Αρχική Blog Σελίδα 10617

Τα θαλασσινά & οστρακοειδή είναι ευεργετικά και όχι βλαβερά για την υγεία μας!

0

thalassina

Τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή είναι τρόφιμα με μεγάλη θρεπτική αξία και ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας και το γεγονός ότι κατά καιρούς διαβάζουμε διάφορα δημοσιεύματα που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για την τοξικότητά τους, δεν πρέπει να μας αποθαρρύνει από την κατανάλωση τους . Τι προσφέρουν στον οργανισμό ;

Απαντήσεις μας δίνει ο Δημήτρης Γρηγοράκης,Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc. Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.  

Ορισμένα είδη είναι πλούσια σε υδράργυρο, κάδμιο και μόλυβδο. Ο υδράργυρος μπορεί να επηρεάσει την νευρολογική ανάπτυξη των εμβρύων, των παιδιών και των εφήβων. Μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα της γυναίκας η οποία, όταν είναι  έγκυος μεταφέρει υδράργυρο στο παιδί. Το κάδμιο θεωρείται καρκινογόνο, ενώ ο μόλυβδος μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλοπάθεια, να εξασθενίσει την θυρεοειδική λειτουργία αλλά και να προκαλέσει διαταραχή στον μεταβολισμό της τρυπτοφάνης.

Τα οστρακοειδή όμως είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία. Μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή. Επίσης υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν ότι οι λιπαρές ουσίες από τα ψάρια είναι ωφέλιμες για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, κατάθλιψη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Παράλληλα υποστηρίζεται ότι προστατεύουν από ορισμένους τύπους καρκίνου.

Τα οστρακοειδή αυξάνουν την πνευματική διαύγεια, λόγω του αμινοξέος τυροσίνης που περιέχουν.

Επιπλέον είναι πλούσια σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Επίσης περιέχουν βιταμίνη Α, D και βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και ιώδιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά επιδρούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη, αποτελώντας έτσι ασπίδα κατά της στεφανιαίας νόσου.

Παράλληλα προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και προλαμβάνουν τους θρόμβους στα αιμοφόρα αγγεία. Να προσθέσουμε μέσα στα οφέλη από την κατανάλωση των οστρακοειδών ότι έχουν θετική επίδραση κατά της ψωρίασης, των  αλλεργιών αλλά και του άσθματος. Τα στρείδια θεωρούνται αφροδισιακά και περιέχουν σίδηρο σε μεγάλη ποσότητα, ψευδάργυρο, φώσφορο και ιώδιο. Το ιώδιο βοηθάει στην βρογχοκήλη και στους ενδοκρινούς αδένες και σαν παράγοντας κατά των λοιμωδών.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα οστρακοειδή πριν την ανάλωση τους πρέπει να είναι καλά βρασμένα και να μην καταναλώνονται από περιοχές όπου κοντά υπάρχουν βιομηχανίες.

 

 

 

 

Φτιάξ΄το μόνος σου: Δυναμωτικό σαμπουάν από δενδρολίβανο

0

 

Το σαμπουάν με δενδρολίβανο δυναμώνει τις ρίζες στα μαλλιά, περιορίζει την λιπαρότητα και την ξηροδερμία. Είναι αντιοξειδωτικό, δίνοντας λάμψη και εξαιρετική απαλότητα.Το www.Life2day.gr σας δίνει μία συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας  σαμπουάν από δενδρολίβανο για σκούρα μαλλιά .

 

 Υλικά

  • 4 κουταλιές της σούπας ξεραμένο δενδρολίβανο
  • 900 γραμμάρια  βραστό νερό
  • 6 κουτάλια της σούπας τριμμένο σαπούνι μπουγάδας
  • 1 κουταλάκι βόρακα
  •  1 αβγό

 Εκτέλεση:

Ρίχνετε το δενδρολίβανο στο βραστό νερό, το σκεπάζετε και τ’ αφήνετε να για 2 ώρες.

Στην συνέχεια το στραγγίζετε και προσθέτετε το σαπούνι. Το βάζετε σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί καλά το σαπούνι.

Το βγάζετε από τη φωτιά και το αναμειγνύετε με  τον βόρακα. Όταν κρυώσει τελείως, ρίχνετε το αβγό και χτυπάτε καλά το μείγμα μέχρι να πήξει.

Αποθηκεύστε το μείγμα σε ένα  μπουκάλι και αφήστε το  για 24 ώρες.

Το σαμπουάν είναι έτοιμο!

Πριν τη χρήση το ανακινείτε καλά.

