Αρχική Blog Σελίδα 10420

Το αχλάδι αποτελεί εξαιρετική επιλογή φρούτου

0

 

Το αχλάδι αποτελεί εξαιρετική επιλογή φρούτου… ΛΟΓΩ… των φυτικών ινών που περιέχει για άτομα που ταλαιπωρούνται από δυσκοιλιότητα και δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος. Φαίνεται ότι η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να προσφέρει σημαντική προστασία έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου .

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Βιργινία Παπαεμαννουήλ- Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Θεσσαλονίκη. Τομεάρχης Βόρειας Ελλάδας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .

Όπως και το σταφύλι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το αχλάδι είναι από τα πιο χαμηλά σε θερμίδες φρούτα αφού παρέχει 58 θερμίδες ανά 100 γρ. Μπορεί μάλιστα να επιφέρει σημαντική βελτίωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή όπως το β-καροτένιο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη .

Τα φλαβονοειδή είναι πολύτιμες ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη πολλών νοσημάτων .Σε συνδυασμό με τις βιταμίνες C και Α βοηθούν στην προστασία από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση

Το αχλάδι είναι μια καλή πηγή μετάλλων όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, το κάλιο, το μαγγάνιο και το μαγνήσιο καθώς και βιταμινών του συμπλέγματος β όπως η ριβοφλαβίνη και πυριδοξίνη. Συγκαταλέγονται μεταξύ των λιγότερο αλλεργιογόνων από όλα τα φρούτα και, συνεπώς αποτελούν μία ασφαλή λύση όσους πάσχουν από τροφικές αλλεργίες.

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα αχλάδια μπορούν να είναι χρήσιμα στη θεραπεία της κολίτιδας, σε χρόνιες παθήσεις της χοληδόχου κύστης, στην αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.

Θρεπτική αξία

Ενέργεια 58 Kcal
Υδατάνθρακες 13.81 g
Πρωτεΐνη 0.38 g
Λιπαρ 0.12 gr
Χοληστερίνη 0 mg
Βιταμίνες
φυλλικό οξύ 7 mcg
Νιασίνη 0.157 mg
Παντοθενικό οξύ 0.048 mg
Πυριδοξίνη 0.028 mg
Ριβοφλαβίνη 0.025 mg
Θειαμίνη 0.012 mg
βιταμίνη Α 23 IU
βιταμίνη C 4.2 mg
Βιταμίνη Ε 0.12 mg
βιταμίνη Κ 4.5 mcg
Νάτριο 1 mg
Κάλιο 119
Ασβέστιο 9 mg
Χαλκός 0.082 mg
Σίδερο 0.17 mg
Μαγνήσιο 7 mg
Φώσφορος 11 mg
Ψευδάργυρος 0.10 mg

Συνταγή της ημέρας: μπαγκέτες γεμιστές, νηστίσιμες και αρτίσιμες

0

 

Μπαγκέτες γεμιστές, νηστίσιμες και αρτίσιμες απο την Αργυρώ Μπαρπαρίγου

Υλικά

1. 3 φλ. αλεύρι για ψωμί
2. ½ κ. γλ. αλάτι
3. ¾ κ. γλ. ζάχαρη
4. ½ κ.γλ. μαγιά σκόνη
5. 4 κ.σ. μαργαρίνη
6. 1 φλ. χλ. νερό (περίπου)
7. Γέμιση
8. ½ κ.γλ. νιφάδες αλατιού
9. Ελιές διάφορες απυρήνωτες
10. Ντοματίνια
11. Σάλτσα πέστο
12. Φρέσκα μυρωδικά
13. Τυρί
2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και τη μαργαρίνη. Διαλύουμε το αλάτι στο νερό. Το προσθέτουμε και ανακατεύουμε με κουτάλι το μείγμα έως ότου μαζευτεί σε μπάλα. Το αφήνουμε στο μπολ σκεπασμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου για 15 ώρες έως ότου τριπλασιαστεί σε όγκο και φυσαλίδες εμφανιστούν στην επιφάνεια.

