνατίσματος εξαρτάται και επηρεάζεται από πλήθος παραγόντων, κυριότεροι εκ των οποίων, είναι το φύλο, η ηλικία, ο μεταβολισμός και ή άσκηση, πάντα με δεδομένο πως δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας.

Οι άνδρες, λόγω των υψηλότερων ποσοστών μυϊκής μάζας και χαμηλότερων ποσοστών λιπώδους ιστού στο σώμα τους σε σχέση τις γυναίκες, έχουν περισσότερο αυξημένο μεταβολισμό με αποτέλεσμα να χάνουν βάρος ευκολότερα. Ωστόσο, ο μεταβολισμός είναι αλληλένδετα συνδεδεμένος με την ηλικία και την φυσική δραστηριότητα. Με την πάροδο του χρόνου και εξαιτίας της απώλειας μυϊκής μάζας και μείωσης της δραστηριότητας λόγω της ηλικίας, ο μεταβολισμός μειώνεται. Έτσι, μεγαλώνοντας το αδυνάτισμα γίνεται δυσκολότερο, κυρίως για τις γυναίκες που έχουν επιπλέον και τις διάφορες ορμονικές ανακατατάξεις.

Την τελευταία δεκαετία και κατόπιν πλήθους διαρκών ερευνών και κλινικών μελετών, έχουν εδραιωθεί στο χώρο του αδυνατίσματος φυσικά συμπληρώματα διατροφής τα οποία φέρονται να βοηθούν στο αδυνάτισμα. Συγκεκριμένα, υπάρχει μεγάλο εύρος ποικιλίας σκευασμάτων φυσικής προελεύσεως τα οποία βοηθούν στην απώλεια κιλών, στοχεύοντας σε διαφορετικές παραμέτρους του αδυνατίσματος.

• Αποτοξίνωση: Τα σκευάσματα που υπόκεινται στην κατηγορία της αποτοξίνωσης επιφέρουν απώλεια κιλών μέσω του καθαρισμού του εντέρου και της καταπολέμησης κατακράτησης υγρών. Βασίζονται κυρίως στο συνδυασμό βοτάνων με διουρητική δράση και εκχυλίσματα φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν, συνήθως, σε υγρή μορφή η οποία ευνοεί την κατανάλωση νερού αφού τα περισσότερα απαιτούν την αραίωσή τους σε ποσότητα αυτού ή σε καταπινόμενες ταμπλέτες. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται πρωινές ώρες πριν το πρωινό φαγητό.

• Λιποδιάλυση: Τα συμπληρώματα που αφορούν τη λιποδιάλυση περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν το μεταβολισμό των λιπών που προσλαμβάνονται μέσω της τροφής. Η πλέον κλασσική και ευρέως διαδεδομένη ουσία που σχετίζεται με τη λιποδιάλυση είναι η λεκιθίνη. Η λεκιθίνη ευνοεί το μεταβολισμό των λιπών διασπώντας τα σε μικρότερα μόρια, τα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πιθανότερο να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας παρά να αποθηκευτούν ως υποδόριο λίπος. Η χολίνη και η ινοσιτόλη, βιταμίνες του συμπλέγματος βιταμινών Β, οι οποίες είναι βασικά συστατικά της λεκιθίνης, αλλά και το αμινοξύ μεθειονίνη, είναι ουσίες, επίσης, με λιποτροπική δράση. Τα λιποδιαλυτικά σκευάσματα συναντώνται, συνήθως, σε ταμπλέτες. Οι λιποδιαλύτες λαμβάνονται συνήθως πριν από τα γεύματα.

• Ενίσχυση μεταβολισμού: Υπάρχει μεγάλη ποικιλία συμπληρωμάτων, συνήθως φόρμουλες, που στοχεύουν στην ενεργοποίηση ή την αύξηση του μεταβολισμού. Καταρχήν, υπάρχουν πρωτεϊνικές φόρμουλες οι οποίες περιέχουν συνδυασμό αμινοξέων. Η πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της μυϊκής μάζας και κατ’ επέκταση στην αύξηση του μεταβολισμού. Τα αμινοξέα συνίσταται να λαμβάνονται τουλάχιστον 1 ώρα πριν ή μετά το φαγητό. Επίσης, το πράσινο τσάι, το οποίο χρησιμοποιείται ιδιαιτέρως, μεμονωμένο ή συνδυαστικά, σε συμπληρώματα της κατηγορίας αυτής, έχει υψηλή περιεκτικότητα κατεχινών (αντιοξειδωτικές ουσίες), οι οποίες φέρεται να αυξάνουν τη θερμογένεση και μέσω αυτής το μεταβολισμό σε κάποιο ποσοστό. Το πράσινο τσάι συναντάται με τη μορφή ταμπλετών ή σε σταγόνες. Η βιταμίνη Β6, που ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β, η οποία συμμετέχει στο μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών και κυρίως των πρωτεϊνών, αποτελεί, επίσης, βασικό συστατικό των περισσοτέρων σκευασμάτων. Τέλος, πολύ δημοφιλή είναι τα συμπλήρωματα φυκιού, τα οποία λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε ιώδιο βοηθούν στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και, εν συνεχεία, του μεταβολισμού.