Μην ξεχνάτε: Να κάνετε πάντα τεστ αλλεργίας : τοποθετείτε μία μικρή ποσότητα από το μείγμα του προϊόντος στο σημείο  πίσω από το αυτί και περιμένετε για 20 λεπτά . Εάν κοκκινίσει και δημιουργηθεί ερεθισμός ,ξεπλένετε και δεν το εφαρμόζετε .

 

 

Συνταγή της ημέρας: μακαρόνια ολικής άλεσης με ψητά λαχανικά και ανθότυρο από τον Δημήτρη Γρηγοράκη !

0

 

Τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι πολύ ανώτερης διατροφικής αξίας και συγχρόνως πεντανόστιμα!

Υλικά για 4 μερίδες

  • 500γρ σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 150γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 μελιτζάνα
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200γρ. ανθότυρο
  • 3κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
  • 2κ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • Αλάτι, πιπέρι

 Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και τα αλείφουμε με λίγο λάδι. Τα ψήνουμε στο γκριλ.
  2. Βράζουμε τα μακαρόνια για 10-12 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε.
  3. Ανακατεύουμε τα βρασμένα μακαρόνια με τα λαχανικά και το ανθότυρο κομμένο σε κυβάκια. Χτυπάμε λίγο λάδι, ξίδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και σκόρδο και περιχύνουμε το μίγμα στα ζυμαρικά.
  4. Γαρνίρουμε το πιάτο με φύλλα βασιλικού.

Διατροφικό σχόλιο:  τα μακαρόνια ολικής αλέσεως είναι γεμάτα από σύνθετους υδατάνθρακες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό και βελτιώνουν τη βιολογική λειτουργία. Το ανθότυρο σε συνδυασμό με τα μανιτάρια παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας

Η αντιοξειδωτική απόδοση της συνταγής σε μονάδες orac, in vitro είναι:4.280

Σημείωση: Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί σε όλα τα βιβλιοπωλεία από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Αθήνα 2012.

 

 

 

 

 

 

Οι Σουηδοί κάνουν σεχ ενώ το παιδί κοιμάται στο ίδιο κρεβάτι

 

Πολλά ζευγάρια που έχουν αποκτήσει παιδιά δηλώνουν ότι δεν βρίσκουν εύκολα χρόνο για… σεξ! Και αυτό αποδεικνύεται ακόμη πιο δύσκολο όταν αποφασίζουν να έχουν το κρεβατάκι του μωρού τους στο δωμάτιό τους.

Οι Σουηδοί πάντως βρήκαν τη λύση… αν και ίσως δεν είναι λίγοι αυτοί που θα διαφωνούσαν μαζί τους!

Το ένα τρίτο των Σουηδών κάνουν σεξ την ώρα που το παιδί τους κοιμάται στο ίδιο κρεβάτι μαζί τους, αναφέρει πρόσφατη έρευνα.

Σύμφωνα με την έρευνα αυτή τρεις στις 10 σουηδέζες μαμάδες δεν έχουν πρόβλημα να κάνουν σεξ ενώ το μωρό τους κοιμάται δίπλα τους.

Η έρευνα αυτή, που διεξήχθη από το σουηδικό περιοδικό «mama» έδειξε ότι το 48% των μαμάδων κάνει σεξ μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ενώ ένα πολύ… τυχερό 4% ισχυρίζεται ότι κάνει έρωτα με το σύντροφό του κάθε μέρα!

Τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής ίσως απογοητεύσουν τους αμερικανούς γονείς, οι οποίοι σύμφωνα με έρευνα που αναφέρει η Huffington Post είναι πολύ απογοητευμένοι από τη σεξουαλική τους ζωή, καθώς προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα με το εργασιακό στρες και τις οικογενειακές υποχρεώσεις.

Σύμφωνα με μία μελέτη σε 600 οικογένειες στις ΗΠΑ έδειξε ότι έξι στα 10 εργαζόμενα ζευγάρια δεν είχαν αρκετή ενέργεια στο τέλος της ημέρας για να αφιερώσουν στο σύντροφό τους.

Ωστόσο, το 12% των μαμάδων στην Αμερική δήλωσε ότι βρήκε τη λύση στο… τηλεφωνικό σεξ. Το ένα τέταρτο των 663 συμμετεχόντων στην έρευνα δήλωσε ακόμη ότι φαντασιωνόταν ότι απατά το σύντροφό του, ενώ το 10% παραδέχτηκε ότι το είχε κάνει.

 

Τα ρούχα της Apple

0

 

Η Apple πέρα από καλοσχεδιασμένες συσκευές και προϊόντα υψηλής τεχνολογίας έχει μπει από την δεκαετία του ’80 στο χώρο της ένδυσης . Πάρτε μία ”γεύση” από τις φωτογραφίες που ακολουθούν και σκεφτείτε πολύ καλά εάν θα τα φορούσατε .