Αφού η ζύμη φουσκώσει μετά από πολλές ώρες, την αδειάζουμε σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Διπλώνουμε 2-3 φορές την ζύμη. Της δίνουμε στρογγυλό σχήμα και την πλαταίνουμε λίγο με το χέρι.

Αλείφουμε την ζύμη με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού.
Απλώνουμε πετσέτα σε μια λαμαρίνα. Πασπαλίζουμε αλεύρι. Βάζουμε πάνω την ζύμη με τις ενώσεις προς τα κάτω. Αλείφουμε λιωμένη μαργαρίνη με πινέλο.
Αν η ζύμη κολλάει πασπαλίζω αλεύρι. Διπλώνουμε καλά την πετσέτα. Βάζουμε σε σβηστό φούρνο (ξηρό μέρος). Αφήνουμε τη ζύμη να ξαναφουσκώσει για 1 ½ – 2 ώρες. Όταν πιέζουμε την ζύμη δεν πρέπει να έχει επαναφορά. Αλλιώς την αφήνουμε ακόμα λίγα λεπτά να φουσκώσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230ο C. Λαδώνουμε μία λαμαρίνα. Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Απαλά τεντώνουμε σε φυτίλια στο μήκος του ταψιού.

Τα αραδιάζουμε στη λαδωμένη λαμαρίνα και τα αλείφουμε με μαργαρίνη. Πασπαλίζουμε ανθό αλατιού. Γεμίζουμε κάθε μπαγκέτα με διαφορετικό υλικό.
Πασπαλίζουμε μυρωδικά.

Ψήνουμε 15’ – 20’ να ροδίσει και να γίνει τραγανή.

H συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή ΠρωινόΑΝΤ1 στις 02/4/2012.
Περισσότερες καταπληκτικές συνταγές της Αργυρούς μπορείτε να βρείτε στο www.argiro.gr

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το γιορτινό Christmas Market στο Politia Tennis Club

0

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το γιορτινό Christmas Market στο Politia Tennis Club .

dr3

Τα Christmas Markets αποτελούν παράδοση πολλών Ευρωπαϊκών πόλεων και χαρίζουν απλόχερα τη μαγεία των Χριστουγέννων στους επισκέπτες τους. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα και με μεγάλη επιτυχία έγινε το Christmas Market στο Politia Tennis Club το περασμένο Σαββατοκύριακο.

dr7

Η ατμόσφαιρα ήταν μαγική δίνοντας την ευκαιρία στους παρευρισκόμενους να ξεχαστούν λίγο από τα προβλήματα που τους απασχολούν και να γιορτάσουν με άλλη διάθεση τον ερχομό των Χριστουγέννων!
Σε ένα πολύ ζεστό Χριστουγεννιάτικο περιβάλλον είχαν την ευκαιρία μικροί και μεγάλοι να απολαύσουν εκπλήξεις που προσέφεραν γέλιο και χαρά.

P1

Ο Άγιος Βασίλης, οι ξυλοπόδαροι, οι ζωγράφοι, η πολική αρκούδα και το δέντρο που περπατούσε έκλεψαν την παράσταση.

dr2

Παράλληλα μέσα στη μαγική Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα, με γιορτινή μουσική, λαχταριστές λιχουδιές και υπέροχο κρασί είχαν την ευκαιρία να αγοράσουν δώρα για τα αγαπημένα τους πρόσωπα από τις 30 γνωστές εταιρίες που συμμετείχαν στο Christmas Market.

P6

Δημιουργήθηκε ένα χριστουγεννιάτικο παραμύθι, κάτι που είχαν όλοι ανάγκη!

dr4

Σημαντικό είναι να αναφέρουμε ότι το Politia Tennis Club με μεγάλη χαρά στήριξε το σημαντικό έργο των συλλόγων ΠΙΣΤΗ, ΠΕΑΝΔ, ΚΕΑΝ και MAKE A WISH.

