Ενδιαφέροντα

Ποια τρόφιμα μπορούν να αποξηρανθούν

Ποια τρόφιμα μπορούν να αποξηρανθούν

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια νόστιμη προσθήκη στις καλοκαιρινές-και όχι μόνο-σαλάτες ενώ ταιριάζουν υπέροχα σε επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και κάθε λογής γλυκά. Έχετε δοκιμάσει να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι; Πιστέψτε μας, δεν είναι και τόσο δύσκολο ούτε απαιτεί ιδιαίτερο εξοπλισμό.

Η αποξήρανση είναι μια θαυμάσια μέθοδος συντήρησης αλλά, όπως όλα τα πράγματα έχει τους κανόνες της. Σε πρώτη φάση θα πρέπει να έχετε υπόψη ότι τα τρόφιμα είναι σωστά αφυδατωμένα όταν η περιεκτικότητά του σε νερό έχει ελαττωθεί κατά 95%. Αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους και επίσης συμπυκνώνει τη γεύση τους. Παρακάτω αναφέρουμε μερικές από τις μεθόδους που μπορείτε να ακολουθήσετε για να φτιάξετε αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά στο σπίτι.

Ποια τρόφιμα μπορούν να αποξηρανθούν;

Η λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν να αφυδατωθούν είναι μεγάλη και περιλαμβάνει από φρούτα όπως βερίκοκα, φράουλες, μήλα, ανανά, σύκα κεράσια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, μπανάνες, αχλάδια, πορτοκάλια, μάνγκο κ.ά αλλά και μια μεγάλη γκάμα λαχανικών. Με λίγα λόγια, σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να αποξηρανθούν.

Χρήσιμα tips

*Τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμα γιατί η διαδικασία δεν θα έχει το σωστό αποτέλεσμα.

*Πλένετε τα φρούτα και λαχανικά σας πολύ καλά σε νερό που έχετε προσθέσει ελάχιστο χυμό λεμονιού και στη συνέχεια στεγνώστε τα προσεκτικά. Το λεμόνι μειώνει σημαντικά το χρόνο αποξήρανσης.

*Η ιδανική θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 40°C και 60°C.

*Στα φρούτα δεν χρειάζεται επιπλέον προσθήκη ζάχαρης.

*Αφού απλώσετε τα λαχανικά στη λαδόκολλα, ιδανικά, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και πασπαλίστε τα με κάποιο μπαχαρικό ή ψιλοκομμένο φρέσκο ή αποξηραμένο μυρωδικό της επιλογής σας για να τους δώσετε επιπλέον γεύση

*Διατηρείτε τα αφυδατωμένα φρούτα ή λαχανικά σας σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς, σε σκοτεινό και στεγνό περιβάλλον, ιδανικά μέχρι ένα μήνα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Αμερικανική επίθεση με μη επανδρωμένο αεροσκάφος σκότωσε δύο μαχητές του ISIS

Στις φλόγες για 9η μέρα η Εύβοια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φιλάνθρωπο ζευγάρι στην Καλιφόρνια βοηθά άγνωστους γονείς με απίστευτο τρόπο εν μέσω πανδημίας

 Η Κρύσταλ είπε: «Ελπίζουμε απλώς ότι κάποιος που είδε το βίντεο να εμπνεύστηκε να κάνει κάτι καλό για τον γείτονά του ή για έναν συνάδελφό του, έτσι ώστε ελπίζουμε να έχουμε όλοι μια καλύτερη μέρα.

Η πανδημία έφερε αύξηση του ενδιαφέροντος για τις σχολές δημόσιας υγείας, ειδικά της επιδημιολογίας.

Ο Collin Catalfamo είναι μεταπτυχιακός φοιτητής δευτέρου έτους, έχοντας διδακτορικό στην επιδημιολογία. Είπε ότι το σχολείο κατά τη διάρκεια μιας παγκόσμιας πανδημίας του έδωσε ανεκτίμητη εμπειρία στον πραγματικό κόσμο.

Η κρίση του νερού κατά μήκος των συνόρων Καλιφόρνια-Όρεγκον πήγε από τρομερή σε καταστροφική αυτή την εβδομάδα

Ο υπουργός Εσωτερικών των ΗΠΑ Ντεμπ Χάλαντ και ο υπουργός Γεωργίας Τομ Βίλακ είπε στους δημοσιογράφους στις 13 Μαΐου 2021 ότι οι ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι πυρκαγιάς τους προειδοποίησαν να προετοιμαστούν για μια εξαιρετικά ενεργή χρονιά.

Ο Πρωθυπουργός της Ινδίας κοντά στους πληττόμενους της πανδημίας covid με ομιλία του στην τηλεόραση

Η κυβέρνηση βασίζεται σε μια τεράστια προσπάθεια εμβολιασμού, αλλά έχει μείνει πίσω στον στόχο της να δώσει εμβόλια σε 300 εκατομμύρια ανθρώπους μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Η Ινδία, ο μεγαλύτερος παραγωγός εμβολίων στον κόσμο, έχει εμβολιάσει πλήρως πάνω από 38,2 εκατομμύρια ανθρώπους, εν μέσω ελλείψεων και δυσλειτουργιών στο σύστημα ηλεκτρονικής εγγραφής.

Η προπαγάνδα κατά των εμβολίων ξεκίνησε από σχέδιο σύλληψης του Οσάμα Μπιν Λάντεν στο Πακιστάν το 2011.

Συνολικά, τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν ότι οι εκστρατείες κατά των εμβολίων που διαδίδουν παραπληροφόρηση θα μπορούσαν να αυξήσουν την πιθανότητα δυσπιστίας στην ιατρική και να προωθήσουν τον σκεπτικισμό. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μειωμένη αποδοχή της ανοσοποίησης και αύξηση των ασθενειών

Η μείωση του πληθυσμού της Καλιφόρνιας είναι σε μεγάλο βαθμό συνάρτηση της πανδημίας

"Η προσθήκη των θανάτων που σχετίζονται με την Covid-19 του 2020, σε συνδυασμό με τους περιορισμούς της μετανάστευσης κατά το παρελθόν έτος, οδήγησαν στην αλλαγή του πληθυσμού σε ετήσια απώλεια."

Η Nancy Messonnier των CDC, η οποία προειδοποίησε ότι ο κορωνοϊός θα προκαλούσε «σοβαρή» διαταραχή, παραιτείται

Στην περίφημη ενημέρωση της 25ης Φεβρουαρίου 2020, η Μεσονιέρ είχε πει ότι οι Αμερικανοί θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται για πιθανή πανδημία, ενώ άλλοι αξιωματούχοι συνέχισαν να δηλώνουν ότι η άμεση απειλή για το κοινό παρέμενε χαμηλή.