Apple2

Apple3

Μεγάλο ποσοστό γυναικών διαβάζουν για το sex αντί να κάνουν

 

Το 44% των γυναικών προτιμάει να διαβάζει βιβλία «ερωτικής περιπέτειας» από το να κάνει sex , σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε το site Dotty Bingo.

Από τις 400 γυναίκες (ηλικίας 25 έως 50 ετών) που απάντησαν στο ερωτηματολόγιο, το 43% αυτών δήλωσε ότι η ανάγνωση τέτοιων βιβλίων έκανε την ερωτική τους ζωή να μοιάζει βαρετή.

Έκαναν λόγο για έλλειψη φαντασίας, ενέργειας και πάθους στην κρεβατοκάμαρά τους, συγκρίνοντας τις προσωπικές τους σεξουαλικές συνευρέσεις με αυτές στις σκηνές που διάβαζαν στα μυθιστορήματα.

Το 91% αυτών παραδέχτηκε ότι έχει διαβάσει τουλάχιστον ένα βιβλίο τέτοιου περιεχομένου, ενώ τα δύο τρίτα (ποσοστό 68%) δήλωσαν ότι θα ήθελαν να το κάνουν πιο συχνά.

 

Ξαδέλφες είναι η σύζυγος του Νίκου Μιχαλολιάκου με την Κανέλλη

 

Η σύζυγος του Νίκου Μιχαλολιάκου, Ελένη Ζαρούλια, έδωσε συνέντευξη στον Δημήτρη Στρουμπάκο και δήλωσε πως το χαστούκι στην Λιάνα Κανέλλη ήταν ένα χαστούκι που έδωσε όλη η Ελλάδα, ενώ αποκάλυψε πως με την βουλευτή του ΚΚΕ είναι μακρινές ξαδέρφες και μικρές έκαναν υποχρεωτικά παρέα….

Δηλώνει πως δεν είναι φεμινίστρια και αν και εκείνη είχε επιτεθεί σε κάποιον με την Χρυσή Αυγή, θα έπρεπε να την χτυπήσει, ενώ υποστήριξε πως η Λιάνα Κανέλλη είναι και εύσωμη και έτσι όταν έσπρωξε τον Ηλία Κασιδιάρη θα μπορούσε να τον ρίξει κάτω , γιατί μπορεί να είναι δυνατός, αλλά μπορεί να αντέξει να σηκώσει μέχρι έναν συγκεκριμένο αριθμό κιλών.

Είπε πως η κόρη της είναι πολύ έξυπνη και άρα δεν θα ψήφισε ποτέ αριστερά, ενώ αν τους έφερνε έναν αριστερό γαμπρό , θα έκαναν πέτρα την καρδιά τους.

 

Ο αστέρας των ριάλιτι Jack Osbourne πάσχει από σκλήρυνση κατά πλάκας

 

Ο αστέρας των ριάλιτι Jack Osbourne, γιος του διάσημου ρόκερ Οzzy Οsbourne και κριτής του “Αμερική Έχεις Ταλέντο” Sharon Osbourne, διαγνώστηκε ότι πάσχει από σκλήρυνση κατά πλάκας, ανέφερε χθες Κυριακή το περιοδικό People.
Ο 26χρονος jack, ο οποίος τον Απρίλιο απέκτησε μια κόρη, την Pearl, με την αρραβωνιαστικιά του Lisa Stelly, το πληροφορήθηκε δύο εβδομάδες μετά την γέννησή της.

“Ήμουν απλώς θυμωμένος και απελπισμένος και συνεχώς σκεφτόμουν ‘Γιατί τώρα;’ “, είπε ο Οsbourne στο περιοδικό.

Ο jack είναι ο μικρότερος από τα τρία παιδιά του Οzzy και της Sharon Osbourne, ο οποίος έγινε γνωστός ως επαναστατημένος έφηβος μαζί με την αδελφή του kelly από το ριάλιτι σόου του MTV, “the osbournes”, το 2002.

Ο jack έχει υποβληθεί στο παρελθόν σε θεραπεία απεξάρτησης από τα ναρκωτικά και το 2005 απέκτησε την δική του εκπομπή “Jack Osbourne: Εθισμένος στην Αδρεναλίνη”, στην οποία ταξίδευε ανά τον κόσμο κι έκανε extreme sports.

Kάτοχοι iPhone επέσαν ”θύματα”υποκλοπών απο την Apple

 

Αν και η δικαστής Lucy Koh απέρριψε 6 από τις 8 κατηγορίες εναντίον της Apple, συμφώνησε ότι έπρεπε να δικαστεί για την σημαντικότερη ίσως από αυτές.