P2

Συμμετείχαν 30 γνωστές εταιρίες

P3

 

Χορηγός Επικοινωνίας:

life2day

Ανδρέας Λυκουρέντζος: κατέθεσε πράξη νομοθετικού περιεχομένου για το Ερρίκος Ντυνάν

0

 

Ο υπουργός Υγείας Ανδρέας Λυκουρέντζος κατέθεσε στην επιτροπή κοινωνικών υποθέσεων της Βουλής την πράξη νομοθετικού περιεχομένου για το νοσοκομείο Ερρίκος Ντυνάν προκειμένου να ρυθμιστούν θέματα και να επιλυθούν προβλήματα όπως αυτά της μισθοδοσίας των εργαζομένων.

Ειδικότερα η πράξη νομοθετικού περιεχομένου περιλαμβάνει τη δυνατότητα έκδοσης ασφαλιστικής ενημερότητας έως τις 31.12.2012 γεγονός που σημαίνει ότι θα μπορεί να σταδιακά το νοσοκομείο να αποπληρώσει τουλάχιστον τους εργαζόμενους.
Εκτός αυτού δίδεται αναστολή στις εκκρεμοδικίες έως τις 31.1.2013 που προέρχονταν από προμηθευτές του Ντυνάν που είχαν μπλοκάρει την ασφαλιστική ενημερότητα.

Στόχος βεβαίως όλων αυτών είναι να δοθεί τελικώς το νοσοκομείο του Ερυθρού Σταυρού είτε προς πώληση είτε προς αξιοποίηση σε ιδιωτικούς φορείς, δεδομένου ότι σήμερα παρουσιάζει σοβαρά οικονομικά προβλήματα και δεν μπορεί να λειτουργήσει ορθά.

Oι φαρμακοποιοί προχωρούν σε 48ωρη απεργία

0

 

Oι φαρμακοποιοί απο την ερχόμενη Δευτέρα και Τρίτη προχωρούν σε 48ωρη απεργία μετά την κόντρα που έχει ξεσπάσει με τον υπουργό Υγείας Ανδρέα Λυκουρέντζο.

Όπως αποφάσισε ο Πανελλήνιος Φαρμακευτικός Σύλλογος (ΠΦΣ) στις 17 και 18 Δεκεμβρίου όλα τα φαρμακεία της χώρας θα βάλουν λουκέτο ενώ θα συνεχισθεί επ αόριστον η άρση πίστωσης στον ΕΟΠΥΥ. Γεγονός που σημαίνει ότι οι ασθενείς θα πρέπει να πληρώνουν και πάλι από την τσέπη τους τα φάρμακά τους.

Οι φαρμακοποιοί ζητούν :

· Συγκεκριμένη ημερομηνία πληρωμής των συνταγών Σεπτεμβρίου
· Να ξεκαθαριστεί τι θα γίνει με τα παλαιά χρέη

Για απειλές μιλά ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου Θεόδωρος Αμπατζόγλου: “Ο υπουργός υγείας σκεπτόμενος ψύχραιμα και βλέποντας πως έχει η κατάσταση πρέπει να αναθεωρήσει την στρατηγική του . Δεν μπορούμε να δεχθούμε απειλές για ασύδοτα ωράρια, απειλές κατά της ύπαρξης των φαρμακευτικών συλλόγων και ατομικές συμβάσεις , οι οποίες στο τέλος αποβαίνουν σε βάρος της φαρμακευτικής περίθαλψης.

Η λύση βρίσκεται στα χέρια του πρωθυπουργού και των πολιτικών αρχηγών. Ζητάμε συναντήσεις μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα έτσι ώστε να δοθεί λύση στο πρόβλημα της φαρμακευτικής περίθαλψης και να αποκλιμακωθεί η ένταση που υπάρχει στο χώρο”.

Οι ασθενείς του ΕΟΠΥΥ θα πληρώνουν με μετρητά την επίσκεψη στον γιατρό

0

 

Οι ασθενείς του ΕΟΠΥΥ ,απο την Δευτέρα, θα πληρώνουν με μετρητά την επίσκεψη καθώς οι συμβεβλημένοι κλινικοί και εργαστηριακοί γιατροί προχωρούν σε επίσχεση παροχής υπηρεσιών προς τον οργανισμό .