• Μείωση λιπώδους ιστού: Τα σημαντικότερα “μέλη” της κατηγορίας αυτής είναι το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA) και η L- καρνιτίνη. Το CLA είναι λιπαρό οξύ το οποίο, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να μειώσει το λιπώδη ιστό και ιδιαίτερα το σπλαχνικό (κοιλιακό) λίπος, ενώ συνδυαστικά με άσκηση ευνοεί την αύξηση της μυικής μάζας. Υπάρχει σε κάψουλες ή σκόνη και είναι απαραίτητο να λαμβάνεται μαζί με (λιπαρό) φαγητό λόγω της λιποδιαλυτής του φύσης. Η καρνιτίνη ανήκει στην κατηγορία των αμινοξέων και συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπών μεταφέροντας λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια για τη μετατροπή τους σε ενέργεια (οξείδωση). Η καρνιτίνη, η οποία υπάρχει σε υγρή μορφή ή κάψουλες, είναι καλό να λαμβάνεται τουλάχιστον 1 ώρα πριν ή μετά το φαγητό ώστε να απορροφηθεί επαρκώς.

• Υποκατάστατα γεύματος: Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει συμπληρώματα τα οποία περιέχουν, συνήθως, αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών ενώ η θερμιδική τους αξία είναι χαμηλή και αντικαθιστούν 1-2 γεύματα ημερησίως, μειώνοντας έτσι τη θερμιδική πρόσληψη. Υπάρχουν είτε με τη μορφή σκόνης η οποία αναμιγνύεται με γάλα ή χυμό (shakes) ή σε μπάρες, ενώ υπάρχει μεγάλη ποικιλία γεύσεων.

•Δέσμευση λιπαρών ή/και υδατανθράκων: Τα σκευάσματα αυτά περιέχουν ουσίες οι οποίες με φυσικό τρόπο και χωρίς δυσάρεστες παρενέργειες δεσμεύουν τα λιπαρά ή/και τους υδατάνθρακες από το φαγητό, μειώνοντας, έτσι, το ποσοστό πρόσληψης των μακροθρεπτικών αυτών συστατικών, αλλά και την ολική πρόσληψη ενέργειας. Υπάρχουν κυρίως σε ταμπλέτες και, συνήθως, λαμβάνονται 20-30 λεπτά πριν το φαγητό. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν συστηματικά ή σποραδικά κατά την κατανάλωση γευμάτων πλούσιων σε λιπαρά ή/και υδατάνθρακες.

• Μείωση όρεξης/υπογλυκαιμίας: Το ακατάσχετο τσιμπολόγημα και η συνεχής αναζήτηση γλυκού είναι εξαιρετικά συνήθη φαινόμενα τα οποία απασχολούν πολύ κόσμο. Τα συμπληρώματα τα οποία στοχεύουν στην αντιμετώπιση των φαινομένων αυτών περιέχουν κυριώς χρώμιο, φύκια, εκχύλισμα κάκτου hoodia gordonii ή Slendesta (εκχύλισμα πρωτεΐνης πατάτας). Το hoodia gordonii και Slendesta μειώνουν το αίσθημα της πείνας ενώ τα φύκια επιφέρουν ταχύτερα το αίσθημα του κορεσμού αφού διογκώνονται στο στομάχι. Το χρώμιο περιορίζει το τσιμπολόγημα, την επιθυμία για γλυκά και τις υπογλυκαιμικές τάσεις ρυθμίζοντας τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.

Συνήθως συναντώνται με τη μορφή ταμπλέτας και συνιστάται η λήψη τους 20-30 λεπτά πριν το φαγητό.

Το αδυνάτισμα είναι αποτέλεσμα μιας οργανωμένης προσπάθειας για απώλεια βάρους κατά την οποία δρουν συνεργιστικά η προσεγμένη διατροφή και η αυξημένη φυσική δραστηριότητα. Τα συμπληρώματα διατροφής που ανήκουν στην κατηγορία του αδυνατίσματος μπορούν σαφέστατα να υποβοηθήσουν την προσπάθεια απώλειας βάρους, αρκεί να χρησιμοποιηθούν τα κατάλληλα, για κάθε περίπτωση, σκευάσματα. Είναι σημαντικό να γίνεται πάντα ορθή χρήση των συμπληρωμάτων, κατά προτίμηση κατόπιν συμβουλής ειδικού και να μη γίνεται κατάχρηση. Η απώλεια κιλών, προκειμένου να έχει διάρκεια και αποτέλεσμα, απαιτεί υπομονή και επιμονή .

Ποια είναι τα οφέλη των squats

Πόσο χρόνο χρειάζεστε για να χτίσετε μύες