Το γεγονός δηλαδή ότι κατέγραφε, εν αγνοία τους, τα στοιχεία θέσης (το πού βρίσκονται δηλαδή) των κατόχων iPhone. Μάλιστα όπως αποκαλύφθηκε η καταγραφή γινόταν ακόμη και στις περιπτώσεις που ο κάτοχος της συσκευής είχε απενεργοποιήσει πλήρως τη σχετική λειτουργία.

Αν και τελικά η Apple δεν θα κατηγορηθεί για παράβαση του νόμου περί υποκλοπών, οι κατηγορίες περί παραπλάνησης των καταναλωτών έγιναν δεκτές.

Αν και το τι τελικά θα αποφασίσει το δικαστήριο είναι άγνωστο, οπωσδήποτε η εταιρεία του Cupertino κινδυνεύει να πληρώσει πάρα πολλά χρήματα σε αποζημιώσεις.

Τι σημαίνουν για την υγεία οι γκρίζες τρίχες;

0

 

Οι γκρίζες τρίχες σημαίνουν προβληματικό DNA και τοξικό στρες, αλλά είναι και μια φυσική άμυνα του οργανισμού. 


Το λεγόμενο «γονοτοξικό στρες», που προκαλεί βλάβες στο DNA των κυττάρων, είναι αυτό που προξενεί το γκριζάρισμα των μαλλιών με το πέρασμα του χρόνου, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη.

Η ανακάλυψη θέτει σε αμφισβήτηση τις μέχρι τώρα επικρατούσες αντιλήψεις για τη γήρανση των βλαστοκυττάρων και μπορεί τελικά να οδηγήσει τόσο σε νέες μεθόδους καταπολέμησης των γκρίζων μαλλιών όσο και στη θεραπεία πιο σοβαρών παθήσεων που προκαλούνται από το γονοτοξικό στρες, όπως είναι ο καρκίνος, σύμφωνα με το περιοδικό «Science».

Η νέα έρευνα έγινε από Ιάπωνες επιστήμονες υπό τη δερματολόγο Έμι Νισιμούρα του Ιατρικού Πανεπιστημίου του Τόκιο και δημοσιεύεται στο βιολογικό περιοδικό «Cell» (Κύτταρο). Κάνοντας πειράματα σε ποντίκια, που επίσης «γκριζάρουν» με την ηλικία, η ιαπωνική έρευνα έδειξε ότι διάφοροι γονοτοξικοί παράγοντες, όπως η ακτινοβολία (π.χ. η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου ή οι ακτίνες Χ), ορισμένες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή του νοικοκυριού ή μολύνουν το περιβάλλον, καθώς και φάρμακα της χημειοθεραπείας, βλάπτουν το DNA των βλαστικών μελανοκυττάρων (είναι αυτά που διατηρούν το μαύρο χρώμα των μαλλιών).

Οι επιβλαβείς αυτές επιδράσεις κάνουν τα βλαστικά μελανοκύτταρα να ωριμάζουν πριν την ώρα τους και να μετατρέπονται πρόωρα σε ώριμα μελανοκύτταρα, χάνοντας την ικανότητα αναγέννησής τους, με συνέπεια οι τρίχες να αποκτούν ανεπιστρεπτί γκρι χρώμα.

Το γονοτοξικό στρες συμβαίνει σε όλους τους ανθρώπους διαχρονικά και με τη συσσώρευσή του αποτελεί την κύρια αιτία για τη γήρανση των ανθρώπων.

Σύμφωνα με τη Νισιμούρα, ένα και μοναδικό κύτταρο σε ένα υγιές θηλαστικό μπορεί να υποφέρει μέχρι και 100.000 περιστατικά που δυνητικά οδηγούν σε βλάβη του DNA, μέσα σε μόνο μία μέρα.

Σύμφωνα με τον ογκολόγο της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, Ντέιβιντ Φίσερ, η νέα μελέτη είναι σημαντική. «Συνήθως θεωρούμε το γκριζάρισμα ένα ανεπιθύμητο πράγμα, όμως η νέα έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να παίζει προστατευτικό ρόλο, καθώς επιτρέπει στο σώμα να απαλλάσσεται από δυνητικά επικίνδυνα κύτταρα με βλάβες στο DNA τους, εμποδίζοντας έτσι τον περαιτέρω πολλαπλασιασμό τους. Μελλοντικές μελέτες θα πρέπει να ερευνήσουν αν τα βλαστοκύτταρα αλλού στο σώμα μας (πέρα από το δέρμα) υφίστανται μια παρόμοια πρόωρη ωρίμανση».