Οι ασθενείς πληρώνουν και τα φάρμακα εξαιτίας της απεργίας των φαρμακοποιών.

Αναλυτικότερα, οι γιατροί προχωρούν σε νέες κινητοποιήσεις καθώς και πάλι δεν έχουν εισπράξει τα οφειλόμενα από τον ΕΟΠΥΥ. Όπως επισημαίνει η Ένωση Ιατρών του ΕΟΠΥΥ: «Παρά το γεγονός ότι οι συμβεβλημένοι με τον ΕΟΠΥΥ ιατροί έχουμε ξεπεράσει κάθε όριο υπομονής, ο ΕΟΠΥΥ απέτυχε να τιμήσει τις στοιχειώδεις οικονομικές του υποχρεώσεις τόσο στους κλινικούς ιατρούς όσο και στα συμβεβλημένα εργαστήρια.
Στηρίξαμε και στηρίζουμε την Ελληνική Κοινωνία με πάνω από 1 δις ευρώ άτοκη χρηματοδότηση τα τελευταία χρόνια. Μόνο για το 2012 ο ΕΟΠΥΥ χρωστά σε ιατρούς και εργαστήρια πάνω από 300 εκ. ευρώ καθώς δεν έχει αποζημιώσει τους ιατρούς για ιατρικές εξετάσεις από τον Αύγουστο και για ιατρικές πράξεις – παρακλινικές – εργαστηριακές εξετάσεις από τον Ιούνιο του 2012. Επίσης χρωστά στο ιατρικό σώμα το παρακρατηθέν 10% από τις αρχές του 2012 καθώς επίσης και δεδουλευμένα χρήματα για ολόκληρο το 2011 και το ήμισυ του 2010.Σύνολο οφειλών πάνω από 1 δισεκατομμύριο ευρώ».

Η Ένωση καλεί όλους τους συμβεβλημένους γιατρούς μέλη της να μη δέχονται με πίστωση τους ασφαλισμένους του ΕΟΠΥΥ έως ότου καταβληθούν τα χρωστούμενα.
Έτσι οι ασθενείς θα πρέπει από την ερχόμενη Δευτέρα να πληρώνουν και τις ιατρικές επισκέψεις με χρήματα από την τσέπη του και στη συνέχεια να τα διεκδικούν από τον ΕΟΠΥΥ.

Γιατροί και εργαζόμενοι στο ΕΣΥ μπαίνουν σε διαθεσιμότητα

0

 

Γιατροί και εργαζόμενοι σε δημόσια νοσοκομεία,μπαίνουν σε διαθεσιμότητα , των οποίων εκκρεμούν πειθαρχικές διώξεις σύμφωνα με απόφαση της κυβέρνησης.

Πρόκειται για μεγάλο αριθμό εργαζομένων στο ΕΣΥ καθώς η λίστα περιλαμβάνει όλους όσοι έχουν έστω και μία μικρή εκκρεμότητα που μπορεί καν να μην έχει αποδειχθεί

Συγκεκριμένα, το μέτρο αφορά όλους τους γιατρούς που έχουν κατηγορηθεί για φακελάκι και σε βάρος τους εκκρεμεί υπόθεση είτε στα δικαστήρια είτε και στα αρμόδια πειθαρχικά όργανα.

Αφορά, επίσης, και το ιατρικό προσωπικό που έχει καταγγελίες είτε από ασθενείς, είτε και από άλλους εργαζόμενους έστω και αν δεν έχει αποδειχθεί αλλά υπάρχει πειθαρχική εκκρεμότητα. Αντίστοιχα και για νοσηλευτές και διοικητικό προσωπικό.

Γιατροί και εργαζόμενοι που θα μπουν σε διαθεσιμότητα θα λαμβάνουν το 75% του μισθού τους και δε θα εργάζονται στα νοσοκομεία έως ότου βγουν οι σχετικές αποφάσεις είτε από τη δικαιοσύνη είτε από τα πειθαρχικά όργανα.

Όμως ο κίνδυνος με τις διαθεσιμότητες στο ΕΣΥ είναι μαζί με τους ένοχους θα κατηγορηθούν και οι αθώοι καθώς υπάρχουν περιπτώσεις που εργαζόμενοι είτε έχουν κατηγορηθεί άδικα είτε εκκρεμεί σε βάρος τους μια απλή κατηγορία χωρίς ποτέ να έχει αποδειχθεί.

Το αποτέλεσμα απ΄όλο αυτό θα είναι τα νοσοκομεία θα αδειάσουν ακόμα περισσότερο από προσωπικό και οι ελλείψεις θα διαφανούν περισσότερο στις παρεχόμενες υπηρεσίες.

Αγγελιοφόρος της «ΕΛΠΙΔΑΣ» ο Σάκης Ρουβάς

0

 

Η γιορτή των Χριστουγέννων ξεκίνησε σήμερα το πρωί στην Ογκολογική Μονάδα Παίδων «ΜΑΡΙΑΝΝΑ Β. ΒΑΡΔΙΝΟΓΙΑΝΝΗ-ΕΛΠΙΔΑ» με τον  Άγιο Βασίλη και τα ξωτικά του, για τα δώσουν χαρά στα και να προσφέρουν λιχουδιές και δώρα στα παιδιά που νοσηλεύονται εκεί.

sakis

Στην γιορτή μετά απο λίγη ώρα έφτασε η Πρόεδρος του Συλλόγου Φίλων Παιδιών με καρκίνο «ΕΛΠΙΔΑ», κυρία Μαριάννα Β. Βαρδινογιάννη με ανοιχτή αγκαλιά, πολλή αγάπη και πολλά δώρα για τα παιδιά, και αμέσως μετά ο Αγγελιοφόρος της «ΕΛΠΙΔΑΣ», Σάκης Ρουβάς, που όπως έχει υποσχεθεί δεν θα λείπει από καμιά χριστουγεννιάτικη γιορτή της Ογκολογικής Μονάδας Παίδων.

Μικροί και μεγάλοι κατευθύνθηκαν όλοι μαζί στο αμφιθέατρο, όπου τους υποδέχτηκε η μπάντα του Πολεμικού Ναυτικού παίζοντας χριστουγεννιάτικες μελωδίες.

sakis1

Αμέσως μετά στη σκηνή του αμφιθεάτρου ανέβηκαν τα παιδιά του σχολείου, που λειτουργεί στο νοσοκομείο, με τους δασκάλους τους, και τραγούδησαν χριστουγεννιάτικα τραγούδια, ενώ η μικρή Μαριλένα, που φιλοξενείται στον Ξενώνα της «ΕΛΠΙΔΑΣ», έπαιξε στο αρμόνιο χριστουγεννιάτικες μελωδίες.

Λίγο αργότερα το Ξωτικό των Χριστουγέννων παρέσυρε μικρούς και μεγάλους στο κυλικείο του Νοσοκομείου, όπου τα παιδιά βρήκαν μολύβια, μπογιές, πολύχρωμα χαρτόνια και κορδέλλες και ένα σωρό άλλα υλικά για να φτιάξουν μόνα τους τις ευχές και τα στολίδια για το Δένδρο των Ευχών- ένα χριστουγεννιάτικο δένδρο που στα κλαδιά του αντί για στολίδια κρέμονται οι γραπτές ευχές μικρών και μεγάλων.

sakis2

Η κυρία Βαρδινογιάννη και ο Σάκης Ρουβάς κρέμασαν πρώτοι τη δική τους ευχή, και μετά μαζί με τα παιδιά, έβαλαν ένα-ένα τα στολίδια και τις ευχές τους, δημιουργώντας έτσι ένα πανέμορφο Δένδρο Ευχών.

Αλλά τα τραγούδια και η δημιουργική απασχόληση άνοιξαν την όρεξη των παιδιών που έσπευσαν στον μπουφέ με τα γλυκίσματα.

Αργά το μεσημέρι η γιορτή πήρε τέλος και τα παιδιά με μάτια λαμπερά και χαμόγελο στα χείλη, αποσύρθηκαν στα δωμάτια τους, κρατώντας σφιχτά στα χέρια τους τα δώρα που τους πρόσφεραν.

Δώρα και ευχές πήραν και τα παιδιά που δεν μπόρεσαν να πάρουν μέρος στη χριστουγεννιάτικη γιορτή, ενώ η μπάντα του Πολεμικού Ναυτικού σκόρπισε σε όλα τα τμήματα του νοσοκομείου τις Χριστουγεννιάτικες μελωδίες της.

sakis3

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα δώρα των παιδιών αποτελούν προσφορά της εταιρείας Playmobil και του Συλλόγου «ΕΛΠΙΔΑ», ενώ ο Σάκης Ρουβάς δεν προλάβαινε να μοιράζει αυτόγραφα στα παιδιά και να βγάζει μαζί τους αναμνηστικές φωτογραφίες.

Παρόντες στην εκδήλωση ήταν επίσης ο διοικητής του Νοσοκομείου Παίδων
«Η Αγία Σοφία», κύριος Εμμανουήλ Παπασάββας, o Διευθυντής της Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού των Οστών, κύριος Στέλιος Γραφάκος, καθώς και μέλη του Δ.Σ. του Συλλόγου «ΕΛΠΙΔΑ», οι κυρίες, Ιωάννα Γκελεστάθη, Τζωρτζίνα Έλληνα, Ινώ Κωνσταντοπούλου, Αικατερίνη Μεταξωτού, Ντίνα Πριτσιβέλη, Ελένη Σαμαρά -Κωνσταντακάτου, Έλλη Τζανετάτου, Χριστίνα Τσατσάκη και Βίκυ Φιλίππου, καθώς και η διευθύντρια του Ξενώνα της «ΕΛΠΙΔΑΣ», κυρία Άννα Παναγοπούλου.

Επιδημία γρίπης των πτηνών στην Ινδονησία

0

Μετά το θάνατο χιλιάδων πουλερικών τους τελευταίους μήνες στην Ιάβα.Οι αρχές της Ινδονησίας εντείνουν τους ελέγχους για την πιθανότητα επιδημίας της γρίπης των πτηνών.

Στέλεχος του εξαιρετικά παθογόνου ιού H5N1 πιστεύεται ότι ευθύνεται για τους θανάτους αυτούς, δήλωσε ο Εμίλ Αγκουστιόνο από την Εθνική Επιτροπή Ζωονόσων.”Εξετάζουμε την πιθανότητα η αρχή της επιδημίας να προήλθε από εισαγόμενο πουλερικό. Αν προήλθε από μία πηγή θα είναι ευκολότερο να την περιορίσουμε”, πρόσθεσε.

“Πρέπει να διατηρήσουμε την επαγρύπνησή μας και να αυξήσουμε τα μέτρα βιοπροστασίας για να εμποδίσουμε την διάδοση”, τόνισε.Σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, δεν υπάρχουν προς το παρόν θύματα ανάμεσα στους ανθρώπους. Μετάλλαξη του στελέχους αυτού της γρίπης των πτηνών έχει εντοπιστεί στο Βιετνάμ, την Καμπότζη, το Νεπάλ, την Ινδία, το Μπανγκλαντές, το Μπουτάν, την Ιαπωνία και το Χονγκ Κονγκ.

Πως να αποβάλλω το εργασιακό στρες, συμβάλλει ο καφές;

0

 

Στο χώρο της εργασίας μας, το άγχος είναι μάλλον αναπόφευκτο, αλλά όταν γίνεται έντονο και παρατεταμένο, έχει αρνητική επίπτωση στην υγεία μας και μείωση της παραγωγικότητάς μας. Η χώρα μας, δυστυχώς αναδεικνύεται πρωταθλήτρια στο εργασιακό στρες, καθώς υποφέρει το 24,6% των Ελλήνων εργαζομένων, όπως προκύπτει από πρόσφατη έρευνα.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Νικόλ Τσιάνη- Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Bsc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Χολαργός- Iδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .

Παράγοντες που προκαλούν άγχος στη δουλειά:

Το εργασιακό στρες οφείλεται στο συνδυασμό διαφόρων στρεσογόνων παραγόντων, όπως, το φόρτο εργασίας, το ωράριο, οι μη ικανοποιητικές αποδοχές, οι ευθύνες, οι σχέσεις μεταξύ των συναδέλφων αλλά και η ανασφάλεια για το επαγγελματικό μέλλον. Σύμφωνα με έρευνες, οι γυναίκες έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες από τους άντρες να εμφανίσουν συμπτώματα εργασιακού στρες, γεγονός που πιθανότατα οφείλεται στην ανάγκη να ανταπεξέρχονται εξίσου ικανοποιητικά στις επαγγελματικές αλλά και στις οικογενειακές τους υποχρεώσεις.

Συμπτώματα του εργασιακού στρες:
Οι έντονοι πονοκέφαλοι, η δυσκολία συγκέντρωσης, το διαρκές αίσθημα κόπωσης, οι μυϊκοί πόνοι, το έλκος, η χαμηλή αυτοπεποίθηση και η υπερένταση είναι κάποια από τα συμπτώματα του μακροχρόνιου εργασιακού στρες. Επίσης παρουσιάζονται αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των εργαζομένων αλλά και διαταραχές ύπνου. Το χρόνιο άγχος εξασθενεί την άμυνα του οργανισμού και μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις, παχυσαρκία και κατάθλιψη.

Πώς να αντιμετωπίσετε το εργασιακό στρες:
• Οργανώστε το χρόνο και τη δουλειά σας.
Αφήστε όσα δεν επείγουν για αργότερα και ασχοληθείτε με τα πιο σημαντικά. Μην ξεχνάτε να κάνετε μικρά διαλείμματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Βελτιώστε τις συνθήκες εργασίας σας.
Ένας όμορφος και φιλόξενος χώρος φτιάχνει τη διάθεση και συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας.
• Βρείτε την ισορροπία μεταξύ δουλειάς και προσωπικής ζωής.
Μην ξεχνάτε πως εκτός από εργαζόμενοι είστε και σύντροφοι, φίλοι, γονείς. Ασχοληθείτε με δραστηριότητες που σας ευχαριστούν και αποφύγετε, όσο είναι δυνατό, να φορτώνεστε με δουλειά στο σπίτι.
• Ακολουθήστε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.

Μην παραλείπετε το πρωινό σας γεύμα, καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα, μη ξεχνάτε το νερό το οποίο βοηθάει στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού, όπως και τον ελληνικό ή στιγμιαίο καφέ, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Συγκεκριμένα, οι κόκκοι του ελληνικού και στιγμιαίου καφέ είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, ουσίες οι οποίες προστατεύουν το σώμα μας ενάντια στην πρόωρη φθορά που προκαλείται από διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως το στρες. Τα αντιοξειδωτικά που συναντούμε στον ελληνικό και στιγμιαίο καφέ ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών.

Οι πολυφαινόλες έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα του σώματος από την καταστροφική τους δράση. Επισπρόσθετα, η μέτρια κατανάλωση καφέ συμβάλλει στην καταπολέμηση του εργασιακού στρες, εφόσον ενισχύει την πνευματική διαύγεια και μνήμη. Ειδικότερα, η καφεΐνη δραστηριοποιεί τις λειτουργικές μονάδες του εγκεφάλου που ελέγχουν την προσοχή και τη μνήμη εργασίας, καθώς επίσης αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης και της αδρεναλίνης, κρατώντας μας σε εγρήγορση.

Η μέση κατανάλωση καφεΐνης ανά άτομο σε παγκόσμιο επίπεδο καθημερινά ανέρχεται στα 76 mg που ισοδυναμεί καθημερινά με 2 φλιτζάνια καφέ.Για τον στιγμιαίο είναι 1 φλιτζάνι και για τον μονό ελληνικό περίπου 2 φλιτζανάκια .

Είναι λοιπόν εμφανές πως η κατανάλωση καφέ, στο πλαίσιο φυσικά μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να βοηθήσει στην «οχύρωση» του σώματός μας ενάντια του εργασιακού στρες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά.